只知道羅曼尼康帝？了解一下勃墾第的其它名莊

惟吾德馨蘭馨兒

與波爾多完全不同，勃艮第葡萄酒的等級(jí)劃分是以地理和葡萄園為依據(jù)的,。它的分級(jí)針對(duì)每塊葡萄園,，所以由該葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造出的葡萄酒，其等級(jí)與葡萄園等級(jí)一致,。勃艮第葡萄酒等級(jí)由高至低分為：特級(jí)園（Grand Cru）,、一級(jí)園（Premier Cru）、村莊級(jí)和大區(qū)級(jí)4個(gè)等級(jí),。

一般認(rèn)為,，想要選購到優(yōu)質(zhì)的勃艮第葡萄酒，人們至少得認(rèn)識(shí)一些著名的特級(jí)園和一級(jí)園,。但勃艮第的特級(jí)園和一級(jí)園大多數(shù)都由好幾家酒莊共享資源,，這種認(rèn)地不認(rèn)人的等級(jí)劃分，使得許多人對(duì)勃艮第的酒莊都了解不多,，只知道一個(gè)羅曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti, 簡稱DRC）

其實(shí)除了康帝,，勃艮第還有許多頂級(jí)名莊，其出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)和價(jià)格也都相當(dāng)高,。

勒樺酒莊

勒樺酒莊（Domaine Leroy）創(chuàng)建于1868年,，自那時(shí)起，酒莊就成為了傳統(tǒng)的家族企業(yè),。1919年,，勒樺酒莊第三代掌門人亨利·勒樺（Henry Leroy）開始進(jìn)入家族產(chǎn)業(yè)，他將自己的全部時(shí)間和精力都投入到勒樺酒莊,，使之成為國際上專家們口中的“勃艮第之花”,。

其后，亨利的女兒拉露（Lalou）成為勒樺酒莊的莊主,。在向來以男人為中心的勃艮第葡萄酒業(yè)里,，拉露是個(gè)特例。幾十年來,，拉露的一些奇特做法與思維也使她一直都是勃艮第最受爭議的頭號(hào)人物,。

然而不容否認(rèn)的是，拉露曾掌管過的羅曼尼·康帝酒莊,，以及現(xiàn)在的勒樺酒莊在勃艮第都有著難以企及的崇高地位,，至少酒價(jià)都是相當(dāng)昂貴的。

亨利·賈伊酒莊

亨利·賈伊酒莊（Henri Jayer）以莊主亨利·賈伊的名字命名,。了解勃艮第葡萄酒的人,，應(yīng)該對(duì)這個(gè)名字都不會(huì)陌生,。亨利·賈伊名聲顯赫，是有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師,。他的一生極富傳奇色彩,，盡管屢遭妒忌和非議，但其享有的名氣之大幾乎讓伯恩濟(jì)貧院（Hospice de Beaune）的琉璃瓦失色,。

亨利·賈伊酒莊擁有的葡萄園面積小,，葡萄酒產(chǎn)量也少，價(jià)格非常昂貴,。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)常出現(xiàn)在各大拍賣會(huì)上,，如亨利·賈伊的依瑟索（Echezeaux）以及更搶手的巴朗圖園（Cros Parantoux），其價(jià)格幾乎可與羅曼尼·康帝酒莊和柏圖斯酒莊（Petrus）的價(jià)格比肩,。

武戈公爵酒莊

武戈公爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）是香波－慕西尼（Chambello-Musigny）產(chǎn)區(qū)舉足輕重的酒莊之一,，這是因?yàn)樗�握有重要葡萄園的股份。英國作家查爾斯·狄更斯（Charles Dickens）曾這樣形容武戈公爵酒莊：“像大山一樣歷史悠久,，令人敬仰”,。

“武戈酒莊”于1766年出現(xiàn)在歷史的長河中，由武戈家族管理,。該酒莊創(chuàng)造過巨大的輝煌,，并推出多款難得一見的絕世佳釀。世界大戰(zhàn)結(jié)束以后,，喬治·武戈伯爵（Comte Georges de Vogue）開始管理該莊園,，并用自己的名字為酒莊命名。

不過,，在武戈伯爵離世后,，酒莊事宜皆由他的女兒打理。這段時(shí)期,，酒莊慢慢走向下坡路,，直到釀酒師弗朗索瓦·米勒（Francois Millet）的到來才使酒莊在80年代后期又逐漸重拾舊日的風(fēng)采。自1990年之后,，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大都極為出色

杜加酒莊

坐落于熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)區(qū)的杜加酒莊（Domaine Dugat-Py）曾被著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)為勃艮第最好的酒莊之一,。杜加酒莊的創(chuàng)始人杜加（Dugat）家族世代釀酒，早在17世紀(jì)初期,，該家族就在熱夫雷-香貝丹開始種植葡萄,。

現(xiàn)任莊主伯納德·杜加-派（Bernard Dugat-Py）是家族的第十二代傳人,，他一直致力于運(yùn)用自己獨(dú)到的釀酒知識(shí),，在葡萄園中辛勤耕耘，秉持先人超過4個(gè)世紀(jì)的釀酒精神和風(fēng)格,，為世人奉獻(xiàn)美酒,。
自他接管酒莊以來，不斷地對(duì)酒莊進(jìn)行改造

近10年來，這座僅有10公頃的酒莊接連推出佳釀,，這是杜加家族對(duì)卓越品質(zhì)不斷追求的最好證明,。

勒弗萊酒莊

被譽(yù)為“勃艮第明珠”的勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）是勃艮第最卓著的酒莊之一。這座珍貴而古老的勃艮第酒莊于1920年建成,。1994年,，第三代繼承人安妮·克勞德·勒弗萊（Anne-Claude Leflaive）成為酒莊的全權(quán)負(fù)責(zé)人。

高瞻遠(yuǎn)矚的安妮不顧非議,，力排萬難,，決定采用生物動(dòng)力法種植霞多麗（Chardonnay）。此后,，酒莊保持著兩種種植模式：生物種植法和非生物種植法,。經(jīng)過3年的辛勤努力后，生物種植法的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)非常明顯,，這也使得原本已經(jīng)極好的葡萄酒提升到一個(gè)更高的高度,。

勒弗萊酒莊目前的葡萄園面積為23公頃，全部種植霞多麗葡萄,，其出產(chǎn)的白葡萄酒非常出色,，遠(yuǎn)銷世界各國。

木尼艾酒莊

木尼艾酒莊（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）位于勃艮第香波-慕西尼村,，與武戈公爵酒莊等同為村內(nèi)精英酒莊的代表,。木尼艾酒莊酒莊自行管理的地塊大部分位于香波-慕西尼村內(nèi)，擁有如慕西尼（Musigny）,、愛侶園（Les Amoureauses）等令人垂涎不已的頂尖葡萄園資源,。

在木尼艾酒莊擁有的眾多葡萄園中，最著名的莫過于愛侶園,。愛侶園本是“戀愛中的情侶”之意,，其釀出的葡萄酒也被認(rèn)為是充滿女性氣質(zhì)的。愛侶園如今被分為約l0個(gè)園區(qū),，分屬多個(gè)經(jīng)營者所有,，其中以木尼艾酒莊所產(chǎn)的葡萄酒最為出色。

可以說,，木尼艾酒莊是香波-慕西尼村的標(biāo)志,，與夜丘（Cotes de Nuits）產(chǎn)區(qū)的其他酒相比，這里的酒更偏向女性化的優(yōu)雅風(fēng)格,，精致,、美味以及珍貴，能夠品嘗有如恩賜,。

一曲相思苦

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89年老兵

學(xué)習(xí)了