麥德龍我的年度拿手菜-----真絕活之魚香肉絲

獨(dú)一無餓

上篇帖子得到了斑竹大人的鼓勵(lì)和支持,，那就一定要露露真絕活了。
魚香肉絲上場(chǎng)——噠噠噠噠


肉,，帶一點(diǎn)點(diǎn)肥的最好,。切片切絲，然后腌上

胡蘿卜,、青椒,、大蔥切絲，備用,，顏色很不錯(cuò)的感覺,。對(duì)了還有木耳，要先焯一下哈


小火先把肉炒至半熟變色,，然后盛出來


開火,，加油，快速翻炒蔬菜混合,。請(qǐng)忽略無影手,。
然后加入醬汁、調(diào)料,、最后加入淀粉糊糊,，微熱出鍋！


噠噠,，配上笑容來一張,。
終于能好好的參加活動(dòng)了

大肚男

手藝挺好的 贊,！

做個(gè)壞人真難

光看那無影手就知道有兩下子

瞇著眼看世界

魚香肉絲不是用魚相關(guān)的某些什么來做的嗎？我一直以為是為什么叫魚香肉絲,？

精辟小男人

肉絲切得不錯(cuò),，刀工不一般啊,！

比卡邱

獨(dú)一無餓

大肚男 發(fā)表于 2015-1-12 10:48
手藝挺好的 贊,！

嘿嘿  謝謝  

獨(dú)一無餓

做個(gè)壞人真難 發(fā)表于 2015-1-12 11:19
光看那無影手就知道有兩下子

就練這招了

獨(dú)一無餓

瞇著眼看世界 發(fā)表于 2015-1-12 14:18
魚香肉絲不是用魚相關(guān)的某些什么來做的嗎？我一直以為是為什么叫魚香肉絲,？

我也不是很清楚,，四川菜，據(jù)說是帶有魚的香味,？
其實(shí)我們做的和飯店的味道也不一樣    做出自己的口味  哈哈

獨(dú)一無餓

精辟小男人 發(fā)表于 2015-1-12 14:19
肉絲切得不錯(cuò),，刀工不一般啊,！

大斐斐啊

超級(jí)奶爹

這無影手咋拍出來的

JamesGang

樓主,，這哪是魚香肉絲啊,！你能吃出來魚香味嗎,？
魚香味是用泡椒炒出來的，沒見你放泡椒啊,。

北大荒糧倉

海邊呼吸

加的什么醬汁和調(diào)料,，魚香肉絲好像就靠這兩樣撐著。否則吃不出魚香之味,，就成了肉絲炒胡蘿卜青椒,。

獨(dú)一無餓

大斐斐啊 發(fā)表于 2015-1-14 10:04

我有個(gè)朋友也有“斐”字

獨(dú)一無餓

超級(jí)奶爹 發(fā)表于 2015-1-14 12:29
這無影手咋拍出來的

這個(gè),，這個(gè)身教不可言傳

獨(dú)一無餓

JamesGang 發(fā)表于 2015-1-14 12:43
樓主，這哪是魚香肉絲�,�,！你能吃出來魚香味嗎？
魚香味是用泡椒炒出來的,，沒見你放泡椒啊,。

這個(gè)是自制魚香肉絲，聽你說的感覺放泡椒也不錯(cuò)嘞,， 上個(gè)帖子看看

獨(dú)一無餓

海邊呼吸 發(fā)表于 2015-1-14 14:53
加的什么醬汁和調(diào)料,，魚香肉絲好像就靠這兩樣撐著。否則吃不出魚香之味,，就成了肉絲炒胡蘿卜青椒,。

我們口味比較重，放的是豆瓣醬,，也可以放酸辣醬,。

luan0123