一家咖啡館之死：從合伙到撕逼,，眾籌模式注定要死,？

不知者不悲

眾籌咖啡館，正在迎來(lái)倒閉潮,。泰州一家500人合伙成立的咖啡館,，剛開業(yè)半年，合伙人就經(jīng)歷了從蜜月期到撕逼大戰(zhàn)——前后已經(jīng)換了4屆管理層,。
事實(shí)上,，東莞、鄭州,、長(zhǎng)沙,、常州、杭州......這種“很多人”模式的眾籌咖啡館,，都已紛紛倒閉或轉(zhuǎn)讓,。眾籌咖啡館，注定要死,？

2016年1月15日,，天氣寒冷,，這讓泰州人陳欣無(wú)比想喝一杯咖啡。
她和朋友沒有選擇附近的星巴克,，卻推開了“500人”的大門,。
目前的500人咖啡館生意冷清，跟當(dāng)初想的不一樣,。
這是一家在當(dāng)?shù)睾苡忻�的咖啡館,，由500人眾籌100萬(wàn)資金開業(yè)。
500人的照片被密密麻麻地貼在咖啡館2樓的一整面墻上,。
發(fā)起眾籌的夏俊也在其中,，毫不顯眼。
2014年年底,，他力排眾議發(fā)起了這個(gè)眾籌項(xiàng)目,。一年后，他卻又因此卷入了是非,。

一,、生不逢時(shí)的“500人咖啡館”
夏俊曾是程序員，今年30歲的他畢業(yè)于南京郵電大學(xué),，上學(xué)時(shí),，他常年混跡網(wǎng)吧，生活費(fèi)花得快,，他開始尋覓商機(jī),。
在百度貼吧中，他看到過一個(gè)項(xiàng)目,�,！昂孟袷墙小�南京人很多的咖啡館’，如今看來(lái),，那就是眾籌�,！毕目≌f(shuō),。

2010年，夏俊來(lái)到泰州創(chuàng)業(yè),，約見客戶,，就常常選擇在咖啡館。夏俊算過,，他在泰州醫(yī)藥城的星巴克喝過不下于200杯咖啡,。“干脆自己開一家算了,�,！毕目∵@樣想,。

就在夏俊提出這個(gè)想法時(shí)，全國(guó)各地紛紛傳出眾籌咖啡館關(guān)門的消息：
2013年8月,，66位來(lái)自各行各業(yè)的海歸白富美,，每人投資兩萬(wàn)元，共籌集132萬(wàn)元在北京建外SOHO開了一家咖啡館,，名字叫HER COFFEE,。

開業(yè)當(dāng)天，李亞鵬,、暴風(fēng)影音CEO馮鑫等眾多明星,、企業(yè)家到場(chǎng)祝賀，然而,，開業(yè)不到一年,，就傳出要關(guān)店的消息；
58名來(lái)自各行各業(yè)的常州人集體出資29萬(wàn)元,，開了一家“很多人咖啡”店,，2014年宣布關(guān)門歇業(yè)；

長(zhǎng)沙一家吸納了144個(gè)股東的“眾籌”咖啡館,，摸索近一年后,，因持續(xù)虧損面臨倒閉；
杭州一家有110名股東的“眾籌”咖啡館開業(yè)一年半,，收支從沒實(shí)現(xiàn)過平衡……

二,、短暫的蜜月
2014年12月，在公司所有人反對(duì)聲中,，夏俊從公司拉了美工李寧,、策劃帥飛、程序員謝寶,，從H5頁(yè)面設(shè)計(jì),、眾籌平臺(tái)建設(shè)、微信平臺(tái)建設(shè),、文案撰寫等開始,，正式發(fā)起500人眾籌咖啡項(xiàng)目。

夏俊稱,，這是一段夢(mèng)想之旅,。
文案寫得很煽情，“我想,，讓想創(chuàng)業(yè)的,，喜歡喝咖啡的，愛交友的人，一起來(lái)開一個(gè)創(chuàng)業(yè)為主題的咖啡館,�,！�
眾籌目標(biāo)是100萬(wàn)元，500人,，每人一股,，每股2000元。

