旅行小吃貨,，帶你吃遍三亞地道美食

biologyeva

此行在三亞的時(shí)間實(shí)在有限，好多計(jì)劃中的美食都沒來得及吃,，比如椰子雞火鍋啊、加積鴨啊,，不過也還是吃到了不少美食,，其中有口碑好人氣佳的名店、也不乏好幾家藏在街頭只有當(dāng)?shù)厝酥�道的美味小��,，這里就一并分享給大家,，友情提醒：千萬別餓肚子看哦，哈哈~



正餐篇 ☞ 海鮮•文昌雞•海南菜•泰國(guó)菜,，硬貨通通吃起來
首先毫無懸念的,，自然要從海鮮說起~~

No.1 林姐香味海鮮

地址：新民街139號(hào)（第一市場(chǎng)）
特色：屬于傳說中三亞必去的10家食肆之一，號(hào)稱是三亞最好吃的香辣和樂蟹,，味道沒話說,，你值得擁有~

推薦度：五星
推薦菜：香辣和樂蟹、椒鹽皮皮蝦,、蒜蓉蒸龍蝦,、海膽蒸蛋、椰子飯

到了三亞如果只吃一頓,，那么一定就是海鮮大餐啦,。而在三亞吃海鮮，相信首選也一定是第一市場(chǎng),，準(zhǔn)確的說,，是到三亞第一市場(chǎng)必去的海鮮小店“林姐香味海鮮”，三亞必吃餐廳之一,。第一市場(chǎng)是賣海鮮,、水果、蔬菜等食材的綜合市場(chǎng),，而附近的餐廳只負(fù)責(zé)海鮮加工,、收取的是海鮮加工費(fèi),。你可以自己在市場(chǎng)里買好海鮮、拿到餐廳去做,，也可以先選定餐廳,、然后讓餐廳的員工帶著去第一市場(chǎng)選海鮮。對(duì)于我和趙先森這樣生長(zhǎng)在內(nèi)地城市的童鞋來說,，跟活著的海鮮并不熟,，自然還是要求助店員啦~ 于是，選擇一家靠譜的餐廳就相當(dāng)重要,，一方面海鮮做出來的味道有保障,，另一方面也不用擔(dān)心店員會(huì)跟市場(chǎng)里的商家“串通”坑了自己。

綜合看過的游記攻略上的評(píng)價(jià),，最終選擇了名氣,、人氣、口碑都很好的『林姐香味海鮮』,，事實(shí)證明,，群眾的眼睛還是雪亮滴，無論是帶我們?nèi)ベI海鮮的阿姨,、還是最終做出來的味道,，都灰常滿意~ 話說第一市場(chǎng)附近的海鮮加工店真是比比皆是，不少會(huì)在市場(chǎng)里或街上拉客,，但林姐家完全木有,，也算是人氣佳的又一佐證吧 ^O^ ，而且別家店拉客用到的人力成本最終還是要攤到我們顧客頭上不是,。后來聽三亞當(dāng)?shù)氐男』锇檎f,，整個(gè)第一市場(chǎng)只有林姐一家是經(jīng)營(yíng)超過十年之久的，我對(duì)于這樣的老店總會(huì)更多生出一份信任感,。



門臉就是醬紫,，幸虧我們中午去得早，沒用等位~


到店里直接叫上個(gè)店員就直奔海鮮市場(chǎng)啦,，領(lǐng)我們?nèi)サ氖且晃皇菪「删毜陌⒁�,，詢問我們的喜好之后還會(huì)給我們出謀劃策，比如這個(gè)季節(jié)哪樣海鮮更新鮮,、哪樣是他家的特色值得一嘗,。我們兩個(gè)買菜無能的同學(xué)也就完全信任她，經(jīng)我默默觀察,，發(fā)現(xiàn)她帶我們?nèi)サ臄偽缓ｕr還真比有些路過的攤位要生猛新鮮呢,，比如蟶子皇，有些家的都不怎么動(dòng)，阿姨帶我們?nèi)サ哪羌揖鸵恢泵邦^,。好啦,，下面就跟著我們的腳步，一起走進(jìn)第一市場(chǎng)瞅瞅那些活著就已經(jīng)引得我口水直流的海鮮們吧~~


龍蝦必須有,！



我們只有三個(gè)人,，因?yàn)橄胍�多嘗幾樣，沒有選太大個(gè)的龍蝦,，阿姨幫我們挑了個(gè)大小適中的,，一百出頭吧~ （此處應(yīng)該有一張我舉著龍蝦得意的笑的皂片，但面對(duì)如此張牙舞爪的活物,，即便大鉗子已經(jīng)被綁住,，我還是怕怕的退下了。,。,。）



