12種被吹上天,，卻不一定有什么用的食物,！

論壇麥兜

       生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮,，功效也是吹得天花亂墜。而學(xué)生和中老年人是最容易上當(dāng)?shù)娜巳�,，他們往往被某一夸大功效給忽悠,，結(jié)果花了一堆冤枉錢(qián),。

　　下面，小編為你科普一些被吹上天的食物,，避免再上當(dāng)了哦,。

　　1、蛋白粉：健康人一般不需要

　　這些年肥胖現(xiàn)象越來(lái)越多,，但也有人永遠(yuǎn)吃不胖,，瘦得皮包骨。于是,，有商家說(shuō)了,，應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)。然后,，蛋白粉就開(kāi)始買(mǎi)起來(lái)了,。

　　實(shí)際上：

　　一罐400克的蛋白粉要賣(mài)兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì),，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過(guò)正常飲食來(lái)滿足的,。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的,。

　　2,、葡萄籽：部分商家偷換概念

　　平時(shí)吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌,、抗氧化,、延緩衰老，各種“葡萄籽油”,、“葡萄籽粉”也賣(mài)得火熱,。

　　實(shí)際上：

　　葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫(xiě)得很明確——“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”,�,！绑w外實(shí)驗(yàn)”只能說(shuō)明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒(méi)有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞,。

　　3,、有機(jī)食品：大多是心理安慰

　　每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”,、“有機(jī)大米”,，聽(tīng)起來(lái)就很高端,、健康,，再加上包裝上的“天然無(wú)農(nóng)藥”，簡(jiǎn)直就是吸引力滿分,。但其實(shí),，“貴的”不一定就是“好的”,。

　　實(shí)際上：

　　早前已有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查,，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量,、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),。試驗(yàn)結(jié)果讓人大跌眼鏡,，這些所謂“有機(jī)食品”、“綠色蔬菜”,，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多,，但這些指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果未必那么好！

　　4,、高鈣奶：并不比普通牛奶有用

　　大家在買(mǎi)牛奶的時(shí)候,，常常會(huì)看到高鈣奶，其價(jià)格也比普通奶高出不少,。營(yíng)養(yǎng)師介紹,，所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時(shí)候，人為地額外添加了一些鈣,，也就使得奶中的鈣含量高一些了,。

　　實(shí)際上：

　　普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高,，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收,，其實(shí)普通牛奶也就夠了,！

　　5、魚(yú)油：吃魚(yú)就夠了

　　各大保健品專柜,，魚(yú)油永遠(yuǎn)是大花魁,。真的那么好嗎？

　　實(shí)際上：

　　提純魚(yú)油并不穩(wěn)定,，那么吃魚(yú)不是更直接有效嗎,？答案是肯定的。除了魚(yú)油之外,，魚(yú)還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素,，魚(yú)肉中的飽和脂肪酸很低，這對(duì)于心血管健康也是極好的,。

　　6,、海參：不比雞蛋強(qiáng)

　　只要往餐館里坐，翻開(kāi)菜單總有一款海參,，各種做法引誘著你,。更重要的是,，老板說(shuō)了，這貨蛋白質(zhì)含量老高了,。

　　實(shí)際上：

　　海參的價(jià)值在于蛋白質(zhì),，不過(guò)它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高,。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分,，其質(zhì)量主要通過(guò)人對(duì)蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來(lái)做評(píng)判。

　　雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,，所以雞蛋是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來(lái)源,。人吃海參還不如一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配些豆制品和青菜,，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參,。

　　7、解酒藥：并不能減輕醉酒危害

　　中國(guó)向來(lái)有勸酒習(xí)慣,，尤其對(duì)于生意人來(lái)說(shuō),，更是應(yīng)酬不斷，酒水不斷,。于是,，藥店里各種解酒藥賣(mài)得火熱，還宣稱可以千杯不醉,。

　　實(shí)際上：

　　解酒藥只是個(gè)噱頭,。他們的批號(hào)并非藥品，而是保健食品,，它們的成分只是一些護(hù)肝的成分,，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒,。每天飲白酒不超過(guò)2兩,，飲啤酒不超過(guò)兩瓶。

　　8,、兒童醬油：大多是噱頭

　　兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”,，適合拌飯、清蒸食物等,，一則起到開(kāi)胃的作用,，二則補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺(jué)特點(diǎn),，富含18種氨基酸,、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)元素”。

　　實(shí)際上：

　　專家提醒,，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來(lái)調(diào)味。正常飲食中含有的鈉,，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求,，任何外加的鹽都是多余的。而且小時(shí)候越“重口”,，長(zhǎng)大之后就越難以控制鹽的需求量,，高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高。

　　9,、初產(chǎn)蛋：珍貴≠更營(yíng)養(yǎng)

　　稱為“初產(chǎn)蛋”(即雞開(kāi)產(chǎn)一個(gè)月內(nèi)的蛋),，被很多人認(rèn)為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價(jià)也要買(mǎi)來(lái)吃,。一些商家也宣稱初產(chǎn)蛋能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合產(chǎn)婦,、學(xué)生及老年人食用,。

　　實(shí)際上：

　　“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，雖然“珍貴”,，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比其他普通雞蛋高多少,。而且，初產(chǎn)蛋健腦的說(shuō)法也不靠譜,，有益大腦健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸,、卵磷脂等，沒(méi)有數(shù)據(jù)顯示初產(chǎn)蛋的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高,。

　　10,、黑糖：只是長(zhǎng)得黑

　　大姨媽問(wèn)題，一直是困擾女性的大問(wèn)題,。于是,，黑糖食品開(kāi)始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品,，有美容養(yǎng)生作用,。當(dāng)然，價(jià)格也要比紅糖高,。

　　實(shí)際上：

　　專家說(shuō),，“其實(shí)黑糖也就是我們所說(shuō)的紅糖，功效上和普通紅糖無(wú)異”,。很多人認(rèn)為黑糖功效比其它糖更好,，其實(shí)，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質(zhì)上并無(wú)差別,，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也相同,。

　　11、黑枸杞：還不如吃茄子

　　黑枸杞一度被稱作“軟黃金”,，據(jù)商家宣傳具有萬(wàn)能功效,，價(jià)格最高達(dá)每公斤數(shù)千元，甚至引發(fā)了數(shù)千人盜采野生黑枸杞,。

　　實(shí)際上：

　　專家解釋,，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實(shí),，日常的紫黑色食物,，比如葡萄、茄子,、紫薯,、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來(lái)補(bǔ)充,，性價(jià)比很低,。

　　12、蜂膠：尚未有確鑿科學(xué)依據(jù)

　　蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹(shù)脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物,，能阻擋細(xì)菌等外來(lái)侵襲,。希臘、羅馬,、埃及等地的古人,，用它來(lái)療傷、消炎,，以及制作木乃伊,。這么厲害？對(duì)人體也很有效咯,？

　　實(shí)際上：

　　商人們看到蜂膠可以被用來(lái)吹噓的空間——既然可以阻擋細(xì)菌的外來(lái)入侵,，那么“抗菌”“抗病毒”到“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”應(yīng)該也不在話下吧。但事實(shí)上,，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上,，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論,。

　　　所以,，不必盲目相信一些聽(tīng)起來(lái)很厲害的“養(yǎng)生推薦”。日常飲食中合理搭配,、均衡營(yíng)養(yǎng),，就是最好的養(yǎng)生了,！

茶磨水杯