這些竟然是最容易傷“心”的食物

民工甲

　　心腦血管病是老年人最懼怕的疾病,，也是中老年人的高發(fā)病癥，日常生活中養(yǎng)心護(hù)心是每個(gè)中老年人的必須課程,，近日美國(guó)盤(pán)點(diǎn)了一些“傷心”食物,，希望能對(duì)中老年人心臟健康起到保駕護(hù)航的作用。
　　最容易傷“心”的食物
　　1,、餐館的湯
　　一碗酸辣湯含7980毫克鈉,，相當(dāng)于人們每天鈉推薦攝入量的4倍，長(zhǎng)期喝很可能堵塞動(dòng)脈,。如果你希望享受美味的湯,，還是自己在家做為好。
　　2,、牛肉干
　　牛肉干是大家十分喜愛(ài)的零食,，它不含精制谷物，而且含有大量蛋白質(zhì),，但鈉含量高也不容忽視,。這對(duì)高血壓患者和希望保持心臟健康的人可不是好事。
　　3,、番茄沙司
　　半杯普通的番茄沙司含有830毫克鈉,。如果你打算吃番茄沙司,，一定要仔細(xì)看食品標(biāo)簽，選擇鈉含量低的品類(lèi),。
　　4,、冰激凌
　　健康成年人每日膽固醇攝入量不應(yīng)超過(guò)300毫克。一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的膽固醇,，更不用說(shuō)其他奶油含量更高的冰激凌了,，加上飲食中的肉類(lèi)等，吃一個(gè)冰激凌很容易導(dǎo)致膽固醇超標(biāo),。
　　5,、炸薯?xiàng)l
　　它含有大量碳水化合物，易引發(fā)血糖波動(dòng),；還含有大量脂肪和鹽,，經(jīng)常食用還容易造成肥胖，對(duì)心臟健康來(lái)說(shuō),，可謂是“三面夾擊”,。
　　6、炸雞
　　烤雞胸肉是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，但如果連皮放到油鍋里炸,，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)發(fā)生改變。一份113克重的帶皮炸雞胸肉所含的膽固醇相當(dāng)于11條鐵板培根肉,。
　　7,、熏肉和香腸
　　很多加工肉制品都含有亞硝酸鹽，這種防腐劑會(huì)擾亂人體處理糖的能力,，從而增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。更糟糕的是，加工肉制品中含有大量鈉,，是引發(fā)高血壓的一個(gè)已知風(fēng)險(xiǎn)因素,。
　　養(yǎng)心的食物
　　1、葡萄
　　葡萄性平味甘酸,，具有補(bǔ)氣血,、強(qiáng)筋骨、利小便等功效,。富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,，對(duì)大腦神經(jīng)具有補(bǔ)益和興奮作用；因含鐵和鉀量高 （尤其是葡萄干）,，是補(bǔ)充鐵和鉀的重要來(lái)源,，有利于糾正貧血和穩(wěn)定心肌細(xì)胞電生理功能。
　　2,、黑芝麻
　　黑芝麻含有豐富的維生素E,，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大,。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸,，也能起到降低血壓,、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里,。因此,，必須破殼吃才有效。建議先炒一下,，使其爆開(kāi),，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
　　3,、小麥   　臺(tái)州性病醫(yī)院
　　小麥性涼味甘,，具有滋心養(yǎng)血、補(bǔ)虛止汗,、清熱除煩之功,。富含淀粉、蛋白質(zhì),、鈣,、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，尤以維生素E含量最豐富，是保護(hù)人體血液,、心臟,、骨骼、肌肉,、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)成分,；所含的膽堿、卵磷脂,、精氨酸等可增強(qiáng)記憶,、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B和蛋白質(zhì)外,，還含有一種活性素,，能調(diào)節(jié)神經(jīng)、清熱除煩,、滋潤(rùn)臟腑,。
　　4、黃豆
　　黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,，保持心血管通暢,。食用時(shí)，除將黃豆加工成豆?jié){,、豆腐,、豆豉外，還可做成黃豆米飯,。煮飯時(shí),，先將黃豆用熱水泡4小時(shí)以上，再換水加米烹煮,，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解,，以免造成腹脹。
　　5,、龍眼肉  
　　龍眼肉性溫,、味甘，功能益心脾,、補(bǔ)氣血,、安心神。含多種有機(jī)酸,、氨基酸,、蛋白質(zhì)以及豐富的礦物質(zhì)和維生素等，對(duì)全身都有補(bǔ)益作用,。還含有腺漂吟,、膽堿等物質(zhì)，對(duì)腦細(xì)胞特別有益,，有消除疲勞,、增強(qiáng)記憶和抗衰老等作用。研究發(fā)現(xiàn)龍眼肉中含有一種能明顯抑制體內(nèi)加速老化的一種酶的活性,，故有明顯抗衰老作用,。