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- 小時(shí)
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- 2012-3-12
- 最后登錄
- 1970-1-1
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主菜來(lái)啦,!
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2020-12-19 19:03 上傳
餐廳采用川菜腌漬泡菜的方法腌制紅椒作為調(diào)味配菜,另外選用8斤以上大花鰱取其頭部蒸制的鴻運(yùn)當(dāng)頭,,色澤艷麗,、口感鮮辣酸爽,同時(shí)絕佳的寓意也令其成為所有婚宴和重要宴請(qǐng)的必備菜品,。
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火瞳全雞煲花膠,。靚湯起源于廣東地區(qū),烹調(diào)方法有蒸,、煲,、熬、煮等方式,,而觀瀾餐廳所采用的蒸的方式能最大程度保證原料營(yíng)養(yǎng)成分不流失,。此湯選用女貞子、花膠,、龍骨,、瘦肉,、鳳爪、等精心蒸制6小時(shí)而成,,花膠不僅是筵席名菜,,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值�,!侗静菥V目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,,滋養(yǎng)筋脈,富含蛋白質(zhì)及膠質(zhì),,具滋陰養(yǎng)顏,,補(bǔ)血,補(bǔ)腎,,強(qiáng)壯機(jī)能的功效,。俗話說(shuō)餐前喝湯,營(yíng)養(yǎng)又健康,。
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果木碳烤牛扒,。精選5A級(jí)的黑牛T骨牛扒,特別選用煙臺(tái)當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果木和雪梨木采用“整體厚燒”的烤制方法慢火烤制而成,。T骨的特點(diǎn)是一塊牛肉兩種口感,,一邊是菲力,油花較少但口感鮮嫩,;另一邊是西冷,,雪花豐富口感油香,果木的芬芳和牛肉的鮮香完美的融合在一起,,美味誘惑無(wú)與倫比,。
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泰皇咖喱蟹。精選優(yōu)質(zhì)的肉蟹采用正宗的泰國(guó)烹飪方法,,使用咖喱醬,、椰奶、香茅草等原料制作而成,,口味醇香順滑,、回味無(wú)窮。
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黃金萬(wàn)兩有暗香,,古樸宴八方,。雅俗可共賞,匠心手作營(yíng)養(yǎng)且健康,。開(kāi)花片片,,古法配搭蝦頭醬,,更相得益彰,,色味皆佳品,,回味綿長(zhǎng),口齒留香,。
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2020-12-19 19:03 上傳
除了主打菜品,,更有好多精美菜品等著你來(lái)打卡呦~




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