城院大師傳功驚艷你的年夜大席——香橙海鮮沙拉

愛煙臺(tái)

香橙海鮮沙拉

色澤艷麗的香橙

大自然賦予的天然調(diào)色板

輕煮微熟的蝦仁

保留著原始的咸鮮

清新酸甜,、細(xì)膩鮮美

如同一股清泉

滋潤著人們的味蕾

且隨城院大師大匠楊路

講述深海故事

譜寫自然頌歌

探尋傳統(tǒng)習(xí)俗：臘月二十五 | 磨豆腐

民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐,�,！痹谶@一天，家家戶戶會(huì)將浸泡過的黃豆用石磨磨碎,，通過一系列復(fù)雜而精巧的工藝,，加工成各式各樣的豆制品。豆腐干,、豆腐絲,、豆腐皮、豆腐圓子……不一而足,。

舊俗認(rèn)為灶王在臘月二十三上天匯報(bào)后,，玉帝會(huì)下界查訪，于是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦,。至今一些地方還保留除夕前吃豆腐的風(fēng)俗,，稱為“接玉皇”,。

相傳豆腐起源于西漢淮南王劉安，因其蛋白質(zhì)含量豐富,，被作為肉食的替代品,。它不僅是一種食物，還因其名稱諧音“兜�,！北毁x予美好的寓意,，表達(dá)百姓對新年的祈福愿景。

END

文字來源 / 融媒體中心

圖片來源 / 融媒體中心

排版 / 王林杉

審核 / 楊健威

責(zé)編 / 劉璐

主編 / 李亞洲

出品 / 融媒體中心

主管部門 / 黨委宣傳部

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