圣誕姜餅屋～打造一個專屬于自己的甜蜜小屋(最后附彩蛋)

choibit

        發(fā)現(xiàn)自從玩烘培之后，各種節(jié)日里的點(diǎn)心都想去嘗試,，最近走在街上感覺最強(qiáng)烈的自然是快要到來的圣誕節(jié),，先不管咱們是不是真的理解人家這種洋節(jié)的真正含義，單說圣誕節(jié)的那種氛圍一直是我喜歡的——靜藹安祥,、一家人溫馨和睦得相聚…..前幾天看到論壇高人做的姜餅屋很是漂亮,，于是也躍躍欲試,，搜方子找樣版，從烤餅干到房屋搭建再到裝飾成形,，耗時一個下午終于做了一個屬于自己的姜餅小屋,，樣子算不上精致，但加上自己的小小創(chuàng)意就絕對獨(dú)一無二哈,！

  方子：餅干用原料A：低粉500g,，黃油100g，水60g,，雞蛋50g,，，紅糖粉50g,，糖粉100g，蜂蜜70g,，肉桂粉1/2小勺,，姜粉2小勺，

裝飾用原料B：雞蛋清2個,，糖粉300g,，檸檬汁適量，各種裝飾用色素適量

  步驟：1,、將所有原料A拌勻揉成光滑的面團(tuán),，醒放1個小時，醒面團(tuán)的時間用來把小屋樣板裁剪出來,，

      2,、將面團(tuán)搟成2-3毫米厚的面片，將樣板放上切好形狀,，扎幾個小眼刷上蛋液,，160度烤制12分鐘。

3,、餅干烤好后取出放涼,，蛋白加入糖粉打至發(fā)泡，涂在餅干邊緣按架構(gòu)進(jìn)行粘和,，最后余下的蛋白霜調(diào)好粘稠度并分幾份加入色素裝飾即可,。

任性的PS：1、步驟并不繁鎖哈,，但過程非�,？简�(yàn)人的耐心和細(xì)心，特別是小屋的搭建一定不能著急,，可以手扶一會待稍牢固后再進(jìn)行下一步,。

                              

     最后上個彩蛋：上面的方子正好做一個圖中那種結(jié)構(gòu)的小屋,，我找的樣版是直接A4紙打印，免去自己手畫的麻煩,，喜歡這種結(jié)構(gòu)的親可以下載打印,。

藍(lán)小沫兒

第一次知道做姜餅屋也有圖紙~哈哈哈哈哈！

choibit

藍(lán)小沫兒 發(fā)表于 2014-12-22 13:15
第一次知道做姜餅屋也有圖紙~哈哈哈哈哈,！

俺還沒有達(dá)到那種境界,，沒有模具就得借助圖紙啦

王府里的王妃

會設(shè)計圖紙就更好了
每次都可以做不一樣的

燒餅油條

絕對的中國特色。上面還有個拆字,！

choibit

燒餅油條 發(fā)表于 2014-12-22 13:40
絕對的中國特色,。上面還有個拆字！

發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)了哈

choibit

王府里的王妃 發(fā)表于 2014-12-22 13:28
會設(shè)計圖紙就更好了
每次都可以做不一樣的

呃....您還準(zhǔn)備做好幾次啊,，就一次就把我累的不行不行的

織織錦繡

蒼天 啊你太有才了�,。√�有愛了�,�,！

choibit

織織錦繡 發(fā)表于 2014-12-22 14:17
蒼天 啊你太有才了！,！太有愛了�,。�

呵呵謝謝親的盛贊

mym4182003

真的很膩害呢

做個壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2014-12-22 13:28
會設(shè)計圖紙就更好了
每次都可以做不一樣的

我負(fù)責(zé)設(shè)計你負(fù)責(zé)做怎么樣,？咱們可以先從鳥巢開始

choibit

做個壞人真難 發(fā)表于 2014-12-22 17:26
我負(fù)責(zé)設(shè)計你負(fù)責(zé)做怎么樣,？咱們可以先從鳥巢開始

別忘談好預(yù)算哈

王府里的王妃

做個壞人真難 發(fā)表于 2014-12-22 17:26
我負(fù)責(zé)設(shè)計你負(fù)責(zé)做怎么樣？咱們可以先從鳥巢開始

我覺得還是從妮妮的狗窩開始比較靠譜

做個壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2014-12-23 08:07
我覺得還是從妮妮的狗窩開始比較靠譜

妮妮的窩比故宮還復(fù)雜,，我怕你做不來

王府里的王妃

做個壞人真難 發(fā)表于 2014-12-23 08:43
妮妮的窩比故宮還復(fù)雜,，我怕你做不來

偷工減料

做個壞人真難

choibit 發(fā)表于 2014-12-22 21:37
別忘談好預(yù)算哈

預(yù)算

做個壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2014-12-23 08:46
偷工減料

做完也放不住，不用一天就沒了

無影狗

樓主太厲害了

choibit

無影狗 發(fā)表于 2014-12-23 09:32
樓主太厲害了

過獎了

北大荒糧倉