【煙臺(tái)慈銘體檢中心】【女性吃什么防乳腺癌,？多喝豆?jié){別喝酒】

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      近年來,，乳腺癌的發(fā)病率和死亡率逐漸攀升，它不再是老年婦女的“專利”,，甚至不是女性的“專利”,，如何預(yù)防乳腺癌,？吃點(diǎn)什么才能預(yù)防乳腺癌呢？

      隨著天使的聲音姚貝娜因乳腺癌的復(fù)發(fā)而逝世,，女性們?cè)俅螌⒛抗饩劢乖凇芭�性健康殺手”——乳腺癌的身��,。近年來，乳腺癌的發(fā)病率和死亡率逐漸攀升,，它不再是老年婦女的“專利”,，甚至不是女性的“專利”，如何預(yù)防乳腺癌,？吃點(diǎn)什么才能預(yù)防乳腺癌呢,？39健康網(wǎng)今天為網(wǎng)友盤點(diǎn)幾種常常引起誤會(huì)的飲品，幫助大家正確認(rèn)識(shí)飲食預(yù)防乳腺癌的要點(diǎn),。

     

            女性飲用豆?jié){有益預(yù)防乳腺癌

　　從幾年前起,，網(wǎng)絡(luò)上就流行著許多與豆?jié){有關(guān)的話題，如“常飲豆?jié){女性易患乳腺癌”,、“男性常喝豆?jié){當(dāng)心變成女人”等,，實(shí)際上，這都是對(duì)豆?jié){的誤解,。豆?jié){作為一種豆制品，它含有最優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,，大豆蛋白也是唯一一種被列為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的植物蛋白,，此外，豆?jié){中還含有多種大豆聚糖,、大豆異黃酮等生物活性物質(zhì),，有益人體健康。網(wǎng)上瘋傳認(rèn)為大豆中的大豆異黃酮是一種類雌激素物質(zhì),，大量喝豆?jié){可能導(dǎo)致過多攝入大豆異黃酮,，影響人體自身激素分泌，導(dǎo)致激素分泌紊亂,，誘發(fā)乳腺癌,。

　　實(shí)際上，所謂的植物雌激素和人體的雌性激素是不同的,，植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關(guān)系,。2012年，美國和中國的專家聯(lián)合調(diào)查了9154例乳腺癌病人,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天喝豆?jié){大于10毫克的這一組與不喝豆?jié){的那一組在乳腺癌的死亡率上沒有區(qū)別,，但每天喝豆?jié){大于10毫克的那一組乳腺癌的復(fù)發(fā)率明顯降低。此外,，根據(jù)多項(xiàng)國際研究在全球不同的地區(qū)針對(duì)大量人群進(jìn)行的研究調(diào)查發(fā)現(xiàn),，大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果,。通過比較研究說明,，居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發(fā)病率就愈低,。大豆對(duì)絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)生也有顯著預(yù)防作用,。

　　女性多喝綠茶也有助預(yù)防乳腺癌

　　如果說到全球公認(rèn)的抗癌飲料，那一定是綠茶,，它是全球公認(rèn)最健康的飲料之一,。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分,，如蛋白質(zhì),、脂肪、氨基酸,、碳水化合物,、維生素和茶多酚、茶素,、芳香油,、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì),。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效，據(jù)有關(guān)資料顯示,，茶葉中的茶多酚,，對(duì)胃癌、腸癌,、乳腺癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,，均有裨益。加上綠茶本身不含有碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì),，只要不人為添加就不含多余能量，不會(huì)給人體帶來額外的能量攝入,，是抗癌防癌最健康可靠的飲品之一,。女性們?cè)谶x擇飲料時(shí)，不妨優(yōu)先考慮綠茶,。

