總點外賣,，將來要交多少身體稅

緣盡緣來

我想要的生活,，外賣買不到也送不來,。

作者 | 梁爽

01

今天起床照鏡子，臉上有痘來訪,，逼我檢討最近的生活方式,。

從護膚到作息，從運動到心情,，基本沒差,，長痘嫌疑犯落在飲食上。

再進一步排查,，早餐,、午餐和周末的用餐地點和飲食結構基本沒差，罪魁禍首浮出水面——我這幾個月的晚餐幾乎都在點外賣,。

以前我下班基本會買菜回家做飯,，等愛人回家一起吃。自從天氣轉熱后,，他單方面宣布晚餐只吃水果,。

我是那種晚餐不能連續(xù)兩天沒有飯菜的人，又覺得做飯收洗,，約等于吃飯時間的3倍這事不劃算,，而且回家后還有看書寫文學習等大把事情要做。

點外賣,，一站式地解決我的晚餐痛點,。

打開軟件，點菜付款,，坐等外賣,，開盒即食，扔掉餐盒,，晚餐分分鐘搞定,。

生活方式和生活狀態(tài)之間存在著因果關系，拿我總點外賣的這3個月來說,，雖然皮膚沒以前好,，但我體重比以前重啊。

一顆紅痘冒出來,，素顏膚色有菜色,，4斤肥膘穿在身,。

記賬軟件里，吃飯花銷增長明顯,，我這個腹黑天蝎擔心點到臟亂差的黑心作坊，所以都點商場里那些見過吃過的實體連鎖店,。

飯菜30多塊,，包裝四五塊，配送費三塊五,，自己吃頓晚餐要花40多塊,，長此以往，連恩格爾系數(shù)都拉高了,。

點外賣后,，晚餐像是流水線上的一環(huán)，被當作一個痛點被解決,，吃得沒自己做的健康,，也沒在商場吃的美味。

花錢過著一種退而求其次的生活,。

02

前段時間有個新聞,，說是一個27歲的姑娘，飲食不健康,，喜歡吃外賣,，體型有點胖，還不愛運動,。

有天飯后腹痛惡心嘔吐,，就醫(yī)后確診為急性胰腺炎，新聞中還說抽血中能看到一層白花花的油浮在血液上層,。

（血漿置換治療后的“患者血漿”）

很多人把外賣和高脂血癥胰腺炎,，甚至和血漿呈豬油狀畫上約等號。

就算你拿出醫(yī)學上說導致這病的原因是飲酒和膽道梗塞,，但他們還是擔心天天吃外賣,，免疫力會降低，這點我也有所顧慮：

餓了么聯(lián)合百度外賣發(fā)布了《2017年中國互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務藍皮書》中有一句：

“炸雞是用戶在搜索外賣時輸入最多的詞匯,，其次是黃燜雞,，再次是奶茶”。

你看,，就算相對健康的選項足夠多,，人們也更傾向于點炸雞奶茶這類不健康的食品。

且不說315曝光的那些倒盡胃口的無良商家,，在家做的飯菜,，普遍比外面正規(guī)餐館的食材新鮮,，油鹽更少；

且不說下單后外賣會不會是提前做好或放置好久重新加熱的,，就算剛做的,，在路上的時間會不會細菌滋生；

且不說包裝對環(huán)境的影響,，高溫加劇食物中的油,、鹽、醋對包裝的腐蝕,，會不會析出對于身體有害的物質(zhì),；

身邊一個“生我者父母，養(yǎng)我者外賣”的男同事自嘲道,，“外賣吃多了,，長一張外賣臉，連呼吸都有外賣味,�,？谏嗌�瘡和痘痘粉刺常年正在進行時，呼吸時都能聞到塑料餐盒和油膩食材的混合氣味,�,！�

總吃外賣，是要交身體稅的,。

03

前段時間,，我看了一本生活方式的書，后藤由紀子寫的《七分剛剛好》,。

她自己開了一個小店,，書里說“關門的時間是下午4點，一家人坐在一起吃晚飯,，是我永恒不變的目標,。”

