源之茶,，緣之茶水,，愿茶和水

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        源之茶,，緣之茶水，愿茶和水

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開(kāi)門七件事,，柴米油鹽醬醋茶,。

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也是在這樣一個(gè)春天的日子里，在親人的支持下,，在朋友的花籃中,，依著鐵觀音的蘭花清香，煙臺(tái)三鑫邁入了茶園世界,�,！�—源之��

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一覺(jué)醒來(lái)，讓頭發(fā)清爽,，周身輕盈,，從此遠(yuǎn)離化妝品，遠(yuǎn)離癡迷的香水,，新的一天新的生活開(kāi)始了,。

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    還記得是棲霞籍的小伙子濤是我的第一位顧客，那天我還沒(méi)有正式開(kāi)業(yè)呢,。他說(shuō)他喜歡喝鐵觀音,，要去遠(yuǎn)行。沒(méi)有華麗的辭藻,，伴著清香,，聊著工作和我們各自的生活。至今我不知道他的單位,，只知道他是一位有上進(jìn)心的船員,，漂亮的妻子支持著他的事業(yè)，他給我?guī)��?lái)的是信任和遠(yuǎn)行時(shí)的世界，我回贈(zèng)的是美好的祝福,。從此以后我們就這樣一來(lái)一往——緣之茶水,。  

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    加燕姐是我的長(zhǎng)島鄉(xiāng)親，她時(shí)常會(huì)幫嫁到蓬萊的姐姐來(lái)這里的干海貨市場(chǎng)進(jìn)一些貨,，常常進(jìn)店帶些喜歡的小茶具,，時(shí)間長(zhǎng)了，聽(tīng)她的口音原來(lái)是一個(gè)地同時(shí)期長(zhǎng)大的,。他的兒子在海南工作,，因?yàn)橄膊瑁�總是�?huì)給媽媽海南的綠茶,。是茶緣吧,。

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      剛 是在校的大學(xué)生，是來(lái)逛干海貨批發(fā)市場(chǎng)我們認(rèn)識(shí)的,。干海貨市場(chǎng)多半是上午營(yíng)業(yè),，下午休息。他和同學(xué)由于不知道這個(gè)規(guī)律,，來(lái)到市場(chǎng)迷茫了些,，進(jìn)到店里咨詢。
    看他們有些疲憊和失望的樣子,，如同看到兒子在外求學(xué)的情形,，想著他們需要的是一點(diǎn)點(diǎn)的關(guān)心吧，請(qǐng)他們做下來(lái),，喝茶休息一會(huì),，聊著學(xué)校的情況和他們各自的家鄉(xiāng)，對(duì)他們的創(chuàng)業(yè)想法給了一些建議,。
    以后的日子,，剛 有時(shí)間會(huì)帶著同學(xué)過(guò)來(lái)坐坐，也會(huì)批發(fā)些適合的零食與同學(xué)分享,。時(shí)間過(guò)得很快,，剛 假期回來(lái)的時(shí)候，他會(huì)給我?guī)�些家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品,，很是過(guò)意不去,，心里暖暖的。

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    有沒(méi)有路過(guò)的朋友,，留下腳印也是緣呢

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    五一節(jié)到了,，忽然有些不知所措。是約幾個(gè)友人去茶葉店品茶,，還是上山背些花土,，又或者買幾棵樹(shù)苗去山上種（晚不晚呢）,，還是去海邊看看海，聞聞海風(fēng)的味道,。有幾年沒(méi)這懶散的感覺(jué)啦,。
   
    茶童分享：一位從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)茶,，或?qū)︼嫴柚挥泻?jiǎn)單了解的人,，覺(jué)得它只不過(guò)是生活里的可有可無(wú)。在某一天,，某一個(gè)天光晴好的下午,，在某個(gè)角落偶遇一席茶，細(xì)長(zhǎng)的茶桌,，質(zhì)地細(xì)膩的象牙白席布,，泛著拙啞光斑的粗陶盤子，盤子中一小圓片薄薄的絲瓜瓤小心翼翼地承托著一只朱泥小壺,。金黃的茶湯從壺中注到勻杯里,，混和著野花香和蜂蜜甜的氣息在茶霧中散開(kāi)。茶者把茶湯專注地傾注到茶盞里,，再輕輕奉給你,。長(zhǎng)桌的那頭，花樽里清供一枝竹,、幾朵無(wú)名野花,。此時(shí)的茶湯，順喉而下的不僅是綿滑滋潤(rùn)的感官之美,，更有了因境而生的心賞之美,。或許,，他會(huì)因?yàn)楸徊柘�主人�?duì)茶全心全意的愛(ài)所感動(dòng),，這樣從荒蕪的生活中抉擇出每一件茶器，這樣子安守著一方天地,，只為不辜負(fù)土地,、農(nóng)人、制茶者,，在一片茶葉生命路途中的艱辛顛簸,，將茶湯完美地呈現(xiàn)它最美好的滋味。

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普洱茶的味道

　　普洱茶常有甜,、苦,、澀、酸,、水,、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同并存,。其中甜是普洱茶品茗者所夢(mèng)寐以求,；苦和澀本來(lái)就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀�味��,；酸味和水味卻是大家所不喜歡,，普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道,；至于無(wú)味雖并不是味道,，但是習(xí)慣性將淡而無(wú)味視為普洱茶的味道，也是無(wú)味之味了,！

　　甜：普洱茶屬于大葉種的茶葉,，成份相對(duì)的就很飽和濃厚，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化,、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,，甚至完全沒(méi)有了，而糖份仍然留在茶葉中,，經(jīng)沖泡后,，慢慢釋放于普洱茶里，而有甜的味道,。上好的普洱茶,，越?jīng)_泡到后面，甜味越來(lái)越濃,。在普洱茶的行列中,，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來(lái)是用同一批普洱茶為原料,，但不同的制造方法,，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及,。

