直播 | “首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨2024“海腸撈飯”美食大賽

論壇小貝

      為深入挖掘,、推廣渤海灣地區(qū)豐富的海洋資源和美食文化,，激發(fā)新的美食創(chuàng)意和烹飪方法，提升煙臺城市美食名片—“海腸撈飯”的知名度和美譽度,，充分展示“仙境海岸,、品重煙臺”的城市魅力，煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會定于2024年9月6日-7日舉辦“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨2024“海腸撈飯”美食大賽,。屆時,，小編會在現(xiàn)場做全程直播，歡迎圍觀,！

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經過一早上忙碌的準備,， 2024“海腸撈飯”美食大賽終于開始啦,！各家大廚們紛紛在灶臺上緊張的忙碌了起來,，急火快炒,，只需幾分鐘，一份份形態(tài)各異的海腸撈飯就這么閃亮登場了,！

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本次大賽有近百名選手參加,，為了推廣煙臺市美食名片“海腸撈飯”，大家都拿出了看家本事,，看一份份的海腸撈飯創(chuàng)意繽紛,、造型各異,，吸引眾多嘉賓們的駐足圍觀！

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與此同時,，現(xiàn)場還有師門弟子作品展演,，作為6大知名大師，他們的徒弟實力不容小覷�,，F(xiàn)場形態(tài)各異,、創(chuàng)意無限的造型，每一件都透露出匠人的用心與巧思,！從刀工到擺盤,，每一個細節(jié)都力求完美！

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現(xiàn)場還有美食大賽的作品展演,，各種煙臺特色在在本次展演中一一被展現(xiàn)出來,，一道道色彩斑斕,、香氣撲鼻的菜品讓人垂涎欲滴,。

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本次大賽特別邀請了《特廚隋卞》的創(chuàng)作人、中華金廚,、中國名廚,、中華老字號推薦官、希爾頓,、洲際酒店行政總廚隋卞與煙臺和知名大師共同作為本次大賽的評委,，他們專業(yè)又不失風趣的點評，與大家分享了海腸撈飯的烹飪技巧及個人感悟,，收獲了在場選手及嘉賓的陣陣掌聲,！接下來的打分環(huán)節(jié)，讓在外等待的選手們不由的緊張起來,！評委們分別從外觀,、擺盤、色澤等環(huán)節(jié)進行評分,，讓我們一起期待結果公布的那一刻吧,！隋卞大師表示本次參加海腸撈飯美食大賽的選手們都很用心的在做每一道菜品，造型各異,、豐富多彩,，百家爭鳴！通過這次大賽也看到各位廚師的精湛技藝,，希望能夠通過本次比賽讓煙臺的海腸撈飯被更多人所熟知,！

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另外，膠東海鮮文化的主題宴席展也在如火如荼的進行著,。一踏入會場,，一股濃郁的海洋氣息撲面而來。比臉還大的鲅魚餃子、新鮮開海的小海鮮,，經過大廚們精心挑選制作后,，被一一展出。各家特色主題展吸引到無數食客的目光,，本次展覽讓食客們感受到膠東海鮮美食的獨特魅力,！

好吃的不是拉面

真好！�,。,。,。,。。,。,。。,。,。�,！

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現(xiàn)場還有優(yōu)質食材,、供應鏈企業(yè)產品展銷，百納食品,、欣和,、同力等十余家煙臺知名品牌參與到其中，他們的產品吸引在場大師及選手們駐足圍觀,！

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下午4:30,，伴隨著郭延祥,、李長茂 、范維泉 ,、周作進 ,、高速建 、王永光等6位工匠大師攜弟子們的閃亮登場,，也揭開了“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨 2024“海腸撈飯”美食大賽的序幕,。

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在歡快的海陽大秧伴隨中，“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨 2024“海腸撈飯”美食大賽的盛大開幕,。

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煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會王洪海會長講話,。王會長表示，希望各位餐飲界同仁共同攜手,，以此次活動為契機,，不斷創(chuàng)新、不斷進步,，為廣大消費者提供更加美味,、更加健康的美食，為進一步推動渤海灣地區(qū)美食文化的交流與發(fā)展,，為提升煙臺城市美食名片影響力做出貢獻,。

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市商務局四級調研員張征云發(fā)言。

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中國飯店協(xié)會會長陳新華講話,，他表示,，“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨 2024“海腸撈飯”美食大賽的成功舉辦，將進一步推動煙臺餐飲業(yè)的高質量發(fā)展,，有利提高膠東海鮮的品牌知名度,，為全國餐飲釋放消費企業(yè)鏈、滿足人民對美好生活的向往做出積極的貢獻,。

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在各界領導的共同見證下,，“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨 2024“海腸撈飯”美食大賽正式啟幕,！

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中華金廚,、中國名廚,、中華老字號推薦官特廚隋卞大師進行對今天的膠東文化美食展、“海腸撈飯”美食大賽進行點評,。

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接下來,，就是大家期待已久的頒獎環(huán)節(jié)，在場嘉賓與大家一起共同見證優(yōu)秀選手和作品的榮耀時刻,。針對本次大賽,，現(xiàn)場頒發(fā)了海腸撈飯美食大賽最佳創(chuàng)意獎、金獎,、特金獎,；首屆渤海灣開海美食節(jié)精品展演金獎、特金獎,；首屆渤海灣開海美食節(jié)膠東海鮮文化主題宴席金鼎獎,。

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現(xiàn)場更頒發(fā)了蓬萊小面經典傳承獎,、海腸撈飯開拓創(chuàng)新獎、煙臺燜子燒實心海參傳承創(chuàng)新獎,；首屆渤海灣開海美食節(jié)師門獎,；央視cctv1綜合頻道《三餐四季》節(jié)目組美食拍攝特邀單位；央視cctv1綜合頻道《三餐四季》節(jié)目組拍攝基地頒獎,。

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最后頒發(fā)的是2024海腸撈飯美食大賽優(yōu)秀團體獎,。

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屆時，本次“首屆渤海灣開海美食節(jié)”暨 2024“海腸撈飯”美食大賽開幕式圓滿結束,！