雖然一二線城市的眾籌咖啡館紛紛傳出令人不安的消息,，有網(wǎng)友貼出案例潑冷水,，但愿意花點(diǎn)錢“嘗鮮”的泰州人不在少數(shù)。
50歲的老奇梳著李嘉誠(chéng)式的發(fā)型,，在泰州海陵商界算是個(gè)人物,，生意從超市百貨到農(nóng)產(chǎn)品，他想跟一幫年輕人學(xué)習(xí),，他覺得“互聯(lián)網(wǎng)思維絕對(duì)不是幾句話”,。

47歲的K哥身材高大，是一家單位的中層,，自稱說(shuō)話太直做了多年中層沒能得到晉升,。除了每年50杯咖啡的回報(bào)外，K哥更看中通過咖啡館接觸各行各業(yè)的人,。
“自己的咖啡店”這個(gè)詞點(diǎn)燃了華蓉心中的一個(gè)夢(mèng),，她是一家單位的會(huì)計(jì)，喜歡唱歌跳舞,，大學(xué)時(shí)就夢(mèng)想能有自己的一間咖啡店,，“很多大學(xué)女生都有這個(gè)夢(mèng)想，能在里面坐一坐,，聊聊天,，吃吃甜品�,！�

像他們這樣有想法的人很多,。
2015年1月26日，微信平臺(tái)發(fā)出第一條500人眾籌咖啡館消息,，開始在線預(yù)約,，預(yù)約QQ群瞬間達(dá)到200多人，24小時(shí)內(nèi)后臺(tái)填寫姓名手機(jī)號(hào)的超過600人,。1月28日正式開放認(rèn)購(gòu)。

夏俊說(shuō),，開放認(rèn)購(gòu)后不到1分鐘,，即有兩人認(rèn)購(gòu)，在線付費(fèi)。
3月7日,，第一屆股東大會(huì)召開,。K哥擔(dān)當(dāng)主持人，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍,，當(dāng)場(chǎng)有幾十人完成認(rèn)購(gòu),，18位股東組成前期臨時(shí)籌備組。
接下來(lái)的時(shí)間,，參與人數(shù)迅速飆升,，很快達(dá)到495人。最后5個(gè)名額原準(zhǔn)備留給對(duì)咖啡館“有重大貢獻(xiàn)的人”,，但很快有人買走,。

不知者不悲

三、撕逼大戰(zhàn)：賣牛排,，搞眾創(chuàng),，到底聽誰(shuí)的？
矛盾從一開始就存在了,。
經(jīng)過籌備組股東考查篩選,，確定了兩個(gè)備選方案，一個(gè)是位于萬(wàn)達(dá)金街的牛尾巴酒吧,，還有一個(gè)是稅東街胡桃夾子咖啡館,。
后者正是K哥提議的。

他的理由是：萬(wàn)達(dá)附近有星巴克咖啡,、貓屎咖啡,、藍(lán)灣咖啡、名典咖啡,，后兩者已經(jīng)倒閉,，再開一家咖啡館無(wú)異自尋死路。
而胡桃夾子咖啡館轉(zhuǎn)讓后第二天就可以營(yíng)業(yè),，免去了重新裝修的費(fèi)用,，節(jié)約了裝修時(shí)間，并且40多萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)算下來(lái)要比放在萬(wàn)達(dá)便宜,。
夏俊介紹,，經(jīng)過籌備組全體成員一致投票，選址最終定在萬(wàn)達(dá)金街牛尾巴酒吧,，“同時(shí)也埋下了第一顆仇恨的種子”,。

6月20日，端午節(jié),，“500人咖啡館”開業(yè),，首任總經(jīng)理老奇發(fā)現(xiàn)，咖啡館里竟然設(shè)了一個(gè)辦公室主任，員工加上義工有11個(gè)人,。
他三天內(nèi)減掉了一半,，但辦公室主任他請(qǐng)不走。
老奇開過咖啡館,，2000年每天能賺3000元,，他估算，500人咖啡館每天要賺到3000元才盈利,，光靠賣咖啡一定會(huì)虧本,。

他建議建一個(gè)廚房，利用自己的渠道,，賣9塊9的牛排和簡(jiǎn)餐,。
但他的建議都被夏俊否決了，他的想法是,，二樓是用來(lái)做眾創(chuàng)空間的,，不能建廚房，“他們不懂什么叫眾創(chuàng),，他們不能理解,。”

