放心吃冰鎮(zhèn)西瓜,，點(diǎn)進(jìn)來看就對了

小小鳥

　　炎炎夏日又到了西瓜大量上市的時節(jié),，冰鎮(zhèn)西瓜是夏季的消暑佳品。但是一般市面上的西瓜個頭都不小,，很難一次吃完，因此很多人都要面對這樣一個問題：切開的西瓜要怎樣保存,？

　　曾經(jīng)網(wǎng)上有傳言說,，如果西瓜蓋上保鮮膜，細(xì)菌會增加10倍,。后來有專業(yè)人士做了測試實(shí)驗,，發(fā)現(xiàn)切開的西瓜蓋上保鮮膜后放置一段時間，細(xì)菌確實(shí)會有增加，但也沒有10倍那么夸張,。

　　蓋了保鮮膜的西瓜會滋生那么多細(xì)菌,，那還能用保鮮膜保存西瓜嗎？

　　其實(shí),，細(xì)菌的繁殖速度與兩個因素有關(guān),，一是西瓜本身受污染的程度，二是西瓜的保存環(huán)境,。如果切開后的西瓜覆蓋了保鮮膜后細(xì)菌數(shù)量增加,，這不僅僅是保鮮膜的問題，與切西瓜的刀具,、砧板是否清潔干凈也有關(guān)系,。那么一次吃不完的西瓜到底該怎樣保存呢？

　　西瓜保存的注意事項

　　1.購買西瓜時挑選新鮮的西瓜

　　西瓜中水分和糖分的含量都大,，是細(xì)菌的溫床,，但細(xì)菌的繁殖也是需要時間的，假如買來的西瓜是已經(jīng)切開放置有一段時間的話,，那么即使我們小心翼翼地清潔保存也起不到多大的作用,。因此要想吃上健康的西瓜，就要從購買時開始注意,，盡量不要購買水果攤上已經(jīng)切開的西瓜,，即使要購買切好的西瓜也要選擇當(dāng)場切開的，方便我們掌握存放時間,。

　　2.切西瓜要保證道具和砧板的衛(wèi)生

　　家里最好為切水果準(zhǔn)備另一套刀具,，切水果的刀具盡量不要與切肉菜的混用。同時要保證刀具和砧板的干凈衛(wèi)生,，切西瓜前要先用熱水將刀具清洗干凈,。

　　3.切開的西瓜常溫儲存勿超過4小時

　　在夏季炎熱高溫的環(huán)境下，如果將西瓜切好放置在常溫條件下,，6個小時左右就會開始滋生細(xì)菌,，所以吃西瓜時最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃。切開后的西瓜在常溫下儲存的時間也不要超過4小時,，沒吃完的西瓜要盡快低溫冷藏,，并盡量保證完整。

　　4.西瓜冷藏不要超過24小時

　　西瓜冷藏的時間也要注意,，切開的西瓜放入冰箱冷藏的時間最長不要超過24小時,，當(dāng)從冰箱里把西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除,。

　5.保存西瓜的保鮮膜要注意挑選

　　保鮮膜的選擇還能重要,，現(xiàn)在市面上出售的保鮮膜主要分為三種,，其中的成份分別聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯,。前兩種的安全性一般比較高,，購買保鮮膜時要注意查看包裝上的成分說明。

周四毛

看完又長知識啦哈哈哈·····

樸慧

周四毛 發(fā)表于 2017-6-24 10:55
看完又長知識啦哈哈哈·····

簡直棒棒哦

韓軍_ArYvy

15854585751

切開就造了    有多少吃多少   根本不存在的問題