三個吃貨的幸福生活---------情有獨鐘電餅鐺

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-20 23:42

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本帖最后由魚小丫于 2015-4-20 23:51 編輯

居家過日子,，家家都有一大推的鍋，

俺家也有數(shù)種,，其中最受吃貨們青睞的就是電餅鐺,。

電餅鐺性格溫和，不慍不火,，不會糊鍋底；

電餅鐺省時省事,，萬能寶鍋，做嘛嘛香,。

因為平時比較忙,，所以一般在周末，

俺會開動電餅鐺,，給大小吃貨改善一下生活,，

好了，不羅嗦了,，上菜,！

先來看看周六早市采購的東東，黃花魚,，偏口魚和舌頭魚,，

都特別新鮮,，每種來幾條,；

一個大媽采摘的新鮮榆樹錢兒，看著真水靈,，來半斤

把魚清洗干凈,，打上斜刀，撒點鹽,，加蔥姜稍微腌制一下

這功夫先烙榆樹錢小餅,，煎豆腐塊

再順便煎一些里脊條，最后煎海蠣子和魚

好了,，開始煎魚吧

先來偏口魚,，這個容易熟，小吃貨早就不耐煩了

煎魚以前,，用雞蛋和面糊調(diào)勻,，魚蘸一下面糊，這樣魚更好看,，不易碎

好了,，來個合影吧

煎好的豆腐塊，炒鍋里加油,，蔥段炒香,，加胡蘿卜翻炒，

最后加入豆腐塊,，老抽,，鹽,，炒勻，加少許水就可以了,。

就著米飯吃,，真不賴！

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-20 23:43

本帖最后由魚小丫于 2015-4-21 00:19 編輯

電餅鐺烙餅，烤肉也都非常好吃前些天做的,，一起發(fā)上來吧
有的原料展示了，沒有成品圖,，一般都是才煎好了就被某些人偷吃掉了

俺在勞動的時候,，某些人一直虎視眈眈的看著，趕都趕不走,，就等著熟了開搶

土豆餅真是太好吃了，都吆喝沒吃夠,，過幾天再來一次,！

茭瓜餅

小溫妮 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:21

電餅鐺還可以烤雞翅？

ltseng · 發(fā)表于 2015-4-21 08:36

lz好有才,，電餅鐺都做出這么些好吃的

無用書生 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:38

這是多少天的,？吃了這么些？

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:41

ltseng 發(fā)表于 2015-4-21 08:36
lz好有才,，電餅鐺都做出這么些好吃的

當了媽以后,，廚藝直線上升

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:45

小溫妮發(fā)表于 2015-4-21 08:21
電餅鐺還可以烤雞翅,？

無所不能啊,，什么都能烤，還不糊鍋底,，特別好用啊

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:46

無用書生發(fā)表于 2015-4-21 08:38
這是多少天的,？吃了這么些？

2個周末,，4天的

,，雖然只有3枚吃貨，但是那個戰(zhàn)斗力是非常強大滴

冰藍 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:51

做的真不錯有食欲

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 08:56

冰藍發(fā)表于 2015-4-21 08:51
做的真不錯有食欲

謝謝夸獎,，家里的吃貨們,，小嘴都吃刁了，必須得好好做

ryan666655 · 發(fā)表于 2015-4-21 09:24

真有才,。

空空兒519 · 發(fā)表于 2015-4-21 10:15

親,，問一下,，那個肉串。磨姑上放的什么作料呀,，還有那個海蠣子也要占作料嗎,。

choibit · 發(fā)表于 2015-4-21 10:46

這也太豐盛了吧，看完以后華麗麗得餓了

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 10:48

星期八綠茶發(fā)表于 2015-4-21 09:09
贊一個........

謝謝

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 10:49

ryan666655 發(fā)表于 2015-4-21 09:24
真有才,。

一家子都饞,，天天下館子還下不起，只能自己動手啦

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 10:55

空空兒519 發(fā)表于 2015-4-21 10:15
親,，問一下,，那個肉串。磨姑上放的什么作料呀,，還有那個海蠣子也要占作料嗎,。

肉切好了，先腌制一下,，入味,，然后再串起來。俺在市場賣調(diào)料的那里買的烤肉調(diào)料,，一小包,，又加了點味極鮮醬油，鹽,，加在面粉和雞蛋的混合面糊里,，攪勻了就可以腌肉了。這個根據(jù)是自己的口味吧,，加點辣椒面，孜然粉什么的

腌肉剩下的面糊,，蘑菇放進去浸一下再拿出來就行了,。
海蠣子不用加這些烤肉的調(diào)料，沾點純雞蛋面糊就行了,，其實我也是亂做的,，不過味道還真是不錯的，夠自戀的吧

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 10:58

choibit 發(fā)表于 2015-4-21 10:46
這也太豐盛了吧,，看完以后華麗麗得餓了

上俺家來吃吧,，今天中午就揍個西紅柿湯，買了一塊豬頭肉,，這個飯省事

少年游 · 發(fā)表于 2015-4-21 11:33

艾瑪,。看完了就想立刻去買個電餅鐺

魚小丫 · 發(fā)表于 2015-4-21 11:47

少年游發(fā)表于 2015-4-21 11:33
艾瑪,�,？赐炅司拖肓⒖倘ベI個電餅鐺

買個最大號的,，煎魚什么的都行，自己在家開個小館子足夠了

sxxsw · 發(fā)表于 2015-4-21 12:03

做的太有食欲啦,，我也剛敗了電餅鐺呢,，還沒到貨就看到這么好的帖子

[吃貨DIY] 三個吃貨的幸福生活---------情有獨鐘電餅鐺

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