一千個來煙臺的理由 | 抵不過這里的海鮮好吃又新鮮

世茂希爾頓酒店

上一期,，我們大概說了說如何找到一個目的地并以最舒爽的姿態(tài)度過2019的暑假,。

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目的地幫你們選好了,，我猜接下來最關(guān)心的問題Top1就是

「吃」什么&怎么「吃」

當(dāng)兩個吃貨就吃什么達(dá)成一致時

TA們間的默契就會如絢爛的煙花一般在頭頂綻放

星火落地成（盒）肉末海參清蒸梭子蟹蒜蓉扇貝醬爆海螺油爆蝦

煙臺作為一個物產(chǎn)豐富的海濱城市,，不僅有瓜甜果香的大櫻桃和蘋果，還有每年盛夏吸引無數(shù)游客慕名而來的肥嫩海鮮,。

在這里,，你才能體會到什么叫做「物美價廉」、「量多味美」以及渤海灣用它獨特的水域條件和珍稀的海洋物產(chǎn)告訴你「鮮」字背后的秘密,。

今天希醬就拎幾個有代表性的膠東海鮮菜式,，告訴你來煙臺到底應(yīng)該吃什么,、怎么吃、去哪吃,。

1. 海腸撈飯

海腸,，一款渤海灣水域限定海產(chǎn)，沒吃過海腸就別說你來過煙臺了好么,。

雖然這個學(xué)名叫做“單環(huán)刺螠”的海洋生物外表略顯猥瑣,，但鮮美脆韌的口感與高營養(yǎng)價值卻讓它一直在膠東特色小海鮮中屹立不倒。

與海腸搭配的最佳飯搭子莫過于韭菜了,，再高配置一點則是加入肥瘦均勻的五花肉共同炒制,，再搭配粒粒金黃蛋炒飯，便成就了這道具有濃郁膠東烹飪風(fēng)味的海腸撈飯,。

無論是海腸還是鮮韭,，由于食材本身易熟的特質(zhì)，在烹飪的過程中對火候十分講究,。所以要吃到完熟且脆韌不爛的海腸撈飯,，也是一個技術(shù)+運(yùn)氣活兒呀。

韭菜富含膳食纖維與多種礦物質(zhì),，具有健胃,、提神的功效。海腸富含蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值堪比海參,，并具有溫補(bǔ)肝腎等作用。

當(dāng)憑著一口「鮮」字吊「仙」氣兒的海腸遇上肥厚的五花,、鮮嫩的韭菜和金黃的蛋炒飯,，有關(guān)「鮮」字的秘密，一「撈」便知,。

2. 溫拌天鵝蛋

此天鵝蛋非彼天鵝蛋,，如果煙臺人說帶你去吃天鵝蛋，多半指的是一種貝殼形態(tài)酷似天鵝蛋的貝類——紫石房蛤,。作為煙臺沿海名貴海產(chǎn)之一,，天鵝蛋肉質(zhì)肥厚，味道鮮美,，算是蛤中翹楚了,。

新鮮天鵝蛋富含蛋白質(zhì)及多種維生素，既可油爆,，也可溫拌,，吃的就是那一口脆嫩鮮爽的勁兒。像海腸一樣，由于難以長途運(yùn)輸且產(chǎn)區(qū)僅分布渤�,？诟浇�,，所以想要吃到最新鮮的必須親自來原產(chǎn)地看一看。

鮮爽脆嫩的天鵝蛋搭配清甜的新鮮黃花菜,，在芥末辛辣氣味的沖擊下,，層層遞進(jìn)打開你的味蕾。

3. 海膽蒸水蛋

海膽是一種上等的海鮮美味,，雖然長著一副難以近身的模樣,，卻富含卵磷脂、蛋白質(zhì),、核黃素,、脂肪酸等，其中脂肪酸對預(yù)防心血管疾病有很好的作用,。

而雞蛋的營養(yǎng)價值就更不用多說了,，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鐵,、鈣,、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,。

當(dāng)鮮美的海膽黃遇上幼滑的蛋羹,，口感細(xì)膩味道鮮爽。海膽本身自帶的鮮咸味省去了額外加調(diào)料的步驟,，海鮮么,，吃的還是剛出水的那股原生「鮮」美。

好吃的海鮮千千萬,，選對地方“去哪兒吃”才能不辜負(fù)頂著大熱天出來走的這一遭,。

既想嘗嘗小海鮮，又想吃幾口魯菜經(jīng)典菜肴,，煙臺世茂希爾頓酒店御璽中餐廳同時滿足您夏季來嘗「鮮」的所有需求,。

煙臺世茂希爾頓酒店毗鄰第一海水浴場、煙臺山等景點,，地理位置優(yōu)越，酒店客房高度平均百米起,，坐擁繁華城景與秀麗海景,，給予您非凡入住體驗。

關(guān)于飲食,，酒店26層的海市全日餐廳匯聚全球美味,，在享受美食的同時更可觀賞窗外海景。

而位于5層的御璽中餐廳則擅長就地取材演繹地道膠東菜。

無論是呈現(xiàn)時令小海鮮的自然鮮美,，還是詮釋經(jīng)典魯菜官府菜的典雅大氣,。在這里，一次性滿足您對海鮮的所有期待,。

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