棉花糖版牛軋?zhí)?/span>

天然呆愛土豆

這是一款炒雞簡單的糖果，純白棉花糖,，淡奶粉和花生,。
用料：棉花糖180g
           熟花生仁180g
           黃油60g
           奶粉120g
做法：1、準備材料,，準確稱量是做美食的良好習慣

2,、黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化

3,、馬上倒入棉花糖,，繼續(xù)小火加熱至融化。

4,、切記一定是小火,，否則黃油就焦糊了。

5,、再倒入奶粉,，繼續(xù)翻拌均勻，離火,。

6,、倒入花生，慢慢攪拌均勻,。

7,、用手摸時覺得干而不黏手就啦。

8,、用油紙鋪在托盤上,，把糖團放入壓成大約2cm厚的扁方塊。土豆家沒有托盤就只好放在菜板上了,，經(jīng)驗告訴你,，為什么要放在托盤上。
壓的實在是沒法看啊,，將就著看吧
9放涼后用刀切成方塊或者長條狀都可以。

10,、方塊要根絕糖紙的大小切,，包上糖紙就OK啦，太有成就感了有木有。


小貼士
1,、應(yīng)選純白色,，無夾心的棉花糖，千萬不要選擇有色棉花糖,，玩過棉花糖的童鞋就知道,，有色棉花糖看起來色淺，化了之后……那叫一個春天啊,。
2,、一定要用不粘鍋，否則,，后果不堪設(shè)想,！
3、奶粉全脂,、脫脂都行,，按個人喜歡，但是建議用無糖奶粉,，因為棉花糖甜度已經(jīng)夠了!
4,、關(guān)于保存：可以放2-3個月，冰箱冷藏沒問題噠,！

blucy兔兔

棉花糖原來是這么做的,，看著好簡單的樣子。,。,。我在考慮是不是該回家買點料試試。,。,。

伊旻

牛軋?zhí)抢锩鏋槭裁匆�放棉花糖�?/td>

天然呆愛土豆

伊旻 發(fā)表于 2015-5-25 14:41
牛軋?zhí)抢锩鏋槭裁匆�放棉花糖�?/blockquote>

因為是棉花糖版的牛軋?zhí)?img src="static/image/smiley/default/em14.gif" smilieid="8" border="0" alt="" />

天然呆愛土豆

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-5-25 14:38
棉花糖原來是這么做的，看著好簡單的樣子,。,。。我在考慮是不是該回家買點料試試,。,。。

嗯嗯 好簡單的

伊旻

天然呆愛土豆 發(fā)表于 2015-5-25 15:16
因為是棉花糖版的牛軋?zhí)?/blockquote>

我是想問放棉花糖是什么原理,？

鼴鼠栗子

我做過一次棉花糖的,，結(jié)果火大了不知怎么糊了，在就沒做了……

愛拍客的吃貨

厲害

麥兜多多

普羅旺斯夢精靈

回家試試,，沒經(jīng)驗,，為啥要放托盤上,？

冷含

我要回家試試去

白色雪球

結(jié)婚不用買喜糖了

天然呆愛土豆

伊旻 發(fā)表于 2015-5-25 16:40
我是想問放棉花糖是什么原理？

親愛的 這個沒什么原理的

天然呆愛土豆

白色雪球 發(fā)表于 2015-5-26 15:45
結(jié)婚不用買喜糖了

天然呆愛土豆

冷含 發(fā)表于 2015-5-26 11:14
我要回家試試去

炒雞簡單的

天然呆愛土豆

普羅旺斯夢精靈 發(fā)表于 2015-5-26 09:33
回家試試,，沒經(jīng)驗,，為啥要放托盤上？

其實放在托盤上比較容易壓成形狀  想我那樣搟的形狀好丑的

天然呆愛土豆

鼴鼠栗子 發(fā)表于 2015-5-25 16:41
我做過一次棉花糖的,，結(jié)果火大了不知怎么糊了,，在就沒做了……

一定是要小火的

普羅旺斯夢精靈

天然呆愛土豆 發(fā)表于 2015-5-26 15:52
其實放在托盤上比較容易壓成形狀  想我那樣搟的形狀好丑的

哦，對吭,，邊上的那樣就是齊的了,，怪不得看你那個邊邊好怪呢，嘿嘿

白色雪球

天然呆愛土豆 發(fā)表于 2015-5-26 15:50

是不是放奶粉那會火就不用開 了

天然呆愛土豆

白色雪球 發(fā)表于 2015-5-26 16:08
是不是放奶粉那會火就不用開 了

從頭下來到倒入奶粉 都是要小伙,，倒入奶粉  攪拌均勻 關(guān)火就行了