第一個(gè)紅糖戚風(fēng)

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-1-18 16:35

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比卡邱 · 發(fā)表于 2015-1-18 17:51

伊?xí)F · 發(fā)表于 2015-1-19 08:25

這是戚風(fēng)嗎,？上面的斑斑點(diǎn)點(diǎn)都是紅糖還是你加了別的,？

燒餅油條 · 發(fā)表于 2015-1-19 08:34

這個(gè)好,，稀罕人，紅糖女生吃著最好了,！

書生139615 · 發(fā)表于 2015-1-19 08:49

這個(gè)吃起來會不會很甜,？可以加別的嗎？做的時(shí)候,？

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-4 13:01

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-19 08:25
這是戚風(fēng)嗎,？上面的斑斑點(diǎn)點(diǎn)都是紅糖還是你加了別的？

紅糖的結(jié)塊

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-4 13:01

燒餅油條發(fā)表于 2015-1-19 08:34
這個(gè)好,，稀罕人,，紅糖女生吃著最好了！

嗯嗯~非�,？煽谂�

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-4 13:02

書生139615 發(fā)表于 2015-1-19 08:49
這個(gè)吃起來會不會很甜,？可以加別的嗎？做的時(shí)候,？

紅糖沒那么甜~你想加什么呀,？可以放可可粉

sxxsw · 發(fā)表于 2015-3-4 13:21

這個(gè)戚風(fēng)做的好完美啊，話說我最近犯病了,，總烤不出完美滴,，被戚風(fēng)都快氣瘋了

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-4 13:42

sxxsw 發(fā)表于 2015-3-4 13:21
這個(gè)戚風(fēng)做的好完美啊,，話說我最近犯病了，總烤不出完美滴,，被戚風(fēng)都快氣瘋了

我都是用中空�,？镜模貌僮�,，易成功

sxxsw · 發(fā)表于 2015-3-4 14:06

乖乖媛寶貝發(fā)表于 2015-3-4 14:42
我都是用中空�,？镜模貌僮�,，易成功

高度啥的都那么好,，羨慕啊。我從來沒用過中空的來,。
親給自己編輯個(gè)頭像吧,，木有頭像看著好奇怪啊，哈哈,。
以后多上來交流啊,，俺就喜歡烘焙高手。

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-4 16:21

sxxsw 發(fā)表于 2015-3-4 14:06
高度啥的都那么好,，羨慕啊。我從來沒用過中空的來,。
親給自己編輯個(gè)頭像吧,，木有頭像看著好奇怪啊，哈哈 ...

建議你買個(gè)中空模吧,，好用~成功率高,。

sxxsw · 發(fā)表于 2015-3-4 16:25

乖乖媛寶貝發(fā)表于 2015-3-4 17:21
建議你買個(gè)中空模吧，好用~成功率高,。

我主要是用戚風(fēng)來做生日蛋糕啊

我要結(jié)婚了 · 發(fā)表于 2015-3-4 18:34

你的高度好高哦,，也沒有回縮，請教高手,，俺考的戚風(fēng)有時(shí)縮的較大,，都凹下去了，有時(shí)回縮的很小,，在烤箱里面長得那個(gè)老高啊,，看著好喜歡人那，就是拿出來就下去一大塊,，怎么才能避免呢,？球只招，還有你的紅糖戚風(fēng)是不是把配方里的細(xì)砂糖全換成紅糖就行了,？

我要結(jié)婚了 · 發(fā)表于 2015-3-4 18:34

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-5 08:39

我要結(jié)婚了發(fā)表于 2015-3-4 18:34
你的高度好高哦,，也沒有回縮,，請教高手，俺考的戚風(fēng)有時(shí)縮的較大,，都凹下去了,，有時(shí)回縮的很小，在烤箱里面 ...

回縮一般是蛋白沒打好

乖乖媛寶貝 · 發(fā)表于 2015-3-5 08:39

我要結(jié)婚了發(fā)表于 2015-3-4 18:34
你的高度好高哦,，也沒有回縮,，請教高手，俺考的戚風(fēng)有時(shí)縮的較大,，都凹下去了,，有時(shí)回縮的很小，在烤箱里面 ...

對,，就是把白糖換成了紅糖

[吃貨DIY] 第一個(gè)紅糖戚風(fēng)

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