居然，每周吃一次巧克力能加強(qiáng)記憶,，提高注意力

逸兔寶寶

在很多人看來,，將牙齒深深咬進(jìn)一條巧克力中,，簡直是人生終極享受之一。研究者發(fā)現(xiàn),，那些每周至少吃一次任何一種巧克力的人,，在一系列的腦力測試中都表現(xiàn)得比那些控制自己不吃的人要好。他們說,，這也許是由于在巧克力中含有一種叫黃烷醇的復(fù)合物,，黑巧克力中尤甚，牛奶巧克力和白巧克力則次之,。



黃烷醇是一種抗氧化物質(zhì),，一種能防止和延緩某些類型的細(xì)胞損傷的復(fù)合物，在柑橘類水果,、茶和紅酒中也能找到它,。研究已經(jīng)表明黃烷酮可以降低患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn),，還可以幫助減肥，降低罹患心臟病和癌癥的幾率,。

南澳大學(xué)的研究使用的是緬因-錫拉丘茲縱向研究（MSLS）中的數(shù)據(jù),，該研究追蹤了30年間1000個(gè)人的數(shù)據(jù)，評估了一系列的健康指標(biāo),。他們檢驗(yàn)了習(xí)慣性食用巧克力是否可以讓腦功能變得更好,。據(jù)他們分析，這種行為對于記憶力,、專注力,、推理和信息處理能力的作用。這包括了測試這些人記住和回憶起一連串的詞語的能力,，以及回憶一個(gè)東西被放在哪里的能力,，也就是留存、處理并回憶信息的能力,。

他們發(fā)現(xiàn)那些吃巧克力的頻率為每周至少一次的人,，比頻率低于每周一次的人表現(xiàn)得更好。南澳大學(xué)的首席作者喬治·克萊頓博士說：“ 巧克力和可可黃烷酮與古已有之的一系列健康問題的改善有聯(lián)系,�,！鼻煽肆σ呀�(jīng)被證實(shí)了對心血管有益，然而他們在認(rèn)知和行為層面的作用卻鮮為人知,。



先前對巧克力作用的研究,，更多地還是檢測在食用一塊巧克力或飲用一杯可可飲料后，對大腦活動(dòng)所產(chǎn)生的立竿見影的效果,。但這項(xiàng)研究是著眼于習(xí)慣性的攝入,。即便研究者基于年齡、性別,、教育程度,、膽固醇、葡萄糖,、血壓,、熱量和酒精的整體攝入情況作出調(diào)整，食用巧克力和更好的腦功能之間的聯(lián)系仍然很顯著,，克萊頓博士補(bǔ)充道,。

然而，他強(qiáng)調(diào)食用巧克力應(yīng)該僅被作為健康飲食和生活方式的一部分,�,！爱�(dāng)然，攝入巧克力應(yīng)該被當(dāng)作健康飲食模式的一部分,，我們也需要關(guān)注整體熱量的攝入,，以及個(gè)體對熱量的需求,。”

先前的研究發(fā)現(xiàn),，每天吃一定量的巧克力,，可以幫助我們遠(yuǎn)離癡呆和阿爾茲海默（老年癡呆）。

研究者還發(fā)現(xiàn),，每天吃可可,，可以幫助老年患者改善輕微的認(rèn)知障礙——這種障礙涉及記憶的丟失，發(fā)展下去會(huì)導(dǎo)致癡呆或阿爾茲海默癥,。(譯言網(wǎng))