吃面包的幾個(gè)小細(xì)節(jié)

julia990018

　　細(xì)節(jié)一,、硬,、淡、粗
　　挑選面包一定要選擇手感較硬的,、味道較淡的,、口較粗的，這類(lèi)面包油脂含量一般較低,，含有大量膳食纖維,，有利于腸道蠕動(dòng)和消化吸收，食物纖維也會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收,，防止肥胖。相反,，夾餡面包軟甜可口,，但熱量、油脂量都偏高,，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,，如果想減肥的朋友還是少?lài)L試的好。


　　因此,，面包中還是主推全麥面包,，因?yàn)樗�其中含有鐵、維生素B,、維生素E,、纖維、鎂,、鋅和纖維素,，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。如果非常喜歡甜味面包,，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬,、奶油或夾一片低脂奶酪,，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件,，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜,、蕃茄、小黃瓜夾著吃,，熱量適中,，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。www.hitjob.net www.micro-find.com www.ybty.com.cn www.ywschxb.cn www.onhaixi.com


　　細(xì)節(jié)二,、烤面包更適合當(dāng)早餐
　　有些人習(xí)慣將面包烤著吃,，能讓它的香氣散發(fā),，表面酥脆�,？镜盟执嗟拿姘�的咀嚼次��(shù)也會(huì)相應(yīng)增加,。因?yàn)榫捉溃�科學(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感,。對(duì)于胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō),，面包，面包片,、饅頭片等主食都是碳水化合物,，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌,，加重泛酸,。如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,，就能起到“養(yǎng)胃”的作用,。這是因?yàn)椋�烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層,，這層物質(zhì)可以中和胃酸,、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用,。


　　但專(zhuān)家建議,，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間,，只需一兩分鐘,，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑,，否則食用后不利于身體健康,。胃腸不好的人，烤面包片,、烤饅頭片都不宜吃得過(guò)多,，每次1—2片即可；


　　細(xì)節(jié)三,、剛出爐的面包不宜馬上吃
　　剛出爐的面包不宜馬上吃,，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病,，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全,。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺(jué)得口感好,，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度,，體積過(guò)大不見(jiàn)得營(yíng)養(yǎng)就多,。