生煎包多少錢，選擇哪家比較好呢

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附贈生煎包簡單做法，原料：

面粉250克,、溫水130克,、酵母粉3克、豬肉餡200克,、皮凍80克、鹽1小勺,、生抽2小勺,、白糖1小勺、料酒1小勺,、蔥姜末2勺,、植物油2勺

做法：

1．豬皮清洗干凈，切成絲，和姜片蔥段,、八角等一起入鍋熬煮1小時,，然后放涼凝固成凍

2.溫水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水,，揉成光滑的面團,，溫暖處發(fā)酵半小時，即成半發(fā)酵面團,；

3．肉餡里加入鹽,、生抽、白糖,、料酒,、蔥姜末，并加入兩勺清水,，順一個方向攪拌均勻,，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，,，即成生煎包餡料

4．將面團搓成長條,，切成每個20克的劑子，搟成中間厚四邊薄的面皮,，加入肉餡捏褶封口,，即成生煎胚子

5．平底鍋置火上，加一大勺油燒熱,，把生煎包排列在鍋內(nèi),，小火煎半分鐘后，噴入65克清水,，蓋鍋蓋繼續(xù)小火煎制幾分鐘,，再噴入65克清水，并加半勺油在鍋底,，等到鍋內(nèi)水分靠干,，并發(fā)出“滋滋”響聲時，撒上蔥花和芝麻,，關(guān)火燜2分鐘,，生煎包即可出鍋。

小貼士：

1,、生煎包的汁水來源于皮凍,，但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯，這樣也可以使肉餡水嫩

2,、生煎包的大小盡量保持一致,，以一口能入嘴為宜,，這樣生煎入鍋后也能均勻成熟

3、生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)使其膨脹成熟,，所以水的多少要適宜,，一鍋生煎大約130克的水即可，分兩次加入,，第二次加水的同時候還要加少許油,，這樣生煎的底部特別酥脆。

水煎包也叫生煎包,，它與普通的包子是有一定區(qū)別的,，主要是不是蒸熟的而是煎熟的.水煎包非常的香，深受消費者的喜愛.
　　消費群體：尤其是早晨上班的人,，購買幾個水煎包,，每天早上的銷量和利潤也是可觀.

生煎包說起來是流行與廣東，浙江,，江蘇以及上海的一種特色小吃,，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,，因此在上海生煎包,。特點：皮酥、汁濃,、肉香,、精巧。輕咬一口,，肉香,、油香、蔥香,、芝麻香全部的美味在口中久久不散,。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種,。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,，餡心花色也增加了雞肉,、蝦仁等多種品種。

小吃關(guān)鍵是口味,，好的口味,，才生意好。煎包是小吃創(chuàng)業(yè)賺錢好項目,。學(xué)習(xí)煎包多種口味,，白菜，韭菜,，豬肉大蔥,，胡蘿卜，素三鮮,，等全多種口味,。新支點傳授正宗水煎包等小吃制作技術(shù)和做法。多款水煎包等食品小吃,，制作技術(shù),。

說起生煎包多少錢，就不得不說2016年的特色生煎包等小吃學(xué)習(xí)和加盟好項目,，正宗生煎包等小吃食品好技術(shù),。新支點傳授您制作生煎包的好技術(shù)！

培訓(xùn)費用：

生煎包全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費,，包含材料消耗費,，資料費，秘方費,，技術(shù)指導(dǎo)費,，設(shè)備使用費，無后續(xù)收費,。

培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1.和面,，壓面，卷條下劑等一系列做法,；

2.鮮肉餡料的制作,；

3.包子包裹技巧；

4.包子的蒸煮以及生煎技巧,；

5.原料采購,、存放、保鮮技術(shù),；

6.開店選址指導(dǎo),、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等,。

新支點生煎包以秘制肉餡作為主餡搭配味道香醇的芝麻,，煎得金黃皮脆的包子皮，肉香,，油香,，蔥香久久在口中蕩漾，香脆的口感更讓人欲罷不能,。

新支點生煎包培訓(xùn)采用傳統(tǒng)肉餡配方,，正宗做法,，包含的培訓(xùn)技術(shù)有：面團的和面以及發(fā)酵技巧，秘制肉餡的制作,，包餡成型的方法,，醒發(fā)以及蒸煎技術(shù)。現(xiàn)在選擇哪家生煎包想好了嗎,。

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