2015年大滇制茶日記之19 冰島五寨

大滇飛揚

    在2015年春季,，滇粉仍然無法喝到正宗冰島老寨的茶,，因為，為你的錢包負責,。冰島老寨的茶目前泡沫仍然很大,，不符合大滇的價值觀。

    2015年是毛茶下降的一年,，勐庫是下降幅度最大的茶區(qū),，而冰島周邊是受影響最大的茶區(qū)，所以,，這就有了大滇的冰島五寨計劃,。眾所周知，冰島村委會包括了冰島、糯伍,、壩歪,、南迫、地界五個寨子,，故稱為冰島五寨,。經(jīng)過分析研究，暫時只推出糯伍和壩歪的茶,。這主要是由于大滇的人力所限,。我們在勐庫茶區(qū)部署的人力暫時不能做好所有的事，那就不做,。但可以做好一兩件事,，那就一定要做好。

    雖然冰島五寨的茶已經(jīng)研究很多年,，但是頭一年制作,，我們會采取更加保守的制作方式。第一,，就是全部收鮮葉制作,，而且是連續(xù)收購，故價格會比較穩(wěn)�,�,；第二，現(xiàn)在收茶數(shù)量,。今年的茶價比去年降低了很多,，所以，這也讓我們的風險降低了很多,。第三,，公司副總瞬息親自駐守這一茶區(qū)，隨時根據(jù)市場變化調(diào)整鮮葉收購策略,。

    冰島周邊的茶對于滇粉來說,，較為陌生。但我們可以類比老班章,，周邊的古茶其實數(shù)量比冰島老寨多很多,，品質(zhì)也差不了多少，但正常情況下,，你買到的所謂冰島,，能用壩歪、糯伍作為原料已經(jīng)是大幸了,。
  
    大滇進入冰島地區(qū)長期制茶,，最明顯的結(jié)果就是：價格會透明起來,，滇粉拿到的價格會更加實惠。記得去年廣州茶博會,，玉米和大中哥拿著某品牌的壩歪,、糯伍茶來刺激我，明顯是要我去制茶的節(jié)奏,。當時大約是1000多元一餅,，我當時的說法是我去做，價格至少降低一半,。那么,，從今年的形勢來看，比起二位當時買的價格,，似乎不止降了一半,，應(yīng)該是降了70%，是不是應(yīng)該偷笑呢,？
  
    大滇號,，讓普洱簡單起來。也許,，下一個口號是：讓利潤透明起來,？我們在健全著自己的制茶系統(tǒng)，冰島五寨終究會進入大滇系列,。第一步,，糯伍、壩歪正式推出,，暫定為大滇六星級別。明年,，將根據(jù)市場情況,，決定是否增加投入制作這個地區(qū)的茶。您的購買,，將是大滇在這一地區(qū)制茶的動力,；若銷售不足，自然會降低這一地區(qū)的投入,。大滇號是自由市場經(jīng)濟的實踐者,，所以，遵循供需規(guī)律制茶,，乃正常商業(yè)行為,。
  
    比去年市場價降低70%左右的價格，這是今年原料降價再加上大滇一貫的定價方式,，形成的夸張結(jié)果,。不是我們狠,，是這世界變化快！
  
    頭批制作,，今年又逢大降價,，冰島壩歪、冰島糯伍,，值得購買,。