還有這種青色的龍蝦，但看攻略上推薦的都是紅殼的,，我就也選的紅殼的,。不過具體這兩種龍蝦有啥區(qū)別，有清楚的小伙伴留言幫我補(bǔ)課啊~~

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蟶子皇,。話說貝殼類的海鮮我最愛的大概就是大蟶子啦，這家的蟶子們好活躍,，透著新鮮,。

也有花蟹，但阿姨說這個(gè)的重點(diǎn)不在蟹黃,，我就沒有考慮啦~

小白阿木

lz吃了不少

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和樂蟹�,。〈朔�最愛之��,，個(gè)個(gè)蟹黃飽滿,，吃著太過癮了，大家一定不要錯(cuò)過這貨~~~




看看這蟹黃,，不是老板故意挑出蟹黃多的擺出來哦,，真的每一只都有這么飽滿的蟹黃,！~~~ 我們一共買了四只,，沒吃夠。




海膽,。我一向只對(duì)生吃海膽有愛,，但三亞這邊的屬于淺水區(qū)的海膽，必須熟著吃，但阿姨墻裂推薦說他家的海膽蒸蛋味道很好,，也不貴，就買了點(diǎn)兒嘗嘗,，果然推薦蠻靠譜,，哈~

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香辣和樂蟹,。
蟹本身蟹黃滿滿前面就已經(jīng)說過，一只蟹劈三塊,，蟹殼、和兩半身子,，每一塊都是滿滿滴蟹黃,。不止螃蟹好，林姐家做的味道也好驚艷,，這里的味道跟以前吃過的香辣蟹味道并不一樣,，要更為香酥，調(diào)味突出的是香味,、輔以郁而不過的辣味,，也不用擔(dān)心辣味會(huì)搶掉蟹本身的鮮香，一吃就根本停不下來,，趕腳有一大半都是被我吃掉的,，哇哈哈~



最愛并列第一名：椒鹽皮皮蝦。
這貨趙先森之前一直不敢吃,，說是覺得長(zhǎng)的像大蟲子（此處省略對(duì)該君吐槽八百字,。。,。）,，不過我和小伙伴都喜歡吃，還是買了些,，于是就又吃爽了~~ 林姐的這道,，椒鹽超入味，也是吃不停的節(jié)奏,，吃完吸吸手指,、然后再來一只~~ 連一向有障礙的趙先森在我們的鼓動(dòng)下嘗了一只之后都表示好吃呢。




很酥，灰常好剝的說~

biologyeva

唉唉,，你們看游記時(shí)別再抱怨總被饞了,，因?yàn)槲椰F(xiàn)在邊碼字也是邊對(duì)著照片又開始吞口水啊。,。,。






蒜蓉蒸龍蝦。
買龍蝦時(shí)阿姨有問我們想兩吃（龍蝦頭煮粥）還是整只開邊蒸,，我想說這么多硬菜也沒肚子喝粥了,，就選擇了整只蒸。飯量大的盆友可以考慮蝦頭拿去煮粥哦,，相信也會(huì)特別美味,。我們是整只蒸的，我只能說,，大口朵頤龍蝦肉的感覺棒棒嗒~ 又一次,，以啃雞腿的方式啃了龍蝦，哈哈~,。




香辣芒果螺,。
芒果螺是三亞的特色海鮮，小聲說我其實(shí)并沒吃出跟以前吃的蛤蜊有啥差別（,。,。。）,，那個(gè),，貝殼是比蛤蜊漂亮啦。,。。

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辣炒蟶子,。
調(diào)味跟上一道芒果螺略重復(fù),，不過大蟶子肉吃著更加過癮，啦啦~




海膽蒸蛋,。
味道確實(shí)蠻鮮美,，大家記得不要錯(cuò)過海膽壁上的精華哦，海膽都在壁上貼著嘞~~




四角豆也是來三亞必吃的蔬菜了吧,，喜歡~

朦朧縹緲

怎么就一家店,，繼續(xù)呀

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又一大愛，糯米飯吸了椰子的清新和淡淡的甜味,，好好吃,，已經(jīng)海鮮吃到撐的我，還是掙扎著吃了兩塊！~~





當(dāng)然,，搭配一桌海鮮大餐的最佳飲品就是純純的果汁啦,。點(diǎn)了一扎芒果汁，看照片就能看出有多醇吧,，簡(jiǎn)直就是在吃芒果的節(jié)奏,。一扎能倒出大概這樣的六七杯，邊喝邊默默覺得也太良心企業(yè)了吧~~  


