煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)座談會(huì)今日舉行

論壇小貝

       為了發(fā)揮煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì),，弘揚(yáng)魯菜飲食文化,，傳承膠東美食，充分發(fā)揮魯菜烹飪大師“傳道”資源,，共同提升酒店餐飲界一線大廚的技術(shù)與創(chuàng)新意識(shí),，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)座談會(huì)于11月28日在百納千禧會(huì)酒店舉行。

會(huì)上,，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、煙臺(tái)百納餐飲有限公司董事長(zhǎng)王洪海致辭表示，希望同行日后以煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委為平臺(tái),，共同學(xué)習(xí),、共同提高；打造煙臺(tái)地域美食,，共筑煙臺(tái)城市美食名片,，提高行業(yè)士氣，做好傳幫帶,。希望委員會(huì)帶動(dòng)協(xié)會(huì)各會(huì)員共學(xué)習(xí),，為擦亮城市名片做出貢獻(xiàn)。

      會(huì)議期間,，中國(guó)烹飪大師,、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪副教授李長(zhǎng)茂，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)膠東菜促進(jìn)委員會(huì)執(zhí)行主席宋福生,，中國(guó)烹飪大師,、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席王永光大師，煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院教授,、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)王惠忠秘書(shū)長(zhǎng)等人針對(duì)餐飲日后的發(fā)展展開(kāi)了交流,，并闡述了自己的看法及意見(jiàn)。

      最后,，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)主席孫建國(guó)表示名廚委員會(huì)是一個(gè)高度團(tuán)結(jié),、重視學(xué)習(xí)的高質(zhì)量的團(tuán)隊(duì)，從單一個(gè)體凝聚到一起就是一個(gè)尋求行業(yè)突破的過(guò)程,，在未來(lái)將組織廣泛的活動(dòng)交流,，加強(qiáng)行業(yè)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的制定,，打造地標(biāo)性特產(chǎn)美食，挖掘各地特色食材資源,，共享并創(chuàng)新烹飪技藝,，培育新一代優(yōu)秀的魯菜傳承人，提升行業(yè)的整體素養(yǎng),，共同致力于煙臺(tái)餐飲行業(yè)的知名度和影響力提升,。

經(jīng)過(guò)一上午的溝通、交流,，各會(huì)員表示將以煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委為平臺(tái),，共同學(xué)習(xí)、共同提高,，為煙臺(tái)城市發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn),。

晴梔莞歌

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