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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 一開春,,在煙臺(tái)就可以嘗到這些海鮮!
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[吃貨DIY] 一開春,,在煙臺(tái)就可以嘗到這些海鮮,!

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發(fā)表于 2018-2-27 16:17 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自山東

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本帖最后由 Qiuooo 于 2018-2-27 14:35 編輯

最近氣溫回暖,,春日的氣息漸濃
都說(shuō)夏天才是吃海鮮的最佳季節(jié)
但這不代表別的季節(jié)不能品嘗到海鮮的美味
正如當(dāng)下美好而溫暖的春天
也有著屬于它的特色海鮮
這些蟄伏了一個(gè)寒冬的美味
給春天增添了更飽滿、更鮮美的味道

桃花蝦
春季第一鮮,,當(dāng)屬桃花蝦,。桃花蝦主要產(chǎn)區(qū)是渤海水域萊州灣畔,其他各地也有但是萊州的桃花蝦品質(zhì)最高,。
上個(gè)周桃花盛開,,萊州的桃花蝦最鮮美,價(jià)格竟然高達(dá)380元/斤,!每年桃花蝦大量上市的時(shí)間都很短,,也就二十幾天,想吃的小伙伴們要抓緊啦,!
   
梭魚
梭魚被稱為“開冰梭”,。立春一過(guò),吃梭魚的時(shí)機(jī)就到了,。
經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的休眠,,帶著海冰捕上來(lái)的第一批梭魚,它們?nèi)赓|(zhì)肥厚,,腹內(nèi)雜物少,,沒(méi)有邪味。

爬蝦

現(xiàn)在市場(chǎng)爬蝦已經(jīng)有了,,但是還不是最肥的時(shí)候,,3、4月份的爬蝦最肥美,,過(guò)陣子就會(huì)大批量上岸啦!
小編還是最偏愛(ài)蒸的爬蝦,,味道鮮美,原汁原味,,鮮的牙都掉了,。

海虹
海虹是煙臺(tái)的特色之一,餐桌上一年四季都能看到,,但春天的海虹最為鮮美,。
海虹在煙臺(tái)最流行的吃法是蒸或炒,怎么鮮美怎么來(lái),,最適合當(dāng)下酒菜了,。

蛤蜊
隨著氣溫回暖,,蛤蜊也開始漸漸肥美。蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無(wú)比,,被稱為“天下第一鮮”,、“百味之冠”。
雖然現(xiàn)在蛤蜊價(jià)格還不是很便宜 ,,但攤主說(shuō):“天氣越熱,,蛤蜊越便宜�,!�

蟶子
春季可是吃蟶子,、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié)。
一月份的時(shí)候,,開發(fā)區(qū)海邊更是一夜之間出現(xiàn)大量活蟶子,,附近的居民有口福了。

對(duì)蝦
對(duì)蝦產(chǎn)量最豐富的季節(jié)是春秋兩季,,其中清明前后,肉質(zhì)最為爽脆可口,。
比起桃花蝦,,小編更喜歡吃對(duì)蝦。因?yàn)?..肉比較多( ̄▽ ̄)~*

海腸
二月下旬漁民開始打撈海腸,,雖然海腸的長(zhǎng)相很抱歉,,但味道是真的鮮美。
但由于過(guò)度捕撈,,導(dǎo)致海腸的市場(chǎng)供不應(yīng)求,,價(jià)格也是水漲船高,已經(jīng)是“土豪食物”了,。

這么多這么多的美味海鮮
一起盡情的吃起來(lái)吧~
不要辜負(fù)了春日的好時(shí)光,!

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