麥德龍我的年度拿手菜 ——可樂雞翅

愛拍客的吃貨

    說起我會做的菜,，嘿嘿，不是自夸,，比比皆是,。但是拿手菜，腦子里面馬上反應(yīng)出來的就是雞翅,。經(jīng)過婚前小伙伴和婚后老婆的一致認(rèn)可,，本人現(xiàn)在隆重推出我的拿手菜----雞翅。

    說起雞,，我是真真的不愛吃,，但是看到雞翅與雞架就完全控制不住來了，大概吃貨都這副德行吧,，對于不吃的東西沒有嚴(yán)格界限,只要好吃就把持不住,。所以，在外頭看見好吃的但沒有吃到的菜,，自己回家肯定是悶頭研究,，于是乎有了我簡單又好吃的可樂雞翅。

    當(dāng)當(dāng)當(dāng),，步驟下面來了昂~~

   

    材料：雞翅,、可樂、生抽,、老抽,、料酒

   

    雞翅洗凈，正反改刀2-3下備用

   

  雞翅放盆,，倒入生抽,，少量老抽和料酒，腌制2-3小時(shí)（腌制的時(shí)間越久越入味）

   

  我是口味重的人,，一般腌制時(shí)再加些香蔥

  如果烤雞翅的話盡量腌制時(shí)間久一些,，這樣就可以入鍋了。

  放入烤箱或者光波爐,，雙面刷油,，單面烤制10分鐘，美味就出鍋啦~

  下面接著來正題-可樂雞翅吧

  雞翅腌制好之后（蔥挑出）,，熱鍋冷油下雞翅

  炒至腌制雞翅的湯汁快干時(shí)（入味好）,，倒入可樂（剛沒過雞翅即可）

  蓋鍋蓋煮,，待湯汁即將燒干，開蓋翻炒至湯汁濃厚（不是燒糊）,，可樂雞翅出鍋啦~~

一般家里來客人,，我都撒些香菜末或者蔥末點(diǎn)綴讓顏色不單調(diào)，自己吃可以不用那么講究,。

這樣人見人愛,，花見花開，車見爆胎,，老少皆宜,，簡單又不失水準(zhǔn)的可樂雞翅完成啦！

longjie666888

別跟別人說了,，就咱倆知道就好,。

貘良

啥也不說了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~

大肚男

好帖啊,！喜歡你的烤翅,！

伊?xí)F

我還是喜歡上面烤雞翅，你那個(gè)是什么爐子,，和烤箱是一樣的么,？

可愛の小女人

這道可樂雞翅全程不用加鹽？會不會太甜？

左耳的右耳

啥也不說了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~

愛拍客的吃貨

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-17 08:07
我還是喜歡上面烤雞翅,，你那個(gè)是什么爐子,，和烤箱是一樣的么？

光波爐 媳婦年會中的5等獎

比卡邱

愛拍客的吃貨

可愛の小女人 發(fā)表于 2015-1-17 08:17
這道可樂雞翅全程不用加鹽,？會不會太甜,？

不用，前面有腌制時(shí)的生抽老抽的咸味,，第一步就要把這些腌制的料炒干之后再加可樂

限量版男人

我想說的是,，可樂雞翅真的是沒有技術(shù)含量的一個(gè)菜。,。,。。
但是,，每家的做法不同

北大荒糧倉

冷含

恩,，不錯的說。,。之前木有烤箱的時(shí)候,，就直接下鍋了

ythxsunny

兩種都好吃

老樹根

fufeng

厲害