【櫻香酒業(yè)美食狗仔隊(duì)之影食男女小隊(duì)】泰國(guó)討飯之旅

胸口砕大錘

某日逛超市,，饞榴蓮了,，湊過(guò)去一看帶殼18.9一斤！
“坑爹�,�,！”
“我們?nèi)ヌ﹪?guó)吃榴蓮吧！”
“好,！”
就這樣,，兩個(gè)吃貨屌絲背上行囊開(kāi)啟了一段“說(shuō)吃就吃”的泰國(guó)討飯之旅~

拜佛，游海島,，騎大象，騎老虎,， 等好玩的暫且不表,，本帖主要表一下讓吃貨們最流連忘返的各種泰式美食！

【水果篇】
椰子——這次去泰國(guó)吃的最多的就是椰子了,！炎熱的泰國(guó)街頭無(wú)論走到哪,，路邊總會(huì)有小攤賣椰子，30銖（折合人民幣6元）一個(gè),。新鮮的冰鎮(zhèn)的椰子,，上面開(kāi)個(gè)洞,，插上吸管直接喝，甘甜清爽,，喝完一個(gè)接一個(gè),，根本停不下來(lái)！

新鮮的椰子跟我們常喝的易拉罐的椰汁完全不一樣的味道,，根本沒(méi)有那種濃濃的香氣,，新鮮的椰子很清爽，淡淡得甜味,，而且汁是無(wú)色透明的,，不是乳白色的。某品牌的“不添加任何香精色素”椰汁究竟是怎么做出來(lái)的呢,。,。。,。


喝上癮的某豬每次看到路邊結(jié)滿椰子的椰子樹(shù)就喊大錘爬上去給她摘,。。,。,。

榴蓮——來(lái)到泰國(guó)怎么能不拜會(huì)一下水果之王呢？而且這也是我們此行最重要的目的,！

拿到手里激動(dòng)得跟本沒(méi)顧得上拍照,，直接開(kāi)吃。這是一盒兩大塊的榴蓮被吃剩了半塊,，而這樣一大盒竟然只要160銖,！味道濃郁，甜的發(fā)齁,，我們兩個(gè)人這一盒硬是分了兩次吃才吃完,。第一次吃榴蓮吃到膩。
雖然泰國(guó)產(chǎn)榴蓮,，但是很多泰國(guó)人也是反感榴蓮的味道的,，因此超市里根本不賣榴蓮，任何室內(nèi),，車內(nèi),，甚至酒店，也都禁止攜帶榴蓮,。所以在泰國(guó)街頭,，你經(jīng)常會(huì)看到有三五個(gè)人蹲在馬路牙子上捧著臭氣熏天的榴蓮狼吞虎咽，沒(méi)錯(cuò)，那就是饞急了的中國(guó)游客,！

芒果——熱帶水果中的極品,，也是大錘的最愛(ài)之一。但是泰國(guó)人吃芒果的方法著實(shí)把我們嚇了一跳——生硬的芒果蘸鹽粒和辣椒吃,！

你沒(méi)看錯(cuò),，就是這樣把還沒(méi)熟透，硬邦邦的芒果削皮切條,，然后蘸著鹽粒和干辣椒碎的混合物扔嘴里嚼,。起初小販教這樣吃的時(shí)候，我還以為他在開(kāi)玩笑,，你是不是在逗我,，以為老子不懂黑暗料理么，甩你一臉?biāo)�煮香��,！但是看他很認(rèn)真的親身示范的時(shí)候,，我們驚得下巴都快掉了。在某豬的慫恿下,，大錘也鼓起勇氣嘗了一塊,，這酸爽。,。,。。,。
不過(guò)吃了幾塊以后就熟悉并慢慢接受了種味道,，芒果香味帶著酸酸辣辣，忽然發(fā)現(xiàn)這不就是泰國(guó)的國(guó)湯——冬蔭功湯的味道嗎,！

蓮霧——煙臺(tái)的超市也找得到,，但這是第一次吃。味道很淡,，微微的甜,，微微的澀，微微的香,，脆爽多汁搭配適中的硬度,，造就了獨(dú)一無(wú)二的清新口感。

（忘了拍照片,，網(wǎng)上扒來(lái)的）


另外還有超級(jí)甜的小菠蘿,，波羅蜜，香蕉,，木瓜。很可惜忘了嘗一下?lián)�說(shuō)很好吃的山竹,。泰國(guó)的西瓜不好吃,，大家不用去破費(fèi)了,。

