榴蓮班戟

做個(gè)壞人真難

      雖然做了多年美食,，昨天終于第一次成功打發(fā)奶油,，真不易啊，在這里感謝暖暖的指導(dǎo),，感謝吃喝玩兒樂群,，感謝美食天地，感謝YTBBS

有了打發(fā)的奶油,，當(dāng)然要做以前不敢做的嘍,，就先來這個(gè)榴蓮班戟，下面看圖說話



材料：低筋面粉75克           細(xì)砂糖18克+20克        黃油13克      

          雞蛋一牧                 榴蓮肉一堆                淡奶油100克

          牛奶220克         


雞蛋+18克細(xì)砂糖混合攪拌


分次加入過篩的面粉


黃油融化倒入


攪拌均勻


過篩得到細(xì)膩的面糊


平底鍋刷油


把面糊都攤成餅


加剩下的糖打發(fā)淡奶油,，我的是國產(chǎn)最難打發(fā)的雀巢,，按照友人建議在冰箱里冷凍了十分鐘，倒出來的時(shí)候處于半凝固狀態(tài)


把裱花袋套在水杯上,，便于裝進(jìn)打發(fā)的奶油


每個(gè)餅上放一勺榴蓮


再擠上奶油,，其實(shí)順序應(yīng)該是 奶油——榴蓮——奶油,，我有點(diǎn)著急了


四邊對折,，扣過來放好


就醬籽


放冰箱冷藏，大熱天回來吃一口,，那是一個(gè)爽啊

做個(gè)壞人真難

今天順便顯擺下我種的草吧,，實(shí)在沒什么好顯擺的了


長壽花，暫時(shí)叫長壽草,，嘿嘿


毛海棠,，終于開花了，我最喜歡的一種


草莓



同事送的,，又忘叫什么了

王府里的王妃

qq空間里看了一遍
美食群里看了一遍
美食天地又看一遍
我這是有眼福呢還是有眼福



























表說跟俺收費(fèi)哦

做個(gè)壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-6-10 12:36
qq空間里看了一遍
美食群里看了一遍
美食天地又看一遍

是昂,，怎么我發(fā)哪哪有你？

做個(gè)壞人真難

bujiebu 發(fā)表于 2015-6-10 12:20
樓主給力,，狂贊,。,。。

色盲77777

精彩

blucy兔兔

那個(gè)班戟的餅皮做的實(shí)在是,。,。。就是不知道味道怎么樣,？

鼴鼠栗子

他們也告訴過我淡奶油冷凍了會(huì)好打發(fā),，但是我也試過，還是打發(fā)不了,，不知道為什么……

精辟小男人

自己在家種草莓能中出來嗎,？而且還那么小的盆

做個(gè)壞人真難

鼴鼠栗子 發(fā)表于 2015-6-10 13:37
他們也告訴過我淡奶油冷凍了會(huì)好打發(fā)，但是我也試過,，還是打發(fā)不了,，不知道為什么……

地下襯上冰塊，高速十分鐘肯定打發(fā)了

做個(gè)壞人真難

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-6-10 13:36
那個(gè)班戟的餅皮做的實(shí)在是,。,。。就是不知道味道怎么樣,？

電餅鐺又大又沉還燙手,，烙成這樣很不錯(cuò)了，反正又不是吃烙餅

做個(gè)壞人真難

色盲77777 發(fā)表于 2015-6-10 13:08
精彩

過獎(jiǎng)

魚小丫

我敢斷定,，小狗狗很想吃這個(gè)班戟,，但是你沒給人家吃，看看它那小眼神吧

做個(gè)壞人真難

精辟小男人 發(fā)表于 2015-6-10 13:48
自己在家種草莓能中出來嗎,？而且還那么小的盆

不知道能不能種出來,，能種出來也不夠吃的，成本更是高得離譜,，它們一年的產(chǎn)量不夠我一天加班費(fèi)的

鼴鼠栗子

做個(gè)壞人真難 發(fā)表于 2015-6-10 13:50
地下襯上冰塊,，高速十分鐘肯定打發(fā)了

高速從來沒用過，總怕機(jī)器壞了……

做個(gè)壞人真難

魚小丫 發(fā)表于 2015-6-10 14:18
我敢斷定,，小狗狗很想吃這個(gè)班戟,，但是你沒給人家吃，看看它那小眼神吧

嗯,，好象是哦

做個(gè)壞人真難

鼴鼠栗子 發(fā)表于 2015-6-10 15:02
高速從來沒用過,，總怕機(jī)器壞了……

打發(fā)全靠高速好不好，只用低速你買個(gè)機(jī)器干嗎,？用筷子得了

唉淋雨的檸檬

同事送的叫玉龍觀音

比卡邱

就跟包的烤鴨一樣  你這是肉夾饃

比卡邱

小狗看的好饞哭了