食品安全 人人盡責——2023欣和食品安全月活動開幕

欣和集團

      6月1日,，以“食品安全、人人有責”為主題的欣和食品安全月主題活動在港城煙臺開幕,，此次活動由百勝中國攜手欣和食品聯(lián)合舉辦,，旨在更好地宣傳食品安全理念,，營造食品安全文化氛圍,，為消費者的餐桌保駕護航。

讓消費者吃得安心是我們的責任

      在食品安全月的第一個周，欣和食育體驗館就接待了來自煙臺晚報小記者團,、煙臺開發(fā)區(qū)第五小學、煙臺開發(fā)區(qū)第九小學的118名小學生和家長們,。
      在這次活動中，小學生和家長們跟隨著講解員的腳步,，不僅見證了不同發(fā)酵時期的醬油,，隨著發(fā)酵時間的推移顏色由淺至深的變化,，而且了解了大豆是經過什么樣的歷程變成醬油的,，同時還品嘗到了欣和自制的脫脂豆腐,、醬油口味的冰激凌、醯官醋泡制的醋飲和黃飛紅麻辣花生等產品,。

      在有趣和美味的體驗中，小學生和家長們也慢慢感受到了欣和對品質的“執(zhí)念”,。以欣和六月鮮特級醬油為例,，從原料開始到成品出廠，全程布控了800多個管控點來檢驗質量,，只為到消費者手里的每一支產品都是高品質的,；欣和的每一次產品開發(fā)，都會經歷多次的入戶調研及數(shù)十輪的消費者口味測試,，只為能夠生產真正滿足消費者需求的產品……

      除此之外,，欣和食育體驗館的講解員還為小學生和家長們介紹了如何選購一瓶優(yōu)質的好醬油，如何看產品配料表,，如何儲存日常調味品……在食育課堂上,，有一位小學生興奮地對他的媽媽說：“媽媽，你看我了解了這么多醬油的知識,，是不是以后挑選醬油的重任可以交給我呢,！”

在欣和人人都是食品安全責任人

      除了面向消費者做好食品安全宣傳,，將“食品安全大于天”的理念內化于心,、外化于行,，是每個食品人必須要做好的功課,。
      欣和自創(chuàng)建之初,，就秉承“我們自己不吃的東西,，就不會賣給消費者”的產品質量標準,，堅決執(zhí)行“無條件質量戰(zhàn)略”,，因為對欣和來說質量無小事,，任何部門,，任何人,，在質量問題上沒有任何借口，要想盡一切辦法解決質量問題,。
      在此次食品安全月活動開展期間,，欣和同期組織了生產基地關鍵崗位食品安全理念以及安全要求培訓,，覆蓋員工近千人次,，同時對此次培訓過程中表現(xiàn)優(yōu)異的員工，授予“食品安全,、人人盡責”的守衛(wèi)者榮譽牌，激勵相關人員以此為標桿,，積極開展食品安全責任工作,。

      除此之外，食品安全月活動的組織方還對包裝車間及殺菌車間的關鍵崗位員工進行了深度采訪,，邀請他們分享其對食品安全的理解及在日常工作中的踐行,；而包裝車間作為產品生產的最后一道關卡,，起到了非常重要的自檢和自查作用,，包裝車間的每一位員工踴躍地在主題為“食品安全,、人人盡責”的條幅上簽下自己的名字，鄭重承諾：在欣和,，我就食品安全責任人,，我就要為食品安全負責,。

      食品安全工作,，任重而道遠,，容不得半點松懈。未來,，欣和將繼續(xù)秉承現(xiàn)行的食品安全理念,，并始終帶著誠信和責任意識，用心去做每一件事,，攜手每一位伙伴,，共同打造中國的飲食新生態(tài)。