胸口砕大錘

【小吃篇】
泰國(guó)的小吃非常多,，據(jù)說(shuō)泰國(guó)人家里很少開(kāi)火做飯，下了班都是再街邊吃飽了,，或者打包拎回家吃,。泰國(guó)街頭隨處可見(jiàn)的各種餐車，小吃攤提醒著我們,，這是一個(gè)沒(méi)有“城管”的國(guó)度,。


炸蝦——把蝦去皮裹上一層厚厚的面糊和面包粉，下鍋炸熟，配上格式的醬吃,。一排醬隨意加,，番茄醬，沙拉醬,，甜辣醬,，辣椒醬，醬油,。感覺(jué)還是最具泰國(guó)風(fēng)味的甜辣醬搭配好吃,，外焦里嫩的蝦仁，香辣甜鮮,。60銖一碗,。



烤魷魚(yú)——這可不同于我們煙臺(tái)隨處可見(jiàn)的烤魷魚(yú)。這里黃黃的魷魚(yú)是因?yàn)槟ㄉ弦粚涌о���,，烤好之后,，攤主�?huì)把它切成小塊，裝進(jìn)袋子里,，倒進(jìn)去一些甜辣醬拌著吃,。咖喱本來(lái)就有些辣味,，再加上辣醬,，喜歡吃辣的朋友們可以好好爽一下了。大錘可是吃了一口就汗流滿面了,。另外還有雞肉,，雞翅，豬肉,，丸子,，同樣的吃法。價(jià)格也很實(shí)惠,，10-30銖,。



壽司——雖然不是泰國(guó)的特產(chǎn)，可這種吃法的壽司還是頭一次見(jiàn),。各式各樣的壽司只要5銖一個(gè),，有生魚(yú)片的，魚(yú)籽鵪鶉蛋的,，魚(yú)籽松花蛋的,，魚(yú)籽蝦仁的，香辣魷魚(yú)的,。無(wú)論你最后要了幾個(gè),，攤主都會(huì)為你打包到飯盒里并且送上一把小叉子和一小袋壽司醬油,，十分貼心。最關(guān)鍵還是壽司很好吃,，一點(diǎn)都不輸正宗的日本料理,！




小烤腸——泰國(guó)大街隨處可見(jiàn)的這種烤腸，里面肉粒跟米飯還有其他說(shuō)不上來(lái)的東西混合在一起,，香噴噴好吃看得見(jiàn)。一串上面兩根,，才賣10銖,。肉食動(dòng)物的福音啊,！


炸雞——一大塊雞排,，裹少許面粉下鍋炸到外焦里嫩，剁成小塊,，放袋子里澆上甜辣醬,。看攤主做的過(guò)程都已經(jīng)口水直流了,，味道更是不用說(shuō),。泰國(guó)吃雞肉非常多。泰國(guó)的雞肉不如中國(guó)的雞肉那么肥厚,，但是肉質(zhì)鮮嫩,，吃過(guò)的人都說(shuō)比中國(guó)的雞好吃多了。
泰國(guó)美食一半的味道來(lái)自于泰醬,，這種酸甜辣,，有的還配有各種水果、泡菜,、香料的味道,，實(shí)在是各種食物，尤其肉食,、海鮮的絕妙搭配,。大錘特意帶回來(lái)了好幾瓶，日后懷念泰式美味的時(shí)候拿出來(lái)品嘗一下,。

shangshouyu

錘子,，下次帶我一起去討飯吧。,。,。。

blucy兔兔

泰國(guó),，好多好吃的呀,。,。。

伊?xí)F

lz圖裂了……

水星熊

餓了,，餓了,，餓了……

胸口砕大錘

【飲品篇】
吃了這么多油膩的東西，喝點(diǎn)飲料清涼一下吧,！






鮮果沙冰——點(diǎn)一杯水果,，直接倒在攪拌機(jī)里，加上冰塊和糖打碎就可以了,！還有比這更自然更新鮮的沙冰嗎,？潔白的沙灘，湛藍(lán)的海水,，如火的驕陽(yáng),，配上一杯冰爽的鮮果沙冰，這就是“熱帶風(fēng)情”了吧,！








檸檬茶——這是一位非常和藹而緩慢的大叔,，無(wú)論面前多少人排隊(duì)，他總是不慌不忙得把一個(gè)個(gè)檸檬切開(kāi),，慢慢得榨汁,，然后裝上冰塊，加糖,，倒上爐子上熱著的紅茶,，給杯子裝上小提手，插上吸管,，遞給你之后還會(huì)雙手合十,，緩慢得說(shuō)一句“薩瓦迪卡”。從他的舉手投足中,，我們也體會(huì)到了泰國(guó)人“哉煙煙”（慢慢來(lái)）的人生態(tài)度與修為,。茶香而清爽，絲絲涼意沁入心脾,，回味甘甜清香,。用這樣一場(chǎng)“茶藝”的表演和清涼的味道結(jié)束一場(chǎng)曼谷街頭小吃之旅，絕對(duì)是畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆,。




