我的馬卡龍

做個(gè)壞人真難

      原料應(yīng)該用杏仁粉，木有,，有也舍不得用來(lái)練手,，用蛋糕粉代替。夾心的餡料也木有,，把老婆的夾心巧克力加黃油融化了充數(shù),，要不是怕某人說(shuō)我俗，我都想夾韭菜餡了

以下末標(biāo)單位為克


面粉35,，糖粉40,，過(guò)篩混合

一個(gè)蛋清打發(fā)，混合面粉攪拌均勻裝進(jìn)裱花器


擠在硅膠墊上,，放置一小時(shí)


200度烤兩分鐘,，轉(zhuǎn)130度十五分鐘，上面蓋張錫紙,，我沒(méi)蓋結(jié)果上色了,，白白的才好看


黃油和巧克力小火花開(kāi)


夾在餅干中間，涼干即可


就醬籽




初次做不熟練,，材料也不湊手，也沒(méi)上色,，做好了馬卡龍是非常好看雅致的法式甜點(diǎn)


馬卡龍夾餅會(huì)很好看,，不過(guò)要好吃最好不夾

即將逝去的青春

choibit

我還是保留意見(jiàn)了...

sxxsw

哈哈，做的不細(xì)膩啊大叔,，像夾心大餅

貘良

像銅鑼燒,。。,。

做個(gè)壞人真難

choibit 發(fā)表于 2015-4-23 12:13
我還是保留意見(jiàn)了...

這個(gè)糖分太高,，我還是覺(jué)得夾點(diǎn)咸菜更合適

做個(gè)壞人真難

sxxsw 發(fā)表于 2015-4-23 12:30
哈哈，做的不細(xì)膩啊大叔,，像夾心大餅

怎么回事呢,？

做個(gè)壞人真難

貘良 發(fā)表于 2015-4-23 12:51
像銅鑼燒。,。,。

那就叫銅鑼馬卡龍

義薄云天2460

感覺(jué)韭菜更合適

choibit

做個(gè)壞人真難 發(fā)表于 2015-4-23 13:19
這個(gè)糖分太高，我還是覺(jué)得夾點(diǎn)咸菜更合適

話說(shuō)弄巧克力醬那張圖瞬間讓我想到王妃的炸醬

sxxsw

做個(gè)壞人真難 發(fā)表于 2015-4-23 14:20
怎么回事呢,？

不知道哦,，這么高級(jí)又費(fèi)勁的東西我做不來(lái)呀

大肚男

壞兄又發(fā)大招了，還是馬卡龍�,。,�,！
這個(gè)老爺們引領(lǐng)著論壇里大姑娘小媳婦的烘焙潮流啊

做個(gè)壞人真難

義薄云天2460 發(fā)表于 2015-4-23 13:22
感覺(jué)韭菜更合適

我們已經(jīng)決定用咸菜了

做個(gè)壞人真難

choibit 發(fā)表于 2015-4-23 13:34
話說(shuō)弄巧克力醬那張圖瞬間讓我想到王妃的炸醬

里面好多東西啊，也不知道我老婆從哪買的巧克力,，外面一層殼里面還有個(gè)腰果一類的,，好復(fù)雜

做個(gè)壞人真難

sxxsw 發(fā)表于 2015-4-23 13:43
不知道哦，這么高級(jí)又費(fèi)勁的東西我做不來(lái)呀

不能吧,，你做得那么專業(yè)

做個(gè)壞人真難

大肚男 發(fā)表于 2015-4-23 13:54
壞兄又發(fā)大招了,，還是馬卡龍！�,�,！
這個(gè)老爺們引領(lǐng)著論壇里大姑娘小媳婦的烘焙潮流啊

能跟上就不錯(cuò)了，小媳婦們的腿太快

比卡邱

像苞米面餅子

比卡邱

魚(yú)鍋餅子

做個(gè)壞人真難

比卡邱 發(fā)表于 2015-4-23 14:16
像苞米面餅子

討厭,，這么高雅的東西豈是苞米面餅子可比

比卡邱

做個(gè)壞人真難 發(fā)表于 2015-4-23 14:26
討厭,，這么高雅的東西豈是苞米面餅子可比

多像啊  背面還有各