她很珍重一家人的晚飯時光,，甚至根據(jù)準備晚飯的時間,，倒推來安排工作，寧愿提早上班,，寧愿工作緊湊,，都想著在4點干完回家。

讀到“為了家人,，我每天都會努力做好飯菜”這句時,，我切身感覺到作者家那種溫馨和美的家庭氛圍。

回想起我這幾個月，晚餐基本靠外賣解決的日子,，除了臉色變差,、體重增加之外，我發(fā)現(xiàn)我和愛人的相處質(zhì)量變差了,。

以前我先到家洗菜備菜炒菜,，他回家后一起吃飯。

放著下飯的綜藝節(jié)目,，他親我夸我做得好吃,，我倆邊吃飯邊聊天，互相夾菜給對方吃,，吃完后他收碗洗碗拖地，我也在旁邊打下手,。

周末一起約著去超市或菜場買菜,，回來一起做一頓豐盛的飯菜，煲鍋好湯,，做個硬菜,，炒盤青菜。

兩個人通過做飯眉來眼去地打情罵俏,，讓日子在煙火氣中閃耀著幸福感,。

在我看來，把外賣的盒子放進塑料袋打個結,，和把做飯后的果皮葉子放入垃圾袋打個結,。

同樣是打結，前者是一種敷衍了事,，后者則是一種心安踏實,。

04

自從上個禮拜開始，我痛定思痛,，循序漸進地進行著外賣斷舍離大計,。

1. 實行點外賣分級制度

超級忙時點清淡健康的外賣，一般忙時自己在家做或去店里吃二選一,。

不忙或周末時一定要在家做飯,，有心思就煲一鍋湯和炒兩個菜，沒心思就蒸點粗糧或煮碗雜糧粥,。

先啰嗦兩句點外賣的心得,，畢竟我從只有宣傳單時就開始點外賣了。

最好挑見過實體店的店面,，避開半成品加工成的店鋪,，像只有雞/豬/牛扒飯或魚排飯店，食材可能在冰箱里凍了很久。

點外賣就是圖快,，如果你單是想外賣吃什么就想好久,，或者省下來的時間也是虛度的話，那你不如自己做吧,。

2. 懶得做飯盡量去飯館吃

送來的外賣,，沒有在店里好吃。對吃有講究的人來說,，一道菜的色香味,，從它們被裝進外賣盒的那一刻，就已經(jīng)結扎了,。

炸的東西已經(jīng)發(fā)軟,，炒的青菜有點泛黃，魚香茄子變成一攤油,，生煎包的溫度也偏涼,，而且總感覺吃什么都混入一股塑料味。

如果你是吃貨,，又懶得做飯,，去附近的餐館就餐吧。

少了包裝費和送餐費,，感受餐館的裝修風格,，吃完還可以溜達消食，放松一下緊繃的神經(jīng),。

緣盡緣來

3. 強化在家做飯的儀式感

上禮拜我在網(wǎng)上買了一套喜歡的餐具,，每天晚上做好飯菜后，花點心思地擺個盤,，拍個照,，發(fā)到微博上，僅自己可見,。

這個獨特的小儀式感,，爆破了一直在點外賣的日常，這成為我對自己的交代,。

(給自己一個大大的贊)

下班順路買好當天的菜量,，回家煮上米飯，根據(jù)身體情況搭配點小米或糙米之類的粗糧,。

同時洗菜切菜,，有時聽著相聲歌曲，有時安靜地備菜,，算著愛人回家的時間,，把菜下鍋,。

想起在義烏結識的一個女同事請我到家吃飯時，我看她做飯時穿上長袖,，戴上口罩,，連頭發(fā)都盤起來用頭巾裹好。

嘗味時,，不就著冒氣的鍋,，而是盛到小碗里慢慢品嘗，雖然工程量略大,，但顏值發(fā)質(zhì)的在線就需要不怕麻煩,。

想方設法地減少對外賣的依賴，培養(yǎng)自己愛做飯的樂趣,。

下廚APP上,，多的是教白領如何半小時搞定一頓飯；書店里,，多的是各種美食大家或達人的經(jīng)驗談,。

我把汪曾祺的書借給同事看后，對方現(xiàn)在也開始做飯,。

就算懶得做飯，我試過蒸玉米蒸紅薯蒸山藥,，方便又好吃,，尤其是山藥沾核桃芝麻粉。

（朋友圈里不少好友親測后表示超簡單美味）

也可以用水果和牛奶,，用想象力給自己做一頓簡單營養(yǎng)的飯,。

大數(shù)據(jù)顯示，用戶更愛在周末點外賣,，周一到周五的每日訂單量,，遠低于周六和周日。

所以不要再拿點外賣是工作忙這種借口給自己洗腦了,。

在我看來,，自己川流不息的生活，淪為大數(shù)據(jù)的其中一個數(shù)據(jù)的話太悲催了,。

我想要的生活,，外賣買不到，也送不來,。

浪跡BBS

為了健康,，遠離外賣,。

kanxpg

凡事要適度,。

一枕書香入夢來

很少點外賣

★SXDMSR★

完全贊同,，可是有些時候又身不由己,。