冬天怕冷 多補(bǔ)5種微量營(yíng)養(yǎng)素

julia990018

     數(shù)九寒天，同樣是穿大衣,、戴棉帽,，有的人看起來(lái)絲毫不怕冷，火力十足,，而有的人,，則總是凍得哆哆嗦嗦，手腳冰涼,。除了體質(zhì)原因,，飲食也會(huì)影響一個(gè)人的抗寒能力。眾所周知,，蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量,，有助御寒,。

　　 以下幾種微量營(yíng)養(yǎng)素雖然不能轉(zhuǎn)化為能量，但它們參與能量代謝,，如果缺少會(huì)降低人體的御寒能力,，怕冷的人應(yīng)注意補(bǔ)充。

　　 維生素C,，代表食物：鮮棗,、獼猴桃。這種營(yíng)養(yǎng)素與對(duì)寒冷的適應(yīng)性密切相關(guān),。研究顯示,，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導(dǎo)致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)身體對(duì)寒冷的耐受性,。柿子椒,、番茄等深色菜以及柑橘,、檸檬等水果中也富含維生素C。

　　 B族維生素，代表食物：粗糧,、油菜,。大部分B族維生素在體內(nèi)起到輔酶作用,，在碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，如維生素B1,、維生素B2,、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān)。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧,、堅(jiān)果,、瘦豬肉及動(dòng)物內(nèi)臟中。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝臟,、蛋黃,、奶制品、菠菜,、韭菜,、油菜、花椰菜等,。富含尼克酸的食物有全麥制品,、糙米、豆類,、芝麻,、花生、香菇,、雞肉,、瘦肉、魚,、綠葉菜等。

　　 鐵,，代表食物：瘦肉,、蛋黃。美國(guó)科學(xué)家對(duì)身著泳裝的婦女進(jìn)行耐寒測(cè)試發(fā)現(xiàn),，那些怕冷的婦女大多體內(nèi)鐵質(zhì)不足,，而一旦補(bǔ)充鐵，癥狀就大大改善,。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成,，能提高血液攜氧能力,，缺鐵者外周組織的供氧減少，而缺氧則導(dǎo)致身體的能量代謝發(fā)生障礙,，自然會(huì)因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷,。富含鐵的食物還有動(dòng)物肝臟、血豆腐等,。www.jich.net www.hanyu100.net www.all-mec.com www.maka7.com www.zuoxuanroujian3.com

　　 鈣,，代表食物：牛奶、綠葉菜,。冬天日照時(shí)間短,，易引起人體缺鈣，而鈣離子有助調(diào)節(jié)肌肉的收縮與舒張,。富含鈣的食物還有豆制品,、堅(jiān)果等。

　　 碘,，代表食物：海帶,、紫菜。碘是合成甲狀腺素的重要原料,。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì),、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,，抵御寒冷,。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏,，御寒能力會(huì)因此降低,。富含碘的食物還有海蜇、貝殼類食物等,。