烘焙我最行+做一枚吃貨中的文藝青年

DaisyDing

                                                                             唯有美食與愛不可辜負(fù)

                                                                                                                                             -吃貨中也有文藝青年

       說起烘焙,，細(xì)想想,，也才不過兩年的“烘齡”,。對我來說，有些興趣總是帶有別的目的,，比如游泳,、羽毛球、爬山等運(yùn)動主要是為了鍛煉身體,，自然免不了有倦怠偷懶的時(shí)候,，但烘焙卻是真心喜歡，并且會擠時(shí)間去做的一件事情,。

       記得上大學(xué)的時(shí)候,，宿舍臥談，偶然在雜志上看到一個(gè)非常漂亮的婚禮蛋糕,，那個(gè)時(shí)候就夢想日后我要能做出這么漂亮的蛋糕該有多美好啊�,，F(xiàn)在想想原來這個(gè)念頭在我心里早就萌芽了，只是那個(gè)時(shí)候,，我還是一個(gè)進(jìn)了廚房只會洗碗,，信誓旦旦跟媽媽說以后自己有了家絕對不動生肉，但吃起肉來比誰吃得都香的人,。

       真正對烘焙產(chǎn)生興趣還是在工作一年以后,，那時(shí)離家遠(yuǎn)，周末回不了家總有大把大把的時(shí)間做自己喜歡的事情,，因?yàn)椴幌矚g在外面吃飯,，所以開始在網(wǎng)上看菜譜學(xué)做菜，但每次明明是沖著菜譜看的,，最終卻都被烘焙食譜吸引了去，躍躍欲試的心情一天比一天強(qiáng)烈,，于是我有了自己的第一臺烤箱,，從此最愛的網(wǎng)站便是美食天下和下廚房了。

       再于是,，從最初簡單的蛋撻,、香蕉派,、曲奇、蔓越莓餅干,、瑪芬到后來稍有難度的泡芙、戚風(fēng)蛋糕,、酸奶芝士蛋糕,、芒果慕斯,，對于烘焙的熱情也一天比一天高漲，如今也可以做出曾經(jīng)最愛的全麥面包了,，不論過程簡單還是難,，自己做，吃得永遠(yuǎn)是一份心情,，與朋友分享時(shí)的喜悅自然也不必說了,。

但烘焙的日子里不全是喜悅，到現(xiàn)在最犯怵的事情依然是奶油打發(fā),，記得第一次做生日蛋糕時(shí)，由于心急,，沒有冷藏器具，拿出奶油咕咚咕咚倒出來就開始攪打,，結(jié)果由于溫度太高奶油非但沒有變稠,，反而變得越來越稀，好好的奶油浪費(fèi)了不說,，興致也全被破壞了，最后看著被浪費(fèi)掉的奶油只能心疼地?fù)潴鶕潴�掉眼淚,。

       但這類似的小插曲并不能阻擋對烘焙的執(zhí)著,，我曾想，也許烘焙才是最符合我性格的一件事情,，一整天可能一句話不說,，認(rèn)認(rèn)真真盡心投入的整個(gè)過程不亞于一場與朋友的對話，看著各種面粉在自己手里變成不同的形狀,，聞著不同材料混合到一起時(shí)散發(fā)出來的神奇味道,，舒暢的心情隨著烤箱的溫度慢慢洋溢。

       喜歡在做完任何一個(gè)小東西后,，用照片記錄下來,，也許時(shí)間匆匆，得到與錯(cuò)過之間，留下的只有堅(jiān)守夢想路上的片片記憶,。在靜好的歲月里,，在適當(dāng)?shù)哪挲g里，安安靜靜做著該做的事情,，不慌不忙,，與夢想一起，踏踏實(shí)實(shí)一步步成長,。

魚小丫

絕對的誘惑啊,！看了就想吃一口

DaisyDing

魚小丫 發(fā)表于 2015-4-7 13:16
絕對的誘惑�,。】戳司拖氤砸豢�

過獎啦,，謝謝親~

張小魚_B6XMe

一只愛吃面包的兔子,，你的蘿卜哪里去了

blucy兔兔

芝士蛋糕我最喜歡了。,。,。

比卡邱

色盲視覺

DaisyDing

張小魚_B6XMe 發(fā)表于 2015-4-7 13:46
一只愛吃面包的兔子，你的蘿卜哪里去了

封口費(fèi)封口費(fèi)~,！

DaisyDing

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-4-7 14:46
芝士蛋糕我最喜歡了,。。,。

嘿嘿,，我也喜歡

虎妞琳琳

小汽車蛋糕是用什么蛋糕胚做的啊是方形的嗎

義薄云天2460

好吃

DaisyDing

虎妞琳琳 發(fā)表于 2015-4-8 10:02
小汽車蛋糕是用什么蛋糕胚做的啊是方形的嗎

是用心形戚風(fēng)切的~
切的形狀差不多然后往上堆~

Angelia1015

太佩服你了   好想吃哎、,、,、

DaisyDing

Angelia1015 發(fā)表于 2015-4-9 16:31
太佩服你了   好想吃哎、,、,、

秀出魅力

哇，做的太棒了,，可以開店了

DaisyDing

秀出魅力 發(fā)表于 2015-4-9 19:20
哇，做的太棒了,，可以開店了

謝謝過獎啦