    成年女性喝牛奶對(duì)乳房影響不明確

　　對(duì)于女性來說,，除了豆?jié){以外，牛奶也是非常友好的食品,。牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、維生素A和豐富的鈣,，對(duì)于絕經(jīng)期、更年期女性來說,，堅(jiān)持飲用牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)是預(yù)防因更年期激素分泌導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的有效手段,。此外，牛奶中含有的硬脂酸鹽,、乳酶生,、共軛亞油酸以及牛鐵蛋白，這些成分在實(shí)驗(yàn)室中被發(fā)現(xiàn)有誘導(dǎo)乳腺癌細(xì)胞凋亡,、降低乳腺腫瘤大小以及乳腺腫瘤發(fā)生率的作用,。事實(shí)上，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在嬰幼兒,、兒童期飲用牛奶對(duì)將來發(fā)生乳腺癌有拮抗作用,，對(duì)乳房有些許保護(hù)作用。

　　但在多個(gè)研究中發(fā)現(xiàn),，動(dòng)物性脂肪的高攝入會(huì)增加乳腺密度,，而乳腺密度是乳腺癌發(fā)生與復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)因子。一個(gè)研究致癌物質(zhì)誘發(fā)成年大鼠乳腺腫瘤的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),，如果去除大鼠的卵巢則大鼠乳腺腫瘤的數(shù)目,、大小均會(huì)降低，但給卵巢切除的大鼠喂食牛奶,，則致癌物質(zhì)所誘發(fā)的乳腺腫瘤的發(fā)生率,、腫瘤的數(shù)目以及大小均增加。因此,，女性飲用牛奶最好選擇低脂或者脫脂牛奶，低卡飲食已經(jīng)被證明有助預(yù)防乳腺癌,。

    女性喝咖啡對(duì)乳房影響目前仍不明確

　　與綠茶相同,，咖啡也是世界范圍內(nèi)公認(rèn)的健康飲品，它不但含有咖啡因,，同時(shí)含有多種具有強(qiáng)抗氧化能力的多酚類物質(zhì),，對(duì)人的神經(jīng)中樞有一定影響。當(dāng)然,，咖啡作為一種舶來品,，中國人對(duì)其始終保持慎重態(tài)度，但盡管咖啡的諸多健康功效已經(jīng)獲得科學(xué)認(rèn)可,，但它對(duì)于女性乳房健康的影響目前仍沒有明確研究結(jié)果來證實(shí),。國際上針對(duì)咖啡和乳腺的研究有很多，但爭議很大,，一部分研究認(rèn)為咖啡會(huì)傷害乳腺,，但另一部分研究認(rèn)為咖啡可以保護(hù)乳腺,。2006年曾有研究認(rèn)為紅茶（含咖啡因）對(duì)乳腺小葉組織有保護(hù)作用，但2008年,，美國哈佛大學(xué)經(jīng)過22年隨訪發(fā)現(xiàn),，紅茶、咖啡中的咖啡因,，跟絕經(jīng)后的乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有相關(guān)性,。每天喝4杯以上的咖啡，可使絕經(jīng)者的乳腺癌發(fā)病率增加6％,，若有乳腺癌家族基因突變情況,，可使乳腺癌的發(fā)病率增加69％。因此,，在目前有爭議的情況下,，網(wǎng)友不應(yīng)當(dāng)盲目相信網(wǎng)絡(luò)上一些大力宣傳咖啡好處和大肆批判咖啡壞處的信息，原則上如果喜歡喝咖啡,，每天飲用2杯以內(nèi)是比較安全的,，如果比較擔(dān)心，也可以將咖啡換成綠茶飲用,。

　　女性想要保護(hù)乳腺千萬別碰酒精

　　從中醫(yī)的角度來說,，有一種東西叫“養(yǎng)生酒”，許多說法認(rèn)為,，只要適量喝酒,，每天不超過2兩酒就不會(huì)對(duì)身體造成損傷，甚至反而有益身體健康,�,；蛟S從人體整體來說這種說法是成立的，但如果單純從保護(hù)乳房的角度來說,，不管飲用的酒量是否適度,，乳腺癌的發(fā)病率都與酒精的攝取量成正比例關(guān)系。

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