這一頓三個(gè)人吃到撐還剩了不少,，才花了四百出頭,，有大龍蝦啊喂，性價(jià)比爆表有木有,。關(guān)鍵是每道菜的味道都超滿意,，推薦大家來第一市場(chǎng)找海鮮加工店的話直奔林姐就沒錯(cuò)啦~~ 期間拉著三亞的小伙伴各種打聽有哪些私房推薦，所以啊,，之后吃的好幾家都是攻略上并看不到,、卻是三亞土著吃貨的良心推薦哦~~~


No.2 利國(guó)餐廳

地址：河西區(qū) 文明西路（三亞消防中隊(duì)旁）
特色：三亞土著很喜歡的餐廳，融入當(dāng)?shù)厝松�活的首選
推薦度：三星（那個(gè),，因?yàn)槲也�沒覺得很好吃欸,。。,。）
推薦菜：蝦醬地瓜葉,，燒扒皮魚


這家就是三亞小伙伴給我們推薦的，說是她們平時(shí)喜歡去吃的地方,，實(shí)惠味美,。作為一個(gè)有“不滿足于只吃游客推薦的地方、更愿意嘗嘗當(dāng)?shù)厝丝谖丁钡挠凶非蟮某载�,，找了個(gè)晚上欣欣然前往啦~
話說他家的門臉很隱蔽,，還好街面有這樣的“指示牌”，餐廳在這個(gè)院子里,，不臨街,。

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一進(jìn)店就被 local 三亞本地人包圍啦，完全大排檔的氛圍,、坐滿了一桌桌的當(dāng)?shù)厝�,，大家熱火朝天的邊吃邊聊、好嗨皮的樣子�?/font>

翻看菜單,，果然要比之前在點(diǎn)評(píng)上查的一些吃海南菜的餐廳菜價(jià)便宜不少,，我和趙先森都不太餓，就只點(diǎn)了三道算是嘗嘗味道,。點(diǎn)菜之前我還特意去“偷看”了一圈別桌都在吃什么,，小心機(jī)的選了每桌都有點(diǎn)的文昌雞,、扒皮魚，然后嘗了另一道青菜,，蝦醬地瓜葉,。

文昌雞。一斤起點(diǎn),，不過倒是不貴,，印象中4、50一斤吧,。

我們這盤就是一斤,，倆人吃足夠了，白灼上桌,、看色澤還真油潤(rùn),，但一如所有的白斬雞，我還是無愛啊,。,。。而且感覺肉并沒有看著辣么嫩,，吃了兩塊,，主要交給趙先森消滅。

連著雞頭一起上桌的,，我第一眼是有點(diǎn)兒被嚇到,。。,。所以決定拍下來也嚇嚇你們,，哈哈~

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醬燒扒皮魚。
豆醬調(diào)味,，我表示,，透著一股吃炸醬面的味道，哈哈~ 緊實(shí)的蒜瓣肉,，類似帶魚,，但沒有帶魚那么腥，還挺合我口味的,。
話說最初聽說扒皮魚我以為是指一種料理方法呢，想說魚皮是我最愛吃的部分欸,、干嘛扒掉,。。,�,？瓤�,，在此給大家科普一下，扒皮魚其實(shí)是一個(gè)魚的種類,，學(xué)名叫綠鰭馬面鲀,，主要產(chǎn)于朝鮮、日本,、印度洋非洲東岸以及我國(guó)的東海,、黃海、渤海,、上海地區(qū)見于長(zhǎng)江口等海域,，屬于外海近底層魚類。蛋白質(zhì)含量很高,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，而且沒有小刺、也沒有太大的魚腥味,，是不會(huì)摘魚刺童鞋的福音哈~




蝦醬地瓜葉
蝦醬味道不算重,，屬于大眾會(huì)喜聞樂見、蠻容易接受的味道,，這道我吃的最多,，就是稍稍有點(diǎn)兒油大。




建議如果想體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)厝说纳�活可以考慮來此小嘗一頓,，但個(gè)人感覺味道不是很適合我們游客,。好吧，還是得承認(rèn),，自己就是個(gè)游客,，還是那些有一定改良又不失當(dāng)?shù)靥厣�的餐廳更適合我的胃口。比如下面要介紹的這家~


No.3 海南來吧徒手料理

地址：春園路二巷20號(hào)（黎客國(guó)際酒店旁）
特色：在傳統(tǒng)海南菜色的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新,，既有趣又美味的一家店
推薦度：五星
推薦菜：榴蓮炒飯,，果木烤文昌雞，蟹肉芒果沙拉

