麥德龍我的年度拿手菜 ——丸子米球來啦

feiyu5520 · 發(fā)表于 2015-1-3 13:49

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過年過節(jié)這道菜還是很可口的,。
各位親們不妨試試看,。

首先材料：

大米最好是糯米，有粘性

肉餡,，可以是豬肉餡,，或者牛肉餡
我這里選的豬肉

蔥姜蒜，要切末

雞蛋

調味品,，就不一一拍照了,。主要是味極鮮，鹽,，胡椒粉,，料酒，糖

當然還要有花生油

制作過程來了,，親們不要眨眼了啊

1 糯米提前用涼水浸泡一晚上
2 肉餡加上蔥姜蒜,，2個雞蛋，料酒,，胡椒面,，鹽,，少許糖，味極鮮花生油用力攪拌,，蓋上保鮮膜,，放冰箱冷藏（我家沒有保鮮膜了，用的盛饅頭的干凈食品塑料袋）,。

3 第二天開始做丸子了,，提前把肉餡拿出來放置一會，（現(xiàn)在天冷,，放一會不太涼手）最好能戴上一個一次性手套,，肉餡捏成丸子，放到糯米里,，讓它渾身粘滿糯米,。

4最后一步就是蒸了！
放到鍋里,，家里有蒸籠就更好了,。
放上屜布或者玉米葉鋪墊一下，防止粘鍋,。

大火蒸,，開鍋冒氣之后再蒸越15-20分鐘即可出鍋了

出鍋之后的美味，哈哈,，饞了么,？反正我的口水流下來了，吃飯去~~~

blucy兔兔 · 發(fā)表于 2015-1-4 13:08

這個很不錯,，每次都在外面吃,，原來這個也可以在家做啊,？

不二先生的口袋 · 發(fā)表于 2015-1-4 13:09

我之前做過這個,，但是糯米是硬的，吃的都硌牙,，不知道為什么,？

論壇小貝 · 發(fā)表于 2015-1-4 13:32

這個絕對是硬菜啊~

靈藥 · 發(fā)表于 2015-1-4 14:09

我姐給我做過這個！,！他說是他自創(chuàng)的..味道還可以�,。�

零V點 · 發(fā)表于 2015-1-4 19:27

頂,，不錯,，有時間我也學著做

冷含 · 發(fā)表于 2015-1-5 08:23

大早晨的看著真饞人

kissmozart · 發(fā)表于 2015-1-5 09:26

kissmozart · 發(fā)表于 2015-1-5 09:26

sjlajzx · 發(fā)表于 2015-1-5 10:38

我婆婆也做過這道菜，跟電視上學的,，味道不錯

青島理工 · 發(fā)表于 2015-1-5 10:53

大米是提前先煮熟的么,？

嗚哈啦 · 發(fā)表于 2015-1-5 11:27

看著就好吃~

qixiaqiuyan273 · 發(fā)表于 2015-1-5 12:16

qixiaqiuyan273 · 發(fā)表于 2015-1-5 12:16

奔馳快車 · 發(fā)表于 2015-1-5 19:35

看了也學不會

[吃貨DIY] 麥德龍我的年度拿手菜 ——丸子米球來啦