尋鮮之旅丨年年有“魚”

煙臺(tái)希爾頓酒店

魚,，象征富貴吉祥

作為中國傳統(tǒng)古老的吉祥元素

一直是年夜飯上的“壓軸菜”

一尾鮮魚,，清爽美味

寓意著2018新的豐收

年年有“魚”

NO.1雙椒魚頭

以上等魚頭為主料,，佐以青剁椒、蔥,、蒜,、料酒等成味,，魚肉香辣爽口。

NO.2古法蔥油蒸石斑

石斑魚,，中國四大名魚之一,，傳統(tǒng)烹飪完美保留了魚肉的鮮味，更有健脾,、益氣的作用,。

NO.3煙熏三文魚

古法熏制，其味細(xì)膩滑潤,，配以檸檬汁的浸潤,，清爽可口，食之回味無窮,。

NO.4姜汁三文魚

有“世界名貴魚類”之稱的三文魚,，香煎之后，鮮嫩爽滑,，為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì),、鈣、磷等礦物質(zhì),。

NO.5冬日金槍魚沙拉

富含蛋白質(zhì),、鈣、磷等礦物質(zhì),，是很好的健腦食品,。

魚之味，乃百味之味

食之無魚,，百味無味

綿綿冬日,，魚膾一碗

味美、補(bǔ)身,、祛寒