榴蓮冰激凌——最讓我難以忘懷的泰國(guó)美食,！里面真的有榴蓮嗎？每一口都能吃到許多榴蓮肉,！去除了榴蓮的臭味,，保留了榴蓮的香甜，加入鮮奶和奶油混合之后,，味道更加豐富,，口感順滑,，濃濃的香甜味道吃一口就讓你永生難忘。這樣好吃的一大碗現(xiàn)冰激凌只要40銖,！可遺憾的是除了東芭樂(lè)園,，在別的地方都沒(méi)有看到這款榴蓮冰欺凌。還好我一連吃了兩碗,，不枉這一面之緣,。




芒果汁——這種簡(jiǎn)易瓶裝的鮮榨芒果汁在曼谷和芭提雅街頭隨處可見(jiàn)�,？诟泻芎裰�,，好喝，但是非常甜,，估計(jì)是加了糖的原因。究竟是不是純芒果汁,，這個(gè)不得而知,。但是濃濃的芒果味道已經(jīng)非常對(duì)得起味蕾了。路邊消暑解渴佳品,！




除了這些新鮮而特色的街頭飲品之外,，泰國(guó)當(dāng)?shù)氐墓�汁汽水也非常受歡迎，左邊這款荔枝味道的非常好喝,，推薦,！據(jù)說(shuō)還有一種純綠色香草味道的也非常好喝，但大錘沒(méi)有碰到過(guò)


你們知道商場(chǎng)里這樣一大杯DQ的沙冰多少錢嗎,？才9塊錢人民幣,！唉，啥都不說(shuō)了,。,。。,。

sxxsw

為了這些吃的也要去�,。。,。,。。,。,。。,�,！

胸口砕大錘

【正餐篇】
曼谷最高樓的海鮮自助餐是最經(jīng)典一餐了                           

乘觀光電梯爬上76樓的過(guò)程本身就夠激動(dòng)人心,。




本來(lái)是兩位大姐坐在靠窗的位置，但是因?yàn)榭指�,，就把位置讓給了我們,。吃著美食的同時(shí)俯瞰著曼谷的夜色，真是太享受了


熱帶的海鮮雖然肉肥,，味道卻不如溫帶的海鮮來(lái)的鮮美,。但是有了豐富的泰醬助陣，一切食物都可以錦上添花,！




雖然都是甜辣醬,，但是這三種味道各有千秋。綠色的帶有酸爽的泡菜味道,；黃色的更甜一些,，好像有水果醬在里面；暗紅色的則是醬油味道更濃一些,。大錘個(gè)人的口味,，綠色的跟海鮮味道更搭配一些。


這種特大號(hào)的海虹,，看起來(lái)很誘人,，但是吃起來(lái)味道不如煙臺(tái)的海虹。澆上一點(diǎn)泰醬,，味道就另當(dāng)別論了,！
除了海鮮，這里的煎豬排和一款不知道名字的燉雞肉味道非常不錯(cuò)


白色的精瘦肉煎的火候恰到好處,，鮮嫩飽滿,，撒上紅色的泰醬就成了一道標(biāo)準(zhǔn)的泰式美食。下面的雞肉雖然其貌不揚(yáng),，但是里面加了很多不知名的香料,，味道很特別，香氣濃郁,，滿滿的異域風(fēng)情,。
自助的菜品非常多，一頓根本吃不全,。除了雞鴨魚(yú)肉,，還有很多泰國(guó)特色的小吃，甜點(diǎn),。為了食客能更好得觀賞夜景,，餐廳的燈光調(diào)的比較昏暗，加上大錘的拍照技術(shù)拙劣,，后面就只顧吃,，沒(méi)怎么拍照片了,。


只有這款小甜點(diǎn)，某豬好吃得不得了,，讓大錘一定要拍下來(lái),，留作紀(jì)念。下層慕斯一類的東西,，上層是水哈密瓜味的一層似奶油非奶油,。總之真的很好吃,，有機(jī)會(huì)去的同學(xué),，一定要嘗試一下。


