銷魂雞腳—沒(méi)有異味,，入口即化，老少爺們都愛(ài)啃

caricol · 發(fā)表于 2015-4-16 10:36

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本帖最后由 caricol 于 2015-4-16 10:49 編輯

每次寫做法，有點(diǎn)像老奶奶裹腳步

銷魂雞腳做法：

雞腳買回剪指甲,，血水泡掉,，
焯下水，去血末，取出晾干
起油鍋,，炸下雞腳,，或者炒下。取出雞腳浸入冷水半小時(shí),。做調(diào)汁,，蠔油，老抽糖,，水,。做料包，桂皮,，香葉,，八角，茴香,。喜歡辣的就加些辣椒
起油鍋爆香蔥姜蒜,，倒入雞腳，在加入調(diào)汁,，料包,，加水淹沒(méi)雞腳，大火煮開(kāi),，小火燉爛

blucy兔兔 · 發(fā)表于 2015-4-16 10:40

雞爪子擺盤好詭異,。。,。

藍(lán)小沫兒 · 發(fā)表于 2015-4-16 10:41

雞爪燉的太爛了還有法啃嗎,？

caricol · 發(fā)表于 2015-4-16 10:51

藍(lán)小沫兒發(fā)表于 2015-4-16 10:41
雞爪燉的太爛了還有法啃嗎？

入口即化

,，孩子的最愛(ài)啊,。還是喜歡入口黏答答的感覺(jué)

caricol · 發(fā)表于 2015-4-16 10:51

blucy兔兔發(fā)表于 2015-4-16 10:40
雞爪子擺盤好詭異。,。,。

九陰白骨爪

做個(gè)壞人真難 · 發(fā)表于 2015-4-16 11:06

老板，來(lái)箱啤酒

caricol · 發(fā)表于 2015-4-16 11:25

好勒,，再來(lái)盤花生米吧

最美時(shí)遇見(jiàn)你 · 發(fā)表于 2015-4-16 17:20

我也愛(ài)吃這口,。

caricol · 發(fā)表于 2015-4-16 17:47

同道中人，

dsqg868 · 發(fā)表于 2015-4-16 20:44

凱撒_YuaYv · 發(fā)表于 2015-4-17 09:18

垃圾食品�,�,！

caricol · 發(fā)表于 2015-4-17 11:11

比起外面買的干凈，吃得放心

smw929 · 發(fā)表于 2015-4-17 11:29

我是直接焯水后扔高壓鍋壓制,，15分鐘

caricol · 發(fā)表于 2015-4-17 11:36

smw929 發(fā)表于 2015-4-17 11:29
我是直接焯水后扔高壓鍋壓制,，15分鐘

這個(gè)也省事

qixiaqiuyan273 · 發(fā)表于 2015-4-17 12:46

cuijinyu419 · 發(fā)表于 2015-4-17 12:51

還給剪剪指甲,？

即將逝去的青春 · 發(fā)表于 2015-4-17 13:53

呵呵，真棒,，我也好這口,，我老公做的也很好吃！

[吃貨DIY] 銷魂雞腳—沒(méi)有異味,，入口即化，老少爺們都愛(ài)啃

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