奶油小方塊

haha111

昨天又做了奶油小方塊,，只是天氣冷，不是太適合吃,，如果是天氣稍暖和點(diǎn),，可以試試，真的很簡(jiǎn)單,，也很好吃,。
我不是太會(huì)寫(xiě)配方，就按步驟來(lái)吧,，找一個(gè)底比較平的長(zhǎng)方體玻璃碗,，我沒(méi)有，就用的瓷的,，里面不能沾有水,，撒一些椰絲鋪在底層，另取儀器倒入80克牛奶加40克的玉米淀粉混合,，攪拌均勻,，如果想甜一點(diǎn)，可以加適量的煉乳,，減少一點(diǎn)牛奶量就行,。準(zhǔn)備一個(gè)小的牛奶鍋，倒入100克淡奶油,，建議買進(jìn)口的藍(lán)風(fēng)車或鐵塔淡奶油,，無(wú)論是從口感還是健康來(lái)講，都好,。小鍋中100克淡奶油,，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，看自己的口味,，我是基本上加的很少糖,，再加160克牛奶，用小火煮開(kāi),，要不停的攪拌,，等冒泡煮開(kāi)，然后關(guān)火,，加入剛才攪拌好的玉米淀粉和牛奶的混合液,，攪拌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾秒鐘,，變的很稠了,。然后倒入鋪有椰絲的玻璃碗中，蓋好蓋子,，入冰箱保鮮層放置一晚上,，然后切成小塊即可。我沒(méi)有買椰絲,，最后是撒了一點(diǎn)可可粉,。自己做的不加任何添加劑，吃著也放心,，口味真的也不比外面的差,。

blucy兔兔

之前吃的85度c家的椰蓉小方好好吃，這個(gè)應(yīng)該和那個(gè)差不多吧,。,。。

風(fēng)颯颯

看著好想吃,，這么簡(jiǎn)單,？回家也去試試。我在想是不是可以用家里冰箱中的那個(gè)凍冰塊的小格子,，那個(gè)好像很不錯(cuò)哦,。

haha111

很簡(jiǎn)單，不過(guò)怕那種格子的會(huì)粘,，畢竟是熱的倒在儀器里,，需要防熱玻璃或是那種瓷的防粘的，不然拿出來(lái)就不好切了,。