酒足飯飽之后在78樓的觀景平臺(tái)拍照,，偶遇了一群服務(wù)生用鍋碗瓢盆的打擊樂(lè)表演,，妙趣橫生，十分精彩,！


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這是芭提雅金沙島上的海鮮巨無(wú)霸,，看上去是不是很過(guò)癮呢？




上面是炸大頭蝦,，下面是一堆螃蟹和整只的烤雞翅，還有玉米,，飯盒里是一只烤魚(yú),。服務(wù)員端上來(lái)的時(shí)候，全桌人不由自主得“哇”了出來(lái),。不論味道如何,，這樣豪放的吃法已經(jīng)讓人感受到熱帶島嶼的滾燙熱情了。
值得一提的是這里的玉米非常好吃,，雖然不糯,，但是很軟，很細(xì),，多汁香甜,。玉米的受歡迎程度甚至超過(guò)了螃蟹。,。,。。

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因?yàn)槠渌�正餐大多�?shù)都是中餐或者自助,，沒(méi)有什么特別的,，就不多說(shuō)了。有天晚上逛Central Festival,，忽然餓了,，就在二樓的美食城點(diǎn)了這樣一份泰式的“鹵肉飯”


肥瘦相間的大塊的鹵肉剁碎以后連湯一起澆在香噴噴的泰國(guó)香米飯上,，還有味道很正的鹵豬大腸，搭配上榨菜和鹵蛋,，精致又美味,。鹵肉的味道比我們這里的要淡一些，但是更甜一些,，泰國(guó)人吃糖絕對(duì)比吃鹽要多,。芭提雅市中心大商場(chǎng)里的這樣一份好吃的鹵肉飯只要人名幣16元，各位吃貨是不是動(dòng)心了呢,？


還有許多泰國(guó)特色的美食,，比如好吃的雞肉米線，冬蔭功湯,，咖喱蟹,，等等。多數(shù)時(shí)候大錘只顧吃,，忘了拍照,，無(wú)圖無(wú)真相，在這就不細(xì)講了,。


熱帶的氣候,，豐富的農(nóng)產(chǎn)，加上香芒草等獨(dú)特的香料,，造就了泰國(guó)獨(dú)特的美食,。喜歡品嘗不一樣味道，尤其喜歡吃辣,，吃甜的吃貨們,，盡情來(lái)泰國(guó)享受吧！


最后來(lái)張大佛和某豬鎮(zhèn)樓



（完）

北島之巔

剛剛吃完晚飯,，看了大錘的帖子,，又餓了又饞了，大錘下次也帶我一起去組團(tuán)討飯吧,！
我家沒(méi)有熱帶水果,，只好吃個(gè)西紅柿了！

冫令豐色

某品牌的椰子汁是椰子肉的汁,，不是椰子里本身的汁···

胸口砕大錘

shangshouyu 發(fā)表于 2015-4-13 15:37
錘子,，下次帶我一起去討飯吧。,。,。。

好哇，我們?nèi)ヌ﹪?guó)成立個(gè)丐幫吧

胸口砕大錘

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-4-13 15:39
泰國(guó),，好多好吃的呀,。。,。

是啊,，好多人去泰國(guó)就是為了吃。,。,。

胸口砕大錘

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-4-13 15:44
lz圖裂了……

已修復(fù)了~

胸口砕大錘

水星熊 發(fā)表于 2015-4-13 15:52
餓了，餓了,，餓了……

其實(shí)發(fā)的時(shí)候,，我也餓了。,。,。

胸口砕大錘

北島之巔 發(fā)表于 2015-4-13 19:35
剛剛吃完晚飯，看了大錘的帖子,，又餓了又饞了,，大錘下次也帶我一起去組團(tuán)討飯吧！
我家沒(méi)有熱帶水果,，只好 ...

你可以去吃個(gè)蘋果,，據(jù)說(shuō)泰國(guó)最貴的水果就是蘋果，從中國(guó)進(jìn)口的,。在泰國(guó)街頭吃個(gè)蘋果就跟拿個(gè)蘋果手機(jī)一樣的——土豪的象征

胸口砕大錘

冫令豐色 發(fā)表于 2015-4-13 20:52
某品牌的椰子汁是椰子肉的汁,，不是椰子里本身的汁···

原來(lái)如此。,。。受教了

choibit

那邊沒(méi)有城管嗎,，那我準(zhǔn)備背一箱蘋果去,，回國(guó)我就是土豪了，坐等大餐圖片

秀出魅力

這個(gè)點(diǎn)還真是餓了

crazy8447

冫令豐色 發(fā)表于 2015-4-13 20:52
某品牌的椰子汁是椰子肉的汁,，不是椰子里本身的汁···

正解哈哈