最后一天的中午,，糾結(jié)是去吃椰子雞,、還是再吃頓海鮮或海南菜,，無意間發(fā)現(xiàn)了這家『來吧徒手料理』,，號(hào)稱新派海南菜，在傳統(tǒng)海南菜的基礎(chǔ)上有所改良，更適合游客和年輕人的口味,。而我之所以最終選擇這家，主要是看上大家普遍推薦的榴蓮炒飯。那個(gè)，榴蓮蛋糕,、榴蓮披薩,、榴蓮酥都吃過,，但榴蓮炒飯還真沒有嘗過，必須試試~~~


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果木烤文昌雞。
他家的當(dāng)家菜品,，吃了這道菜我才明白餐廳名中的“徒手”二字是怎么個(gè)意思,，配合一整只烤雞上的是一把剪子和幾個(gè)我們吃麻小會(huì)用到的一次性塑料手套,，原來所謂“徒手”是說吃的時(shí)候直接上手啊~~ 而關(guān)于文昌雞的這一種方式,，儼然比白灼得我心太多，皮被烤的哈脆,，一口驚艷，雞肉也很入味，上手扯掉個(gè)大雞腿開吃咯~~




因?yàn)榈胗浿�之前在林姐吃的香辣和樂��,，就也點(diǎn)了份香辣炒蟹,。不過這兩家是完全不同的畫風(fēng)，這里的香辣蟹更像我以前吃過的調(diào)味,，而且用的并不是和樂蟹,，沒有蟹黃的說。。。不過蟹肉還是相當(dāng)鮮美嗒，而且用的螃蟹殼薄肉多,、蟹殼已經(jīng)炸的很酥脆，吃起來不費(fèi)勁~




這頓的青菜選擇了豉豆炒秋葵,，可以跟店家要求加辣哦,，我覺得加點(diǎn)辣味更香。

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又一重頭戲：榴蓮炒飯�,�,！這一盤上桌時(shí)我就聞到了撲鼻的榴蓮香，淡綠色的炒飯中間透出金光色的榴蓮果肉,，看著聞著就都超有食欲,，吃起來更是欲罷不能，榴蓮的香氣完全滲入米飯里,，間或還會(huì)吃到一兩塊榴蓮果肉,，太愛！~~




看到米飯里藏著的榴蓮果肉沒有,？~~ 榴蓮控們是不是已經(jīng)迫不及待的想要來一口啦,，哈哈，去三亞時(shí)別忘了去嘗嘗哦,，絕對(duì)會(huì)高呼不虛此行,。


No.4 紅樹林度假酒店泰餐廳

地址：亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)紅樹林度假酒店內(nèi)
特色：亞龍灣老牌酒店的當(dāng)家泰餐廳，味道服務(wù)都有保障,，價(jià)位在五星級(jí)酒店里也算蠻實(shí)惠啦~
推薦度：四星半（扣掉的半星是餐廳開放式環(huán)境,、沒,！有！空,！調(diào),！，風(fēng)扇真心不夠用啊,。,。。）
推薦菜：炭燒豬頸肉,，冬陰功湯,，綠咖喱雞

這次在三亞的三晚，只有一晚住在了亞龍灣,，對(duì)于我們?nèi)胱〉你K爾曼還是相當(dāng)滿意,，但也想逛逛其他家酒店，也算是為下次再來三亞探探路不是~ 所以就計(jì)劃在別家酒店吃個(gè)飯或下午茶,，順帶著就逛了。話說亞龍灣的這些家一線沿海酒店,，晚餐時(shí)段都有海鮮燒烤自助,，價(jià)位大概在 4、500/位吧,，但我對(duì)自助總是警惕,，那個(gè)，啥都愛吃又屌絲心理的我每次吃自助,、包括酒店的自助早餐,，最后都會(huì)吃撐，其實(shí)吃到后面已經(jīng)不是很能享受美味了,，太浪費(fèi),，所以還是決定選家餐廳正經(jīng)吃一頓的好。紅樹林的這家泰餐廳其實(shí)也沒怎么經(jīng)過 PK 就直接勝出,，一來聽過他家的名號(hào)也好多年了,，二來我和趙先森本身又都還蠻喜歡吃泰餐，三亞離東南亞這么近,，想來泰餐味道會(huì)是靠譜,。

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小白阿木 發(fā)表于 2017-1-22 08:26
lz吃了不少

哈哈,就對(duì)吃的比較感興趣

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前方這間門窗大開的就是泰餐廳了，環(huán)境和建筑都很東南亞 FU,，但敞開的門窗意味著木有空調(diào)啊,。。,。要知道當(dāng)時(shí)我和趙先森又進(jìn)入臨近熱化的狀態(tài),，發(fā)現(xiàn)沒空調(diào)這事兒對(duì)我們實(shí)在打擊不小。。,。還好吃到一半下了場(chǎng)暴雨,，讓空氣中終于有了些清涼氣息，要不真是又想要回酒店泡泳池了,。,。



