吃出健康與美麗

房網(wǎng)小靜

“美食”，這兩個字對廣大食客來說極具誘惑,，吃食是一種幸福,，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受,，會吃者找到一份心的平靜,。

   

隨著社會的發(fā)展，時代的進步,，人們對于飲食文化的追求不僅僅只是色,、香、味,，他們更關(guān)注的是吃什么,、怎么吃才能讓自己更健康、更美麗。為了符合廣大食客的追求,，北京百納煙臺山酒店一直在努力創(chuàng)新,，致力讓所有到店食客“吃出健康與美麗”。

2017年3月21日晚22：00,，北京百納煙臺山酒店及北京百納煙臺山商務(wù)酒店的廚師們在餐飲總監(jiān)段恒的帶領(lǐng)下開始了2017年的首次菜品創(chuàng)新活動,。

在菜品制作上精益求精，把健康飲食文化發(fā)揚光大的指導(dǎo)思想下,，整個團隊從制作到拍攝一直忙碌到凌晨3點,，因為對美食的熱愛、肩負(fù)著對食客負(fù)責(zé)的責(zé)任,，廚師們的臉上除了專注,、欣喜，看不到一絲疲憊,，在大家的共同努力下菜譜也添加了“新成員”,，下面讓我給大家一一介紹：

酸椒針亮魚：

北方渤海灣魚與遵義酸椒相結(jié)合，可謂酸爽鮮嫩,，而針亮魚的養(yǎng)生功效也不容忽視,。針亮魚中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體所吸收,，保證我們的身體正常運行,，而針亮魚中的脂肪酸也是一種十分有益的物質(zhì)，有降糖,、護心和防癌的作用,，保健功效十分強大。酸椒本身就含有非常豐富的營養(yǎng)價值,，其中維生素種類和含量異常豐富,。

   

秘制鮮桃：

    由黃桃和桃膠秘制而成，桃膠又名桃油,、桃脂,，在生活中并不多見，它是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥,，主治石淋,、血淋、痢疾,，具有止咳,、鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏,、抗衰老的功效.

白灼熊貓菜：

熊貓菜又名“竹毛肚”,，來自于有千瀑之市,、丹霞之冠、竹子之鄉(xiāng)美譽的赤水,，是竹蓀上稀少純天然真菌,必須在水分充足,無污染的條件中生長,，是山珍極品,營養(yǎng)豐富,含有豐富的多種氨基酸、維生素,、 無機鹽,，具有滋補強壯、益氣補腦,、降血脂的功效,。除此以外還可有效補充人體必要營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體疫抗病能力,，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,，竹毛肚和竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。味道入口鮮,、嫩,、脆、香,、爽口,。

菜品創(chuàng)新是一個酒店的靈魂，創(chuàng)新菜品質(zhì)量的好壞決定了企業(yè)的發(fā)展,。百納煙臺山酒店投入大量的人力,、物力去研發(fā)新菜品，不僅僅是為了企業(yè)的發(fā)展,，更是為了回饋廣大到店食客的信任與支持,！

百納煙臺山酒店將繼續(xù)堅持菜品創(chuàng)新的道理，不斷推陳出新,，滿足廣大食客的需求,，立志發(fā)展成為北京市場膠東魯菜的龍頭企業(yè)！