雅思詞匯：你能和老外愉快地吃一頓火鍋嗎?

飛過天空的自由

　　寒冷的冬季,，火鍋是大家最愛的美食~但是，你能和老外愉快地吃一頓火鍋嗎,？下面就是新東方在線雅思網(wǎng)為大家收集整理的有關(guān)火鍋的雅思詞匯,。

　　火鍋鍋底
　　火鍋鍋底（hotpot soup）：
　　清湯鍋 soup pot
　　麻辣鍋 spicy hot pot
　　鴛鴦鍋 double-flavor hot pot
　　菌湯鍋 mushroom soup pot
　　微辣 slightly spicy
　　中辣 hot
　　特辣 very spicy
　　調(diào)味料
　　調(diào)味料（seasoning）：
　　豆豉 fermented black soybean
　　芝麻醬 sesame paste
　　海鮮醬 hoisin sauce
　　辣椒醬 chili sauce
　　超級(jí)辣醬 tabasco sauce
　　花生醬 peanut sauce
　　豆腐乳 fermented bean curd
　　老干媽 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
　　醬油 soy sauce
　　生抽 thin soy sauce
　　醋 vinegar
　　料酒 rice wine
　　蠔油 oyster sauce
　　配料
　　配料（ingredients）：
　　大蒜 garlic
　　生姜 ginger
　　蔥花 scallions
　　蔬菜
　　蔬菜（vegetable）：
　　白菜 Chinese cabbage
　　空心菜 water spinach
　　油麥菜/生菜 lettuce
　　茼蒿 crown daisy
　　菠菜 spinach
　　韭菜 Chinese chive/leek
　　韭黃 leek shoot
　　香菜 coriander
　　蓮藕 lotus root
　　冬瓜 white gourd
　　青筍 endive sprout
　　豆芽 bean sprout
　　豆腐 tofu
　　油豆腐 fried bean curd puff
　　油面筋 fried gluten puff
　　黃瓜 cucumber
　　西蘭花 broccoli
　　花菜 cauliflower
　　木耳 agaric fungus
　　海帶 seaweed
　　胡蘿卜 carrot
　　白蘿卜 white radish
　　土豆 potato
　　山藥 Chinese yam
　　玉米 corn
　　青椒 green pepper
　　紅辣椒 chilli
　　香菇 shiitake mushroom
　　野山菌 wild edible fungi
　　平菇 oyster mushroom
　　金針菇 needle mushroom
　　粉條 starch noodles（新東方）