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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 立夏養(yǎng)生,,美食幫忙!立夏之后我們要注意養(yǎng)生嘍~
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[吃遍煙臺(tái)] 立夏養(yǎng)生,,美食幫忙!立夏之后我們要注意養(yǎng)生嘍~

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發(fā)表于 2015-5-5 14:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自山東

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每一個(gè)節(jié)氣都會(huì)有不同的食俗,,立夏也一樣,。
立夏作為夏季的開始節(jié)氣,節(jié)氣美食更是豐富多彩,。
可是在立夏時(shí)節(jié)吃什么最養(yǎng)生,?這你知道嗎?
快來看看吧�,。,。�


立夏吃啥最養(yǎng)生,?>>
       民間常說夏天是“苦夏”,,為什么稱為苦夏,也是因?yàn)橄奶於喑浴翱唷蔽兜臇|西有利于五臟六腑的“五行”運(yùn)做,。一起來看看適合立夏甚至整個(gè)夏天的食物吧,。

1.立夏要補(bǔ)夏:鴨蛋補(bǔ)夏
       俗傳,,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,,使人在夏天不會(huì)消瘦,,不減輕體重,勁頭足,,干活有力,。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁,這和營(yíng)養(yǎng)師的說法不謀而合,,營(yíng)養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富,含鈣量,、含鐵量比雞蛋,、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣,、鐵的首選,。
       推薦菜譜:
咸鴨蛋

2.立夏要降火:苦瓜降火
       不要覺得苦瓜苦,苦瓜越苦,,敗火清熱降火的效果就越好,,但這并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選,,就可以啦,!
       推薦菜譜:
醒目苦瓜

3.立夏要養(yǎng)心:蓮子養(yǎng)心
       養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時(shí)心臟最脆弱,,暑熱逼人容易煩躁傷心,,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,,但可以清心火,,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃,。
       推薦菜譜:
嫩膚靚湯

4.夏天要補(bǔ)血:章魚補(bǔ)血
       章魚(八爪魚)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞,、抗衰老,、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,,尤適宜體質(zhì)虛弱,、氣血不足,、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
       推薦菜譜:
章魚小丸子

5.夏天要解毒:草莓解毒
       夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié),。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,,維持牙齒、骨,、血管,、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,并且還有解毒作用,,古代人有傷口會(huì)多吃些草莓�,,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)為草莓能增強(qiáng)人體抵抗力,含有多種有機(jī)酸,、果酸和果膠類物質(zhì),,能分解食物中的脂肪,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),,排除多余的膽固醇和有害重金屬,。
       推薦菜譜:
草莓雪媚娘

6.夏天要通氣:萵苣通氣
       萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),、通利消化道,,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料,。推薦魚腥草拌萵苣,。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效,。
       推薦菜譜:
萵筍金鑲玉

7.夏天要清腸:豌豆清腸
       豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力,。而豌豆中富含的粗纖維,,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,,起到清潔大腸的作用,。
       推薦菜譜:
豌豆黃兒


立夏后的飲食養(yǎng)生法>>
立夏養(yǎng)生之早睡早起
    中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”,立夏養(yǎng)生要注意早睡早起,,重視“靜養(yǎng)”,,避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓,“汗”出傷陽(yáng),,在飲食調(diào)養(yǎng)方面,,宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝,、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,,飲食宜清淡,,多吃蔬菜、水果,、粗糧,。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作,有利于增強(qiáng)體質(zhì),,中醫(yī)養(yǎng)生,,延年益壽。

立夏養(yǎng)生之飲食清淡
    立夏過后,,溫度逐漸攀升,,人們就會(huì)覺得煩躁上火,食欲也會(huì)有所下降,。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,,養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心,養(yǎng)心可多喝牛奶,、多吃豆制品,、雞肉、瘦肉等,,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),,又起到強(qiáng)心的作用。
    宜采取“增酸減苦,、補(bǔ)腎助肝,、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,飲食應(yīng)清淡,,以易消化,、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃,。將綠豆,、蓮子、荷葉,、蘆根,、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并擱涼后食用,,也可起到健胃,、驅(qū)暑的功效。平時(shí)多吃蔬菜,、水果及粗糧,可增加纖維素,、維生素B,、C的供給,,能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

立夏養(yǎng)生之精神養(yǎng)生
    養(yǎng)生專家提醒說,,立夏以后,,天氣轉(zhuǎn)熱,人的心神易受到擾動(dòng),,出現(xiàn)心神不寧,。因此,值此時(shí)節(jié),,人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng),,加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng),尤其是老年人不可有過激之處,,應(yīng)該保持愉快的情緒,,安閑自樂,切忌暴喜傷心,,保持神清氣和,、心情愉快的狀態(tài)。

立夏養(yǎng)生之食補(bǔ)涼血
    立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適,,氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能,。因此,每頓飯不要過飽,,給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間,。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起,,是人儲(chǔ)存陽(yáng)氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié),。

立夏養(yǎng)生之避免貪涼
    對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說,夏季應(yīng)該避免貪涼,,不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇,。在工作場(chǎng)合中,應(yīng)把自己的病情告訴同事,,以取得同事的理解,,盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長(zhǎng)袖衣,,隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服,。

立夏養(yǎng)生之謹(jǐn)防外感
    立夏節(jié)氣,人們常常衣單被薄,,即使體健之人也要謹(jǐn)防外感,,一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑,以免汗多傷心,,避免氣血淤滯,,以防心臟病的發(fā)作,。故立夏之季,情宜開懷,,安閑自樂,,切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許,,晚飯宜飲紅酒少量,,以暢通氣血。
沙發(fā)
發(fā)表于 2015-5-6 08:38 | 只看該作者 | 來自山東
今天立夏嗎,?這么快就到夏天了……
板凳
發(fā)表于 2015-5-6 08:40 | 只看該作者 | 來自山東
那個(gè)雪媚娘做的不錯(cuò),,啥時(shí)候回去學(xué)著做做
地板
發(fā)表于 2015-5-6 08:54 | 只看該作者 | 來自山東
立夏要吃什么?
     
5
發(fā)表于 2015-5-6 09:42 | 只看該作者 | 來自山東
立夏吃蛋,?第一次聽說
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