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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 麥德龍我的年度拿手菜 ——抹茶曲奇&趣多多重磅來(lái)襲
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[吃貨DIY] 麥德龍我的年度拿手菜 ——抹茶曲奇&趣多多重磅來(lái)襲

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樓主
發(fā)表于 2015-1-10 13:54 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自山東

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本帖最后由 金剛女娃 于 2015-1-10 14:09 編輯

       清香抹茶沁人心脾,淡淡的綠茶味道是我的最愛(ài),,做完這批抹茶曲奇以后,,準(zhǔn)備做抹茶蛋糕啦~~~~~快來(lái)圍觀吧,不知道你流沒(méi)流口水,,反正我是流了哈哈哈哈哈哈~~~~

   
   超級(jí)好吃~~~~~~~~~香甜曲奇配上清香抹茶,,對(duì)!,! 就這個(gè)味兒~倍兒棒�,。�


來(lái)看看“我”用什么烘焙出來(lái)的吧,??


黃油:70g,、玉米淀粉7g,、糖粉25g、抹茶粉4g,、低筋面粉70g
烘焙:烤箱中層180度,,12分鐘



這么好吃的曲奇,連操作步驟都超級(jí)簡(jiǎn)單呀~

1,、黃油軟化后加入糖粉,,用攪蛋器打至體積蓬松

2、低筋面粉、玉米淀粉,、抹茶粉混合篩入黃油中
3,、完全拌勻后裝入裱花袋中
4、造型后放入烤箱中180度 12分鐘,。



這是還沒(méi)有進(jìn)烤箱的樣子,,


華麗麗的轉(zhuǎn)身!�,。,。。,。,。�,!閃亮登場(chǎng)~~  親們隨便吃隨便吃~~

來(lái)個(gè)溫暖到你心里的小貼士:
烘烤的時(shí)候一定要注意火候~~ 因?yàn)樘砑恿四ú璺�,,所以要避免顏色過(guò)深,影響了美感~~~
我們立志做到色,! 香,!味兒!俱全~~~~~~~

這就完了嗎,?,??
哈哈趣多多小伙伴還在旁邊翹首以盼呢~~~~~~~



“神馬,?你還去買趣多多吃啊”
“太out了,,我都開(kāi)始自己做著吃了,從此媽媽再也不用擔(dān)心曲奇里面的巧克力豆豆不夠我吃嘍~~~~”

來(lái)看看原料吧~~


朗姆酒是開(kāi)始忘了拍了后來(lái)補(bǔ)上的~~朗姆酒可以用來(lái)泡泡巧克力豆豆~~后面就不啰嗦這一步了,,記住了喲~~
低筋面粉100g,,植物油50g ,紅糖40g,,熱水50g,,泡打粉5ml,鹽1.25ml,,巧克力豆50g,,朗姆酒適量
烘焙:180度,12分鐘

來(lái)看看步驟吧:
1,、紅糖喝熱水混合,,攪拌至紅糖溶解,備用,。
2,、碗里倒入植物油,,在倒入紅糖水,鹽,,混合均勻
3,、泡打粉和低筋面粉混合篩入碗里和植物油混合均勻
4,、倒入巧克力豆
5、將面糊造型,,或者裝入裱花袋造型~ 記得用勺子把面糊輕輕壓平
6,、放進(jìn)烤箱180度 12分鐘,。


進(jìn)烤箱啦~~已經(jīng)膨脹起來(lái)啦,。 對(duì)了記得擺盤的時(shí)候空隙大一些,一般拷完以后體積會(huì)膨脹不到1倍的大小~



喜歡~就自己動(dòng)手做吧~~ 這一款是素食版~~~健康美味二合一~~




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麥德龍我的年度拿手菜,,獨(dú)家我來(lái)曬,!曬出你的2014年度拿手菜,百元年貨拿回家,! 編輯
2014,,是學(xué)習(xí)的一年;2014,,是成長(zhǎng)的一年,;2014,是進(jìn)步的一年,;2014,,是快樂(lè)的一年! 2014轉(zhuǎn)眼即逝,作為吃貨的自己,,是不是也該大發(fā)采購(gòu)一番了,?是不是該為了自己這一年的吃の旅總結(jié)一番了? 現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)啦,!我們美食天地頻道與麥德龍聯(lián)手,,共同推出“我的年度拿手菜”活動(dòng),邀您一起曬“獨(dú)家”,!
沙發(fā)
發(fā)表于 2015-1-10 17:37 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
好誘人�,。�
板凳
發(fā)表于 2015-1-10 17:38 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
親是從哪買的材料啊
地板
發(fā)表于 2015-1-12 08:21 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
抹茶粉是買的現(xiàn)成的嗎,?你做餅干還用朗姆酒,,每次材料上寫的我都懶得用,用了以后有什么變化嗎,?
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發(fā)表于 2015-1-12 08:23 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
這個(gè)趣多多你確定不是買的現(xiàn)成的,?好像成品的。,。。
     
6
 樓主| 發(fā)表于 2015-1-12 09:24 | 只看該作者 | 來(lái)自山東

麥德龍里面有賣的~~ 還有我聽(tīng)他們說(shuō)開(kāi)發(fā)區(qū)有個(gè)店也賣烘焙用的材料
     
7
 樓主| 發(fā)表于 2015-1-12 09:26 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
可愛(ài)の小女人 發(fā)表于 2015-1-12 08:21
抹茶粉是買的現(xiàn)成的嗎,?你做餅干還用朗姆酒,,每次材料上寫的我都懶得用,用了以后有什么變化嗎,?

恩抹茶粉是成品,,  我覺(jué)得用朗姆酒味道更香一些味道更容易散發(fā)出來(lái)~~           朗姆酒還能調(diào)酒,做點(diǎn)心用不完的酒可以自己調(diào)制雞尾酒喝~~
     
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 樓主| 發(fā)表于 2015-1-12 09:27 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
blucy兔兔 發(fā)表于 2015-1-12 08:23
這個(gè)趣多多你確定不是買的現(xiàn)成的,?好像成品的,。。,。

嘻嘻~ 保質(zhì)保量自個(gè)做的~
9
發(fā)表于 2015-1-12 10:09 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
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發(fā)表于 2015-1-12 10:43 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
不錯(cuò),,簡(jiǎn)單易學(xué),做起來(lái)
11
發(fā)表于 2015-1-12 10:51 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
抹茶顏色真漂亮啊,,不過(guò)擠這個(gè)花型曲奇真的是太費(fèi)勁了,,我做的時(shí)候最后我倆手都顫顫了,改天試試做個(gè)趣多多,,看起來(lái)真有食欲
     
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發(fā)表于 2015-1-12 11:01 | 只看該作者 | 來(lái)自天津
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