芝罘區(qū)：搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) “新賽道”為市場(chǎng)消費(fèi)增添新活力

愛(ài)煙臺(tái)

（通訊員：孔祥雯）近年來(lái),，預(yù)制菜消費(fèi)需求旺盛,，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”還被寫(xiě)入今年中央一號(hào)文件。立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，芝罘區(qū)從技術(shù)創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面展開(kāi)探索，踏足“新賽道”為市場(chǎng)消費(fèi)增添新活力,。


作為專(zhuān)業(yè)從事水產(chǎn)預(yù)制菜精深加工生產(chǎn)的企業(yè),，芝罘區(qū)海裕食品是較早完成企業(yè)轉(zhuǎn)型、掌握核心技術(shù),、擁有國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施的現(xiàn)代化企業(yè),，其主導(dǎo)產(chǎn)品“冷凍無(wú)骨魚(yú)水產(chǎn)品預(yù)制菜”深耕市場(chǎng)多年，年產(chǎn)量達(dá)1.8萬(wàn)余噸,，連續(xù)十余年保持著營(yíng)收正增長(zhǎng),，并贏得了國(guó)內(nèi)、日本和歐美地區(qū)客商的高度信任和贊譽(yù)。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),，海裕食品冷凍無(wú)骨魚(yú)水產(chǎn)品預(yù)制菜全國(guó)細(xì)分市場(chǎng)占有率高達(dá)27%,，榮獲《品牌中國(guó)》欄目重點(diǎn)推薦品牌。

位于芝罘區(qū)臥龍園的海和海洋產(chǎn)業(yè)研發(fā)科技園和藍(lán)白食品產(chǎn)業(yè)物流園兩個(gè)項(xiàng)目也將為芝罘區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢(shì)賦能,。其中海和海洋產(chǎn)業(yè)研發(fā)科技園由省“專(zhuān)精特新”,、瞪羚企業(yè)煙臺(tái)海裕食品有限公司投資建設(shè)，總投資10億元,，建筑面積7.7萬(wàn)平方米,，一期可視現(xiàn)代化觀光生產(chǎn)車(chē)間和冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)基地于2022年6月18日正式投產(chǎn)。藍(lán)白食品產(chǎn)業(yè)園由全國(guó)餐飲龍頭企業(yè)煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司投資建設(shè),，總投資10億元主要包括食品加工,、食品物流兩大板塊，一期工程于2022年5月建成投產(chǎn),，主要生產(chǎn)預(yù)制菜,、膠東面食三大品類(lèi)。

隨著目前餐飲,、旅游等各類(lèi)服務(wù)消費(fèi)持續(xù)升溫,，芝罘區(qū)將繼續(xù)搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”，不斷創(chuàng)新研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品,、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)跨界融合,，疊加新興消費(fèi)元素，優(yōu)化品牌體驗(yàn)和認(rèn)知,，以實(shí)現(xiàn)更平穩(wěn),、可持續(xù)、良性循環(huán)的發(fā)展,。