【家常菜diy】 這 個(gè) 貼 了 有 進(jìn) 了 農(nóng) 家 樂 的 趕 腳

王府里的王妃

昨個(gè)下班進(jìn)了家門先發(fā)的面
飯后給婆婆蒸了一大塊玉米面發(fā)糕
挺不糙的





秋葵還是上次那樣輕輕焯一下
蘸生芥辣好吃

就著小菜也能吃飽的節(jié)奏

涼粉是買的比海粉好吃

閨女不在
我們倆早上就湊副了
通常就是湯面或者雞蛋什么的

前些日子被烤地瓜饞到了
老公跑了好幾個(gè)市場愣是沒買著
最后買了幾個(gè)生的
放陽臺(tái)曬了幾天
用面包機(jī)烤了倆小時(shí)
瓤不是外賣的那樣透熟透熟的
但是也很甜

啥也不說了
就是個(gè)肥啊


上桌一會(huì)兒就光盤
香菇都被我逮了
算算成本15元
這進(jìn)了飯店就得翻翻


早上走的時(shí)候把花生豆兒洗了
下午回家就干了
用少許油拌勻
電餅鐺一烤
齊活


趕集那個(gè)老大爺自己種的辣椒確實(shí)辣啊

blucy兔兔

王妃姐姐,，你們家是多喜歡吃小咸菜啊,。。,。每頓飯必有我看,。,。。

太子妃的故事

姐姐家的伙食和我爸媽家很像
有媽媽的味道~

choibit

香菇燉雞看著太有食欲了啊,，還有那個(gè)小咸菜,，我媽家有時(shí)也腌辣椒都讓我挑著吃了

王府里的王妃

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-8-27 09:37
王妃姐姐，你們家是多喜歡吃小咸菜啊,。,。。每頓飯必有我看,。,。。

至少一樣小咸菜

王府里的王妃

太子妃的故事 發(fā)表于 2015-8-27 10:30
姐姐家的伙食和我爸媽家很像
有媽媽的味道~

我覺兒我越來越像居家大老婆了

王府里的王妃

choibit 發(fā)表于 2015-8-27 10:45
香菇燉雞看著太有食欲了啊,，還有那個(gè)小咸菜,，我媽家有時(shí)也腌辣椒都讓我挑著吃了

香菇燉雞香菇比雞好吃
都入味了
最后這次腌的辣椒腌的囫圇的
好辣

yangyang1980

太子妃的故事 發(fā)表于 2015-8-27 10:30
姐姐家的伙食和我爸媽家很像
有媽媽的味道~

除了香菇雞翅我都愛吃

頭疼的毛驢

qidao

成本15？,？,？？,？,？？,。,。。,。,。。,。,。算算我停停。,。,。。

小顏1986

香菇那個(gè)怎么做的外面油亮亮的,？勾芡,？發(fā)糕怎么做啊

王府里的王妃

頭疼的毛驢 發(fā)表于 2015-8-28 08:02

王府里的王妃

qidao 發(fā)表于 2015-8-28 08:03
成本15？,？,？？？,？,？。,。,。。,。。,。,。算算我停停。,。,。。

4個(gè)雞小腿花了12
幾個(gè)香菇花了2塊
火和水算1塊不行
人工就不算了

王府里的王妃

小顏1986 發(fā)表于 2015-8-28 09:01
香菇那個(gè)怎么做的外面油亮亮的,？勾芡,？發(fā)糕怎么做啊

沒勾芡啊
我很少勾芡

發(fā)糕的做法如下：
300克面粉、300克細(xì)玉米面拌勻了
360克水加10克酵母,、2克泡打粉（也可不加）化開
調(diào)和在一起揉成面團(tuán)
放進(jìn)墊了濕布的蒸屜中發(fā)酵2小時(shí)
鍋里水燒開之后再把蒸屜放進(jìn)去
中火30分鐘,，關(guān)火燜5分鐘拿出
稍微一晾切塊即可

如果喜歡甜的，可以加些白糖里面
還可以加點(diǎn)大棗碎里面
比例是這樣,，面粉的筋度和吸水性不一樣
大家試試之后再自行調(diào)整
這個(gè)比例基本是大差不差的

sxxsw

又是豐盛的頓頓好逮滴 �,。�

小顏1986

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-8-28 09:10
沒勾芡啊
我很少勾芡

回家試試發(fā)糕,，謝謝,，要是告訴俺雞怎么做的就更好啦

cuijinyu419

王府里的王妃

sxxsw 發(fā)表于 2015-8-28 09:15
又是豐盛的頓頓好逮滴 啊,！

該吃吃 該運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)

王府里的王妃

小顏1986 發(fā)表于 2015-8-28 09:15
回家試試發(fā)糕,，謝謝，要是告訴俺雞怎么做的就更好啦

我一般做家常的雞或者排骨步驟差不多
先把雞塊涼水下鍋焯幾分鐘去掉血水
再用溫水洗去浮沫備用
鍋底少許油,，小火
放蔥姜,、花椒、八角,、冰糖炒出香味
把雞塊倒進(jìn)去,，烹一點(diǎn)料酒去去腥氣
然后放少許老抽上上色
加水沒過雞塊，湯汁剩的不多的時(shí)候加鹽
收干湯汁的時(shí)候加點(diǎn)青頭點(diǎn)綴出鍋

王府里的王妃

cuijinyu419 發(fā)表于 2015-8-28 09:25