中餐廳菜單需由英文主導(dǎo)？澳悉尼新草案引爭(zhēng)議

命運(yùn)鏈

　　據(jù)澳洲網(wǎng)報(bào)道,，近日,，澳大利亞悉尼史卓菲議會(huì)（Strathfield Council）正在起草地方法規(guī)，規(guī)定中式,、韓式等餐廳中的菜單語(yǔ)言需要由英語(yǔ)“主導(dǎo)”,。即使出現(xiàn)了如中文等外國(guó)語(yǔ)言，其字體也不能過大,。有議員認(rèn)為這破壞了社區(qū)的多元文化,。

　　外國(guó)菜名字體大小遭限

　　在悉尼史卓菲議會(huì)近日起草的地方法規(guī)中，規(guī)定內(nèi)西區(qū)數(shù)十家餐廳必須把標(biāo)識(shí),、櫥窗海報(bào)和菜單中的外國(guó)菜名（如用中文等寫成）翻譯成英語(yǔ),。同時(shí)，外國(guó)菜名的字體大小不能超過英語(yǔ)菜名的30%,。

　　據(jù)悉,，起草中的法規(guī)和悉尼利物浦議會(huì)（Liverpool Council）以及坎貝爾敦議會(huì)（Campbelltown Council）此前設(shè)置的目標(biāo)相似，它們規(guī)定商家50%的標(biāo)識(shí)必須使用英語(yǔ),。目前,，該法規(guī)正在收集民眾的反饋意見，如果獲得批準(zhǔn)，其將在開發(fā)控制計(jì)劃（development control plan）中進(jìn)行采用,。

　　目前,，該議會(huì)規(guī)則手冊(cè)中沒有涵蓋和數(shù)字相關(guān)的語(yǔ)言要求，也沒有對(duì)菜單設(shè)置等提出要求,。但手冊(cè)中提出在店外廣告中需要包含英語(yǔ),。

　　相比而言，悉尼市政府采取了更加寬容的方式,，要求唐人街“在可能的情況下”出現(xiàn)英語(yǔ)翻譯,，并不拒絕基于標(biāo)識(shí)語(yǔ)言的開發(fā)應(yīng)用（development application）。

　　中式餐廳聚集地最受影響

　　此外,，這些法規(guī)和該議會(huì)此前制定的一個(gè)店面策略（shopfront strategy）聯(lián)系在一起,，該策略旨在城鎮(zhèn)中心地區(qū)提高“街道吸引力”、打造“清潔店面”,。同時(shí),，中式、韓式和印式餐廳將收到有關(guān)店面清潔策略的情況說明書（fact sheets）,。

　　一旦法規(guī)頒布,，預(yù)計(jì)悉尼的史卓菲區(qū)和霍姆布什西部（Homebush West）受到最大影響，這片區(qū)域集中開設(shè)了多家中式和韓式餐廳,。

　　對(duì)此,，提出該法規(guī)的獨(dú)立議員布萊克摩爾（Mat Blackmore）表示，該法規(guī)旨在確保各個(gè)餐廳“歡迎社區(qū)中的每一個(gè)人”,。他說：“如果菜單只提供外國(guó)菜名,，這就意味著餐廳只服務(wù)于社區(qū)部分民眾。該法規(guī)是為了讓餐廳的生意更加吸引人,，并鼓勵(lì)不同背景的顧客來餐廳消費(fèi),。”同時(shí),，史卓菲區(qū)商會(huì)（Chamber of Commerce）的秘書麥克唐納（Sue McDonald）也相信該政策可以給餐廳帶來更多生意,。

　　顧客接納“零英語(yǔ)”菜單

　　然而，起草中的法規(guī)引來了本地企業(yè)和政治家的質(zhì)疑,，認(rèn)為這會(huì)破壞文化多樣性,。同時(shí)，評(píng)論家警告道,，議會(huì)或派監(jiān)察官員（compliance officer）強(qiáng)制執(zhí)行該法規(guī),。

　　根據(jù)2016年人口普查數(shù)據(jù)顯示，63%的居民都在海外出生,。對(duì)此,，史卓菲區(qū)工黨議員麥凱（Jodi McKay）表示：“不能支持一個(gè)破壞多元文化社區(qū)的政策,。設(shè)置那種目標(biāo)看上去愚蠢，而且你也不知道議會(huì)是否會(huì)任命官員強(qiáng)制執(zhí)行該政策,�,！�

　　上周，史卓菲區(qū)的一家餐廳店主匿名接受了媒體訪問,。他說自己的菜單上面沒有印上英語(yǔ),，但是每道菜品都配上了圖片，并沒有顧客“抱怨”過菜單,�,！拔也徽J(rèn)為這會(huì)影響前來就餐的顧客�,！保ㄖ行戮W(wǎng)）