萬達(dá)金街記錄儀-----聚義堂成都火鍋

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　　齊聚一堂,，品味天下-----聚義堂成都火鍋  
　　火鍋由重慶傳到成都后,，風(fēng)格和內(nèi)容又得到進(jìn)一步的豐富和發(fā)展。成都人吃火鍋的歷史悠久,，西晉文學(xué)家左思在《蜀都賦》中描寫的“金壘中坐,，肴鬲四陳，觴以清漂,，鮮以紫鱗,。”實(shí)際上就是一種家庭小火鍋,。成都火鍋過去多在家庭中使用,，發(fā)展到社會(huì)上則是上世紀(jì)80年代以后的事。
　　成都火鍋特色：溫柔一刀,，油不多,、味不重、吃吃停停,，大擺龍門陣,，小吃零嘴不可少，鍋中翻細(xì)浪,，下箸相謙讓,。成都火鍋沒有重慶火鍋那么狠，油沒那么重,，口味也不會(huì)麻到那里去,。成都人喜歡新鮮事物,，所以對(duì)火鍋的翻新也層出不窮，火鍋的湯料和食材都比較精致小巧,，一直以來成都火鍋被稱為“熱盆景”,。

　　聚義堂成都老火鍋煙臺(tái)分店開業(yè)啦！開業(yè)啦,！開業(yè)啦!重要的事情說三遍�,。�寬敞明亮干凈整潔的大��,，樣式考究的中式桌椅,，身著傳統(tǒng)服飾的服務(wù)人員。這就是煙臺(tái)聚義堂成都火鍋給我的第一印象---專業(yè),。
　　翻開菜譜一些特色菜品映入眼簾：密制椒鹽酥肉,、聚義鮮毛肚、精品千層肚,、密制牛肚片等等等等,，光看菜名和圖片就已經(jīng)讓我口水四溢了。對(duì)于食材的把控除了特色菜品和調(diào)料是從重慶空運(yùn)過來以外,，店內(nèi)所有蔬菜均產(chǎn)自店主自家150畝農(nóng)場的天然綠色有機(jī)蔬菜,。可以說是保鮮,、保質(zhì),、保量。這么優(yōu)質(zhì)的食材當(dāng)然要有一流的廚師,，才能相得益彰的展現(xiàn)出成都火鍋的魅力啦,，所以聚義堂所有廚師全部來自四川正宗川廚，可想而知口味有多霸道了,！看到大廳一角的一幅字畫“        無義不為商,，有義客自來”寥寥數(shù)語,，道盡聚義堂之真諦----只做良心火鍋,，堅(jiān)決杜絕口水油.

　　感受水滸英雄豪情盡在聚義堂。
　　剛剛開業(yè)不到半個(gè)月時(shí)間的聚義堂已經(jīng)得到了食客們的一致認(rèn)可,，獨(dú)特的口味,，講究的菜品，周到熱情的服務(wù)使聚義堂成為萬達(dá)金街上一顆閃閃發(fā)光的新星,。在萬達(dá)金街一站式購物的成熟完善的商業(yè)模式下,，更多的商戶應(yīng)運(yùn)而生，更多的顧客流連忘返,。地標(biāo)性質(zhì)的商業(yè)街區(qū),，市中心的繁華區(qū)域無疑給萬達(dá)金街的餐飲帶來了春天般的生機(jī),。將金街的消費(fèi)客群與飲食理念相互融合在一起，依靠大樹好乘涼,，萬達(dá)金街就像一棵大樹一樣,，枝繁葉茂。       

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