涼菜大比拼----一波家常小涼菜 二樓麻辣香鍋和香不辣鍋

魚小丫

    響應(yīng)美女版主小貝的號召，上幾個家常小涼菜,，沒什么技術(shù)含量,，拍個黃瓜，掂個蒜就是一盤涼菜,，夏天吃飯就是這么隨意,！
（一）涼拌魷魚圈
做法：大魷魚切圈，青紅尖椒切圈,，分別用開水灼燙（魷魚燙熟）加蒜泥,，米醋，香油,，味極鮮醬油等調(diào)料拌勻即可食用,。
















（二）黃瓜拌蜆子 做法省略，實在太簡單了,。







愛吃辣的人,，總覺得這樣少了點什么，加料,！

    這個青椒紅椒,，看著尖尖的，應(yīng)該狠辣,，但是一點都不辣,！繼續(xù)加猛料！
    這下圓滿了,，這才叫辣,！開始逮吧！超級下飯,！




（三）蒜蓉海腸
    俺家一直用茼蒿配著拌海腸,，因為蒜蓉茼蒿好吃，蒜蓉海腸也好吃,，所以3個在一起拌也好吃,。做法也超級簡單，就是把海腸和茼蒿清洗干凈,，分別灼燙一下,，然后加調(diào)料拌，蒜泥是主打,，必須要有,！














（四）涼拌手撕海蜇

      婆婆家拌海蜇總是中規(guī)中矩的，把海蜇切成絲,，加黃瓜絲一起拌,。我總是覺得這樣不過癮,，我拌海蜇都是用手撕成塊，這樣的海蜇吃起來更脆更過癮,！咬一口滿滿的海蜇,，那種感覺是很銷魂滴！






       辣椒油是我的專利,，孩子和他爹都享受不了,，我都是拌出來以后，單獨盛出來一盤子,，我要加上辣椒油,！加了辣椒油，涼菜才更香,，更辣,，更爽口！





夏天涼菜吃的比較多,，找找最近還做了什么涼菜----涼拌卷心菜









老虎醬----面醬，蒜泥,，蝦皮,，麻汁，醋
這一口,，堪稱世界之最,，最下飯最可口的小涼菜哦，就著能多吃一個大餑餑,！

魚小丫

    前段時間，和朋友小聚,，吃了個麻辣香鍋,，對于我們這樣嗜辣的人來說,，真的是無比的美味呀！不過肉類和海鮮,，都很貴,，我留意了一下香鍋的用料，決定自己來做一次試試,！現(xiàn)場有點狼藉,，多圖亂入，大家湊乎著看吧,！
     我根據(jù)家人的口味采購的
1,，海鮮，海腸,，鮑魚,，鳥貝，八爪魚,，扇貝,，魷魚，蝦l,；
2,，肉類就選了雞翅和培根；
3,，蔬菜選了好幾種小蘑菇,，西蘭花，藕,，豆腐皮等,，水發(fā)香菇，木耳等,。還有鵪鶉蛋



各種海鮮沖洗干凈,，灼水，

各種蔬菜燙好

蔥姜,，香葉熗鍋,。先炒難熟的，加入麻辣香鍋調(diào)料,，最后放熟的,，一起翻炒,，不要加水,。炒到調(diào)料入味即可，離火,，裝盤,。











自己做的,，料足，實惠,，味道剛剛的,，比俺們?nèi)コ缘哪羌绎埖辏�好吃N倍















吃到最后的豆腐皮,，蘸足了調(diào)料,，鮮香無比，配米飯吃,，絕了,！




      麻辣香鍋，可惜只有我自己享用,，老公和孩子都嫌太辣,，為了防止人家說我以權(quán)謀私，我只好又和度娘學(xué)習(xí)了幾個干鍋菜,，不辣的,。做好了盛出來，我的一碗單獨加調(diào)料干鍋地三鮮

茄子和土豆片用平底鍋煎一下

















干鍋茶樹菇排骨

魚小丫

blucy兔兔

哇,。。,。又見高手出現(xiàn),。。,。lz都怎么想出來做這些的,。。,。

可愛の小女人

茶樹菇那個是先把排骨弄熟了之后再加茶樹菇進去點綴的嗎,？還有你的茶樹菇哪里買的？

王府里的王妃

一大波美食啊

魚小丫

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-6-16 08:27
哇,。,。。又見高手出現(xiàn),。,。。lz都怎么想出來做這些的,。,。。

一個吃貨，總想著吃好吃的,，又不舍得下館子,，迫不得已就得自己動手了

魚小丫

可愛の小女人 發(fā)表于 2015-6-16 09:13
茶樹菇那個是先把排骨弄熟了之后再加茶樹菇進去點綴的嗎？還有你的茶樹菇哪里買的,？

茶樹菇先泡半天,，清洗干凈，開始燙三分鐘 ,，再炒,。是一個南方朋友送的茶樹菇，呵呵

魚小丫

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-6-16 09:14
一大波美食啊

沒事就在家鼓搗好吃的,，哈哈

做個壞人真難

哎瑪,， 這色彩超贊

--妍

一會山寨一下那個大頭菜

sxxsw

天呀，都超有食欲,！

魚小丫

做個壞人真難 發(fā)表于 2015-6-16 09:41
哎瑪,， 這色彩超贊

除了色彩，別的沒有需要贊美的了,？

魚小丫

眾芳搖落獨暄妍 發(fā)表于 2015-6-16 11:02
一會山寨一下那個大頭菜

我有的菜也是山寨來的,，哈哈

魚小丫

安行樂處 發(fā)表于 2015-6-16 11:40

，求表揚,，求點評

--妍

魚小丫 發(fā)表于 2015-6-16 12:38
,，求表揚，求點評

已表揚 已加分,。

不過我自己剛剛做得怎么那么苦呢,。

做個壞人真難

魚小丫 發(fā)表于 2015-6-16 12:30
除了色彩，別的沒有需要贊美的了,？

有啊,，肯定有，端來嘗嘗唄

哭泣的魚兒

這不辣的最后是加什么調(diào)料炒的呢,？

choibit

絕對是一場華麗麗的海鮮盛宴啊

魚小丫

眾芳搖落獨暄妍 發(fā)表于 2015-6-16 12:44
已表揚 已加分,。

不過我自己剛剛做得怎么那么苦呢。

2種菜切絲后,，都用開水料一下,，減少苦味。再就是推薦用辣椒油,，加了辣椒油..........此處省略20字