我們吃完又躲了會(huì)兒雨，午餐的客人大多都已經(jīng)吃完走了,，正好拍個(gè)餐廳的全景,。

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入座，看菜單上有幾種雙人午間套餐可選,，其中一套的菜品正好都是我想吃的,，也省了翻菜單挑選的力氣，直接點(diǎn)了這個(gè)套餐,，包括冬陰功湯,、泰式炸魚餅、碳燒豬頸肉,、綠咖喱雞,、咸魚炒芥蘭、泰式香米飯和水果拼盤,，388 15%服務(wù)費(fèi),。后來看點(diǎn)評(píng)上有同樣套餐的團(tuán)購，可以免去服務(wù)費(fèi),，不過服務(wù)員表示團(tuán)購要提前一天預(yù)約,，只好作罷。提醒大家,，如果想吃這個(gè)套餐,，可以提前一天購買團(tuán)購券、預(yù)約去吃哦,，省下小60的服務(wù)費(fèi)夠喝好幾個(gè)冰椰子的了~~~ 嗯,，在三亞，我覺得我最依賴的就是冰凍青椰,。,。。




贈(zèng)送的小菜,。已經(jīng)餓了的趙先森在上菜前可是沒少吃這個(gè)炸花生米,。。,。



泰式炸魚餅,。
魚餅很 Q 彈,，帶著魚肉的鮮美，透明的蘸汁是東南亞特有的酸甜味,，開胃第一道,，滿意。

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炭燒豬頸肉,。
這道是我和趙先森一向都熱愛的菜品,，這里的豬頸肉賣相沒有在泰國(guó)吃的那么“豪邁不羈”，酒店出品嘛,，總是講究,。味道很好，炭燒的香味是大愛,，蘸或不蘸 sauce 都好吃~






綠咖喱雞,。
這道是我的本餐最愛，平時(shí)比較少吃綠咖喱,，沒那么辛辣比較溫和,，濃濃稠稠的咖喱汁透著椰奶的香味，拌飯?zhí)���,，因�(yàn)檫@個(gè)咖喱汁,，我又追加了一次米飯！
他家的米飯也跟很多泰餐廳一樣,，是論位點(diǎn)，然后可以無限添加的,。這里就要好好夸下他家的服務(wù)了,，算是達(dá)到了我心目中服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)，就是你不會(huì)有被人“關(guān)注著”的不自在感,，但任何時(shí)候你剛興起要叫服務(wù)員的念頭,，一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，就立刻會(huì)有人響應(yīng),。一直不知道是那些訊號(hào)讓他們察覺到想要叫人的,，也不知道他們是怎么做到讓客人不察覺被注視的，但在一些五星級(jí)酒店的餐廳或米其林餐廳,，就是會(huì)享受到這么“神奇”的貼心服務(wù),。所以每一次我們想要添飯、加水或盛湯的時(shí)候,，服務(wù)員就神奇的出現(xiàn)等著為我們服務(wù)了,。所以嘛，這 15% 的服務(wù)費(fèi),，交的也是情愿,。服務(wù)員跟我說他們家正在逐步裝空調(diào),，希望下次再去可以有空調(diào)就完美了~~




咸魚炒芥藍(lán)。芥藍(lán)很嫩,，咸魚帶出鮮味,，也是好吃~

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冬陰功湯。
味道相較泰國(guó)當(dāng)?shù)厮闶怯兴�改良��,，香茅草的味道不�?huì)太沖,，喝著正好。里面除了香料和蘑菇,，就是蝦啊蝦啊蝦,，小小一盆得有十幾只蝦，吃到最后一碗簡(jiǎn)直就是一碗蝦,，要不要這么實(shí)誠啊,，哈哈

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再來幾片水果消食。不過水果品質(zhì)一般欸,，西瓜不是很甜,，如果選最當(dāng)季的會(huì)更好~




吃到一半就開始下雨，吃完雨也還是木有停,，那就蹭網(wǎng)刷會(huì)兒手機(jī)吧,，然后在趙先森給拍的這張照片里發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人啊,，真是人人抱著個(gè)手機(jī)沒在聊天的說,。。,。




我們的座位正對(duì)著外面的泰式小庭院,，等雨停了正好站在陽臺(tái)上臭美幾張。結(jié)果,。,。。大家看后面幾張照片就知道拍的有多悲劇了,。,。。