有機生活,，農(nóng)場尋味

房網(wǎng)小靜

了解真實的有機農(nóng)場,，與新鮮好蔬果零距離接觸。9月7日,，一群都市人跟著有機大咖做客旭耕海陽農(nóng)場,，用整整一天的時間尋找獨特而又快樂的有機生活。

做健康的自己,，先從學習開始

本著對健康和有機的追求,，眾多來自煙臺各行各業(yè)的人士在旭耕自然生活體驗館里一起聆聽有著“中國有機推廣第一人”之稱的有機事業(yè)工作者、高級健康管理師胡刪女士在旭耕農(nóng)場展開的一堂主題為《有機生活給我們一個健康的未來》公益講座。

在近兩小時的演講中,，胡刪老師用真實的案例,，全面的數(shù)據(jù)，深度分析食物的真相,，引發(fā)我們在場所有人的深思,。胡刪老師認為消費者先看清楚飲料的配料表，數(shù)十種添加劑堆積起來的飲料制品只能稱之為“化學水”,，而不是健康的飲品,。胡刪老師在客觀指出食品安全現(xiàn)狀的同時，也通過多項科學依據(jù),，專家論述,，讓我們對有機食品有更全面的了解。她主張每天堅持吃至少70%的有機食品,，日積月累我們的健康狀況自然會發(fā)生變化,，甚至可能對疾病的治愈有很好的輔助作用。并且,，胡刪老師將大量的有機知識和飲食建議毫無保留地告訴我們,，也讓每個人對“有機農(nóng)業(yè)”從不使用農(nóng)藥、殺蟲劑,、化學肥料等基礎知識的了解提升到其對環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的意義以及社會意義,。

此外，對于兒童的健康成長胡刪老師也格外關(guān)注,。比如農(nóng)藥對孩子的危害上,，胡刪老師也分享了個案例，哥倫比亞大學,，加州大學Berkeley分校以及Mount Sinai醫(yī)學院的三項研究跟蹤分析了那些在懷孕期間接觸大量有機磷農(nóng)藥的孕婦,，科學家們發(fā)現(xiàn)，這些孕婦所生的孩子在到達小學時的平均智商低于同年齡的孩子,。胡刪老師在課堂上指出父母在喂養(yǎng)孩子上的種種問題，教導父母如何選擇更好更安全的食物,，在胡刪老師看來,，讓孩子吃上有機食物是關(guān)心愛護他們最好的一種方式。她提到一個最典型的例子：瑞典環(huán)境研究中心(IVL)曾接受瑞典最大的超市Coop委托,，調(diào)查轉(zhuǎn)換有機飲食之后人體內(nèi)的農(nóng)藥含量的變化,。IVL對一個家庭進行了為期兩周的實驗，對比他們在食用普通食物和有機食物后的尿檢數(shù)值,，對比其中的農(nóng)殘數(shù)據(jù),。研究報告顯示，年齡越小的孩子食用有機食物之后，農(nóng)藥殘留會大幅下降甚至變?yōu)?,。

   

由此可見,，有機食品對于孩子的重要性之大，有機生活更是每個人共同追求和實現(xiàn)的理想生活方式,。

從一抔土,，看到堅持的力量

堅持做有機，在旭耕看來并不只是一句口號,。在自然生活體驗館里,，每一位客人的目光都會被有機墻上的內(nèi)容，展示臺前的種子,、土樣 ,、盆栽等吸引。從2014年到現(xiàn)在,，多年的堅持,，旭耕用土壤做了最好的詮釋。持續(xù)的土壤改良換來的是令人驚喜的變化,，土壤從最初的貧瘠到現(xiàn)在的肥沃,，這份堅持的背后，是旭耕對于有機農(nóng)業(yè)的執(zhí)著,，對于有機生活的追求,。

品嘗來自土地的心意

一頓來自有機農(nóng)場新鮮采摘烹制的午餐會有多少種食材？答案是近20種,！一盆色彩豐富,、營養(yǎng)均衡的素食午餐，不僅有各種時令蔬菜,，比如秋葵,、彩椒、冬瓜,、油菜等,，還有豐富的五谷雜糧，比如薯類,、玉米 ,、糙米、黃豆等等,。我們擯棄煎,、炸等不健康的烹飪方式，享用這份新鮮健康的有機午餐,，感受來自土地的心意,，每個人都顯得如此得心滿意足,。

活動當天，客人們更是成為了首批旭耕明星產(chǎn)品——有機網(wǎng)紋蜜瓜的嘗鮮者,。作為海陽的特色瓜果,，旭耕網(wǎng)紋蜜瓜經(jīng)歷了長達數(shù)月的有機種植。來自旭耕大廚現(xiàn)場制作的多個網(wǎng)紋蜜瓜特色料理更是讓大家感受到視覺與味覺上的極致體驗,，體驗到有機生活的純真與快樂,。

采摘田野樂趣

近千畝的農(nóng)場，背靠壯麗群山,，田間綠意盎然,，這樣難得的機會不親自看看怎么行？客人們很多都是第一次在大棚里采摘小黃瓜,，第一次走進田地觀察秋葵,，第一次呼吸著無數(shù)盆香草盆栽散發(fā)的天然香味。一些在餐盤里常見的食物,，這次可以在它們的出生地里看到,，大家除了滿是新鮮感之外，對于有機農(nóng)業(yè)的辛勞和不易也有了更多的認識,。

從最開始的知識學習到親身的有機蔬果品嘗,， 再到大棚田間的快樂尋寶， 一天的有機生活在每個人看來都是如此的短暫和特別,。有機的意義更是在每個環(huán)節(jié)中得到了最佳的詮釋,。什么是有機生活，也許每個人都有不一樣的答案,，可是自然,，快樂，健康是始終不變的主題,。

關(guān)于旭耕

專注于蔬果領(lǐng)域的旭耕,，堅持以透明化方式為消費者呈現(xiàn)有機種植的真實過程，在各1000畝的山東煙臺和上海崇明兩大自有農(nóng)場內(nèi),。

其中海陽農(nóng)場位于海陽市境東南部留格莊鎮(zhèn),，距市區(qū)中心15公里。農(nóng)場初建于2013年10月,，以農(nóng)業(yè)種植,、生態(tài)體驗為主要功能，目前已投入使用的陽光溫室,、拱棚、越冬日光棚總計達30多座,，現(xiàn)有種植及技術(shù)人員達70多人,。每年種植栽培近200多個品種的農(nóng)作物,，包括蔬菜、水果,、禽蛋以及糧食作物,。

旭耕長期不斷地改良土壤，摒棄任何化學農(nóng)藥,、化肥,、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。只為將來自土地的顆顆心意,，安心傳遞給每位消費者,。

旭耕快樂農(nóng)場官方微信