喜旺獲批國家級博士后科研工作站 成為本次唯一獲批的肉制品企業(yè)

喜旺集團

      近日,，記者獲悉，全國博士后管委會辦公室印發(fā)文件,，喜旺集團獲批設(shè)立國家級博士后科研工作站,，是本次獲批單位中唯一的肉制品加工企業(yè)。

博士后科研工作站是國家級人才載體平臺,，在引育高水平科研人才,、提升企業(yè)科技創(chuàng)新能力和推動科技成果轉(zhuǎn)化運用等方面具有重要意義。喜旺集團負責人表示,，作為國內(nèi)肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),，在博士后科研工作站的賦能下，喜旺將加快聚集博士后科研人才,，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,，產(chǎn)學研用深度合作，為大眾研發(fā)更營養(yǎng),、更健康的高品質(zhì)產(chǎn)品,。

喜旺擁有國家認可實驗室,，是國家企業(yè)技術(shù)中心

      獲批設(shè)立國家級博士后科研工作站，既是對喜旺持續(xù)推進科技創(chuàng)新的高度認可,，也標志著喜旺在科研平臺建設(shè)和高層次人才培養(yǎng)方面邁上了新臺階,。據(jù)悉，早在2007年,，喜旺實驗室就被認定為國家認可實驗室,，擁有液相色譜儀、氣相色譜儀,、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等多套高精端檢測設(shè)備,，檢測精度達到10億分之一。

憑借雄厚的科研實力,，喜旺承擔,、參與了 “十一五”“十二五”“十三五”等國家重點研發(fā)計劃項目，以及科技部星火計劃,、農(nóng)業(yè)部948項目等20余項省部級科研項目,，獲授權(quán)專利130余項。集團研發(fā)中心被五部委認定為“國家企業(yè)技術(shù)中心”,，被農(nóng)業(yè)部認定為“國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心”,，被山東省科技廳認定為“山東省中式肉制品加工工程技術(shù)研究中心”。

喜旺參與制定國際,、國家標準,，連續(xù)三年獲國際肉類展金獎

       實力深厚的科研平臺和龐大的人才隊伍，讓喜旺在肉制品行業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗,，擁有了相當大的話語權(quán),，主導(dǎo)或參與了《醬鹵肉制品質(zhì)量通則》《中式香腸質(zhì)量通則》等近20項國家、行業(yè)標準和ISO《肉與肉制品 術(shù)語》等2項國際標準的制修訂,。喜旺和多家科研院所聯(lián)合攻關(guān)出的“傳統(tǒng)醬鹵肉制品綠色加工技術(shù)與裝備研發(fā)及示范”等科研成果,，達到國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進水平,，推動了整個傳統(tǒng)肉制品行業(yè)的升級換代,。

      憑借強大的科研實力和參與修訂國際標準的行業(yè)話語權(quán)，喜旺連續(xù)三年在世界肉類組織,、中國肉類協(xié)會聯(lián)合主辦的中國國際肉類展上,，獲展會金獎，世界肉類組織主席Guillaume Roué對喜旺先進的研發(fā)技術(shù),、高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量及嚴格的管理體系十分贊賞,。

喜旺強化產(chǎn)學研合作，推出0添加烤腸等高品質(zhì)產(chǎn)品

      喜旺歷來重視產(chǎn)學研合作，擁有一支由專家教授,、高級研究人員,、工程技術(shù)人員組成的專業(yè)人才隊伍，分布在產(chǎn)品研發(fā),、品質(zhì)控制,、生產(chǎn)加工等多個關(guān)鍵崗位。

在國內(nèi),，喜旺與中國肉類研究中心、南京農(nóng)業(yè)大學,、中國農(nóng)業(yè)大學等十余家科研院所聯(lián)合承擔國家科研課題,；在國外，與來自北美,、歐洲的頂尖食品科學家合作,，重點進行食品營養(yǎng)的研究,。喜旺和他們共同研發(fā)出的 “0添加”,、“植物天然蛋白”、“天然香料”,、“低溫高壓滅菌技術(shù)”等新技術(shù),，在國際屬于領(lǐng)先水平，已經(jīng)源源不斷地轉(zhuǎn)化到喜旺國內(nèi)的生產(chǎn)加工上,。

      時下熱銷的喜旺0添加系列產(chǎn)品就是產(chǎn)學研深度合作的技術(shù)產(chǎn)物，“我家孩子很喜歡喜旺的0添加產(chǎn)品,，口味好,，配料表也干凈，給孩子吃我很放心”,，陳女士為喜旺產(chǎn)品豎起了大拇指,。

      未來，喜旺將深入推進博士后科研工作站建設(shè),，深度開展產(chǎn)學研合作,，培養(yǎng)高尖端的肉品研發(fā)人才，攻關(guān)中式肉制品智慧加工與品質(zhì)控制技術(shù),，推動傳統(tǒng)肉制品產(chǎn)業(yè)向數(shù)智化,、高質(zhì)量發(fā)展，為大眾研發(fā)更營養(yǎng),、更健康的高品質(zhì)產(chǎn)品,。