夏俊理解的咖啡館是一個(gè)創(chuàng)業(yè)咖啡的概念：用于打造全民創(chuàng)業(yè)的平臺(tái),，采用桌椅出租的形式向創(chuàng)業(yè)者提供場(chǎng)地租用,、商務(wù)接待、產(chǎn)品展示等服務(wù),，同時(shí)還配套提供工商注冊(cè),、投資融資、技術(shù)支撐,、財(cái)稅法律咨詢等一條龍服務(wù),。
但老奇“在商言商”，“不管什么思維,，賺錢是最大的思維,。”

雙方談不到一塊兒,。
奇怪的是幾天后,，關(guān)于老奇的風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)開始傳出來(lái)，有人說(shuō)他短斤少兩,，吃東西不給錢,，還有人說(shuō)老奇堅(jiān)持建廚房是想賣自己的牛排。
這被老奇視為奇恥大辱,，憤然辭職,，前后僅當(dāng)了10天經(jīng)理,。有位不愿透露姓名的股東評(píng)價(jià)，“老奇生意那么大,，咖啡館能幫他賣幾塊牛排？”
短短半年,，500人咖啡館前后換了4屆管理層,，夏俊親自擔(dān)任了兩個(gè)月總經(jīng)理。

四,、眾籌咖啡注定會(huì)死,？
“我這個(gè)人講究功成身退，我又不是開咖啡館的料,�,！毕目≌f(shuō)，“但沒有任何辦法,，你交給誰(shuí)來(lái)做法人代表,？人家都是沖著你來(lái)的，你不做,，人家不會(huì)答應(yīng)的,。”
眾籌之后,，夏俊當(dāng)了法人代表,。但現(xiàn)在夏俊自認(rèn)為，自己大學(xué)畢業(yè)之后一直在創(chuàng)業(yè),，從沒經(jīng)歷過“辦公室政治”,，根本玩不過他們。

目前,，有股東認(rèn)為,，夏俊成功眾籌500人咖啡館后，錢權(quán)名集中到了他一個(gè)人手上,，他利用這個(gè)名頭在外進(jìn)行其他眾籌項(xiàng)目,，錢卻放進(jìn)了自己的腰包。
如果在群里提出反對(duì)意見,，會(huì)被踢出群,。
眾籌項(xiàng)目4大發(fā)起人之一李寧說(shuō)，“咖啡館現(xiàn)在不是 500人咖啡館,，現(xiàn)在是夏俊的咖啡館,。”

“我就是堂吉訶德,�,！毕目≌f(shuō),，“這不是經(jīng)營(yíng)思維偏差的問題，這是人性的問題,，我相信 500人里沒有任何人比我在咖啡館上更無(wú)私,。 ”
咖啡館每天依然在虧損，夏俊說(shuō),，如果一年之后資金不夠運(yùn)轉(zhuǎn),，會(huì)賣一套房讓咖啡館開下去。
“如果有第二個(gè)人可以這樣,，可以來(lái)攻擊我,。如果連這點(diǎn)勇氣都沒有的話，在里面唧唧歪歪什么呢,！”

專家點(diǎn)評(píng)：
中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院互聯(lián)網(wǎng)研究所副所長(zhǎng)陸峰
眾籌存在一個(gè)天然的優(yōu)勢(shì)：在很短的時(shí)間之內(nèi)聚集到資本,。
也存在最大的弊病：容易導(dǎo)致決策層和經(jīng)營(yíng)層,，很難按照現(xiàn)代企業(yè)制度去經(jīng)營(yíng),。
一個(gè)公司要有一個(gè)穩(wěn)定的架構(gòu)，遇到重大決策問題的時(shí)候,，立即召開股東大會(huì),，不是說(shuō)一發(fā)話就把經(jīng)營(yíng)層給換了，這是不成功的重要原因,。
還有一個(gè)原因是,，做眾籌的發(fā)起人很多事情都是親力親為，他有這個(gè)發(fā)起眾籌的能力,，并不代表他有經(jīng)營(yíng)的能力,，經(jīng)營(yíng)不一定是他的專長(zhǎng)。
眾籌本來(lái)有優(yōu)勢(shì),，但遇到管理者親力親為時(shí),，就成為企業(yè)管理的一種倒退。（現(xiàn)代快報(bào)）