琉璃肉----------70后童年之美味

初見之后

　　不知道是不是所有的70后都和我一樣還記著這道童年的美食。說(shuō)它是美食,，在那個(gè)年代一點(diǎn)都不過(guò)分吧,。因?yàn)椴皇墙?jīng)常能吃到，所以一直都心心念念的總是惦記著,。我想能像它這樣被我一著惦記著的東西或許還真的不太多了,。重新吃到它是在去年的十一，我們幾個(gè)女同學(xué)相聚的時(shí)候在一家飯店與它偶然相遇了,。當(dāng)時(shí)同學(xué)們都沒點(diǎn)啊,，只有我，呵呵,，力排萬(wàn)難點(diǎn)了它,。結(jié)果呢，真是沒讓人失望啊,，最后也光盤了,。唉，重多的肉肉啊,。
　　最近總想著能不能自己也試試來(lái)做一下,，這個(gè)想法有了好長(zhǎng)時(shí)間了吧，一直沒有行動(dòng),。昨天終于戰(zhàn)勝懶惰小試了一下,，呵呵，結(jié)果沒讓自己失望啊,，戰(zhàn)果還是不錯(cuò)的,。上圖。


1,、豬肥肉,，不要帶瘦肉，切成長(zhǎng)條,。


2,、雞蛋一個(gè)，打成蛋液,。



3,、面粉和淀粉適量。



4,、肥肉條沾蛋液后裹淀粉下6-7成熱油炸至金黃色撈出,。



5、炸好后的肉條,。



6,、鍋內(nèi)留少許底油,，放入白糖，熬至淺咖啡色開始冒小泡時(shí)把肉條放入,，讓肉條都裹上糖后拿出放涼即可。

王府里的王妃

聽著名字很高大上的樣子啊

blucy兔兔

第一次聽說(shuō)這道美食,，不知道啥味

伊?xí)F

純豬肉,，吃著不膩嗎？

初見之后

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-3-23 10:12
聽著名字很高大上的樣子啊

呵呵,，看樣子你沒吃過(guò)啊

初見之后

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-3-23 10:50
第一次聽說(shuō)這道美食,，不知道啥味

親不是70后吧

初見之后

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-3-23 11:26
純豬肉，吃著不膩嗎,？

呵呵,，這個(gè)東東是不能常吃啊

王府里的王妃

昨天在南購(gòu)那里看到小時(shí)候吃的蜂蜜糖了

做個(gè)壞人真難

膩死了，你確定不放醋,？

w家的朵拉

樓主炸東西沒有碎面的訣竅在哪兒,？為毛我炸東西的時(shí)候老多碎面到處飛？

skylife

小時(shí)候吃過(guò),，,，不錯(cuò)

比卡邱

金漂釀

吃過(guò)類似做法的櫻桃肉，肉切得小方塊,，而且吃起來(lái)有點(diǎn)兒酸,，應(yīng)該是要加點(diǎn)醋的吧？

xiaoyong

我在想,，吃頓這個(gè)得從跑步機(jī)上跑多久才能跑減回去,。。

冷含

白花花的肥肉啊

zth041

蘇白肉和這個(gè)很像

老樹根

應(yīng)該就叫酥白肉,，肥而不膩,，應(yīng)該不錯(cuò)

史大浩

炸透了不膩，我們那叫肉滋滋,，那時(shí)可沒有雞蛋哦,，

qixiaqiuyan273

lblsh1971

做為70后的我（71年）。小時(shí)候沒吃過(guò)這東西,。