【好久沒(méi)來(lái)耍了】自制香蕉椰漿蛋糕一份,，冬天里的溫暖

藍(lán)襪子 · 發(fā)表于 2016-1-21 16:04

馬上注冊(cè),，結(jié)交更多好友,，享用更多功能,，讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū),。

您需要登錄才可以下載或查看,，沒(méi)有帳號(hào),？點(diǎn)這里注冊(cè)

x

前日一個(gè)神交閨蜜來(lái)家里探班 ,，雪夜,，倆人交往不多，卻并不陌生,，白天自己上班的時(shí)候,，她正好休息，于是打發(fā)她去超市購(gòu)買(mǎi)食材,，自己安排晚上的飯菜,，順便加了一道蛋糕甜點(diǎn)陪襯，好久沒(méi)操持烘焙,，也是無(wú)人分享,，這一次正好不忙的時(shí)候有個(gè)契機(jī)，所以善待他人和自己,。

晚飯做了四菜一湯,，模樣還算好看，家常菜,，倆人吃得舒坦,，沒(méi)有配酒，因?yàn)槟欠蓦u湯是自己從四川山里帶回來(lái)的野生貝母雞燉的,，味美異常...

飯后閨蜜看電視陪我聊天打下手,，自己則簡(jiǎn)單的做了個(gè)香蕉椰漿蛋糕。

先看下出爐的擺拍品相

因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)到椰漿,，閨蜜從超市買(mǎi)了一個(gè)椰子,，頓覺(jué)成本提升不少，自己且上方子細(xì)表,。

【主料】：低筋粉175克,，玉米油75克，椰漿 75克,，雞蛋3個(gè)，白砂糖100克,，香蕉一根,，椰蓉適量

【輔料】：香蕉泥180克（香蕉用攪拌機(jī)或者是搟面杖搗碎都可）

【具體做法】：

1，雞蛋和糖,，全蛋打發(fā),，

2，倒入玉米油拌勻,，倒入椰漿拌勻

3,，倒入香蕉泥，篩入低粉

4,，把低粉輕輕的拌勻,，倒入模具中,，香蕉切片，碼在表面,，撒上椰蓉

5,，將烤盤(pán)放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱， 150度上下火55分鐘,，轉(zhuǎn)165度10分鐘

6,，大功告成，切了邊角,，成品各種組合,，各種擺拍....（判斷蛋糕是否烤熟,，可以用牙簽插入試試）

和閨蜜倆人,，泡了兩杯膠囊咖啡，各自吃了點(diǎn)蛋糕,，漆黑的雪夜,，溫暖的家里，喝咖啡聊天,，愜意的享受,。

臨走，給她打包了一些帶回去做早餐,，自己也收了一點(diǎn),，感覺(jué)這個(gè)蛋糕味道很足，但不是戚風(fēng)蛋糕那種起發(fā),，口感實(shí)誠(chéng),，很是解饞解餓。

閨蜜帶來(lái)的大蝦剩下兩個(gè),，花蛤也沒(méi)享用,，米飯也是剩的，于是第二天綜合了一套蛋炒飯晚餐,，加了自制的酸豆角泡菜配餐,，口味酸爽，營(yíng)養(yǎng)到位,。

這個(gè)方子的蛋糕,，除了椰漿以外，食材都很容易找到,，椰漿在麥德龍有售,，或者用椰汁代替也可，做一個(gè),，夠兩人份吃?xún)商斓脑顼垼?個(gè)人感覺(jué),，熱乎的時(shí)候不如冷藏以后好吃,，配以熱咖啡或者蜂蜜柚子茶，都是上選,。

大家有閑暇的時(shí)候,，不妨自己做點(diǎn)嘗嘗，給家人解饞暖胃,，冬天里的一份真情,，在于你自己的經(jīng)營(yíng)。