　　我們普洱茶品茗的愛(ài)好者,，深深體驗(yàn)到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,，其茶湯中的甜味,，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性,，而普洱茶的甜味,，都以老樹(shù)喬木茶菁，生茶而干倉(cāng)陳化的最好,，最能表現(xiàn)甜味,。

　　苦：普洱茶之所以會(huì)有苦,，是因?yàn)槠渲泻�「咖啡堿」，茶所以能提神醒目,，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」,，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,，并非透過(guò)苦味去求得提神醒目,，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效,。以比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶,，都帶有苦味,。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味,。至于對(duì)苦味的處理,，都是以沖泡方法來(lái)控制。同時(shí)也視各品茗者對(duì)苦味的接受程度,，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚��?br />
　　澀：常聽(tīng)說(shuō)「不苦不澀不是茶」,，其實(shí)陳化六、七十年以上的陳老普洱茶,，已經(jīng)不見(jiàn)苦澀了,。沒(méi)有了苦澀，而仍然能表現(xiàn)其它茶味道的茶品,，一般都被稱為好茶了,。普洱茶有口感比較強(qiáng)的「陽(yáng)剛性」普洱，有口感比較溫順的「陰柔性」普洱,。哪些剛性的,？哪些是柔性的？就是以其苦澀的程度而定,，是最具體辨別方法,。

　　茶的澀感是因?yàn)楹�有「茶單寧」成份，普洱茶是大葉種茶菁制成的,，所含的「茶單寧」成份比一般茶葉來(lái)得多所以新的普洱生茶十分濃郁,，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐�感�?duì)品茗者是可以接受的,，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂,，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度,，也滿足口感較重的品茗者,。依據(jù)我們品茗者的經(jīng)驗(yàn)所及,，生產(chǎn)在云南中部，在勐庫(kù),、勐弄和鳳慶一帶的普洱茶,，是屬于苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個(gè)人接受度,。

　　酸水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道,，當(dāng)然在普洱茶品茗時(shí)不希望有酸、水味出現(xiàn),。茶葉制作不良或存放不好,，都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶,，每每經(jīng)過(guò)三,、五開(kāi)沖泡后，有的酸味會(huì)逐漸減少,。酸味是品茗者不愿意接受到的味道,。它代表了茶品的低劣。一般新鮮的茶葉制作,，如果在「走水」的程序處理不好,，也會(huì)形成茶葉有水味。而普洱茶為什么變成有水味,？卻沒(méi)可靠的資料佐證,。

　　現(xiàn)在生產(chǎn)的那些比較輕度發(fā)酵普洱磚茶，多半是有水味的,。水味帶給人稀弱敗壞而不新鮮的感受,，也是普洱茶品者所排斥接受的。

　　無(wú)味：大多數(shù)的普洱茶品茗高手,，都公認(rèn)無(wú)味之味,，是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關(guān),，一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶,，其評(píng)語(yǔ)的是「湯有色，但茶味陳化,、淡薄」,。無(wú)味之味有著十足的禪境，此種無(wú)比高尚境界,，在數(shù)百種茶中,，恐怕只有普洱茶所獨(dú)有了。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道,，但同時(shí)也處處充滿禪機(jī),。

zhangjiabin

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明給我寄來(lái)的茶葉,，打眼一看，就是樹(shù)葉子而已,。拿過(guò)小杯放進(jìn)去,，洗過(guò)之后，因?yàn)榭此评先~,，沸水沖入,，淡淡的藥香，撲入鼻息進(jìn)入大腦尋找著似曾相識(shí)的味道,。水溫合適,，一小口入喉，甜甜的,，絲毫沒(méi)有一點(diǎn)的茶的苦澀味,，大口喝下，蜜水一樣,，這是何等茶,？答曰祖輩傳下來(lái)解暑的野生茶，沒(méi)有名,，村子人都在喝。不知道儲(chǔ)存期,，5月采一袋子回家做好,，喝完再去采。端午假期拿給朋友分享,，他說(shuō)似乎舌尖上的中國(guó)看到過(guò),。

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這些日子在學(xué)習(xí)微店的建立，需要朋友們的建議哦

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好久沒(méi)過(guò)來(lái)了,，匯報(bào)一下近期的學(xué)習(xí)感悟,。

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手機(jī)建微店，很簡(jiǎn)單,。真的是只要手指動(dòng)動(dòng),。

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微店建好，微店的裝飾可要花點(diǎn)功夫?qū)W習(xí),。我拍了真實(shí)的圖片放進(jìn)去,，真實(shí)感不錯(cuò)，但是感覺(jué)不吸引人,。去朋友的店借鑒,，有的朋友分類有空項(xiàng)，給我的感覺(jué)就沒(méi)興趣繼續(xù)看下去了,。所以,，還是要一步一步的來(lái)比較好,。心急吃不了熱豆腐。

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要下班了,，明天繼續(xù)心得

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或許周末的原因,，鍵盤敲出的文字被一次次刪除，一下子不知從何談起,，簡(jiǎn)單的說(shuō)微店的建立,，又多了一個(gè)和外界的聯(lián)系渠道而已，至于要達(dá)到建店的目的,，是要花時(shí)間和精力的,。通過(guò)和微店朋友的交談，大家都是抱著試試的心態(tài),，陌生的客戶真正成交的并不是很多,。我認(rèn)為微店做好的肯定會(huì)有，大多數(shù)老百姓的微店,，只是一個(gè)的輔助窗口,，真正的心思還是應(yīng)該做身邊的服務(wù)，做好產(chǎn)品本身,。

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