“要想吃好飯,，圍著福山轉(zhuǎn)”之疙瘩湯

品茗-人生

疙瘩湯,，大概是中國北方最家喻戶曉的一道菜食兩用的日常美食。

昔日,，普通人家為了省事和節(jié)約,，常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今,，疙瘩湯已登大雅之堂,，且頗受歡迎。

現(xiàn)在的疙瘩湯,，已是今非昔比,，配料豐富多樣，雞蛋,、
香菇,、肉（豬肉、雞肉,、蝦仁,、魷魚、貝類）,、油菜,、西紅柿......，而在“靠海吃�,！钡哪z東,，一碗魚蝦蟹貝皆可入的海鮮疙瘩湯，就是當?shù)厝藢Α磅r味家�,！钡膱�(zhí)念所在,。

在膠東魯派之源的福山，一道料足味美的疙瘩湯亦成立店之本,。大顆的扇貝,、蝦仁、竹蟶,、天鵝蛋（紫石房蛤）賦予每一勺舀下均誠意滿滿的海洋饋贈,，伴隨著爽滑的面疙瘩，入口盡是溫潤的滿足。

善烹蔬菜+海鮮的煙臺人,，將經(jīng)典的頭菜天鵝蛋炒出了化境,，包菜的脆爽多汁與蛤肉的鮮彈肥嫩完美融合，一筷入口,，舌尖的驚艷讓人拍案叫絕,，看似簡單的“普通”招式，卻是食材火工的“功夫之道”,。

驚喜不斷,，三鮮水煎包的登場，盡顯膠東面食之魂,，白軟暄彈的面皮,、恰到好處的餡料、黃燦酥香的面底,，讓碳水的清香,、海洋的鮮甜、韭菜的鮮爽,、油酥的香脆,，在唇齒間共舞，化作挑動味蕾的交響樂,，觸發(fā)口腔的共鳴,。

只為一碗疙瘩湯而來，卻在普通的餐食中得嘗膠東魯味真諦,；店面雖不富麗,，卻樸實有序，只是服務(wù)有待提高,；車位緊張,，卻老客頗多，見證實惠好味之選,。

berlin

美味

邊吃邊走

lz真的很會吃呀

好吃的不是拉面

樓主很瀟灑,。