學(xué)會(huì)自救很重要

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無標(biāo)識(shí)夏天來了，伴隨著的是一陣陣的熱浪,，人的食欲這時(shí)候也會(huì)減退，都不太愿意去吃東西,，體現(xiàn)出來的就是剩飯剩菜也會(huì)多了許多,。夏天同樣也是細(xì)菌繁殖的高發(fā)期，一不小心吃了不潔的食物,，輕則身體不適引發(fā)嘔吐,，重則危害身體健康。這就是所謂的“食物中毒”,，夏天是食物中毒的高發(fā)季,，那么哪些食物會(huì)引發(fā)中毒呢?
　　一、中毒食物大搜查
　　1,、菌類食品
夏天吃火鍋也越來越流行,，而且老少皆宜，操作簡單,，“金針菇”也成為了火鍋必點(diǎn)的食材
　　現(xiàn)在吃火鍋不是冬天的“專利”了,，夏天吃火鍋也越來越流行，而且老少皆宜,，操作簡單,，“金針菇”也成為了火鍋必點(diǎn)的食材，請注意,，未熟透的金針菇含有秋水仙堿,，人食用后容易因氧化產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對呼吸道和胃腸都有強(qiáng)烈的刺激作用,，在下面的一段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等反應(yīng),，嚴(yán)重的話更會(huì)引起發(fā)熱,、體內(nèi)平衡紊亂等癥狀,。建議食用前在冷水中浸泡一段時(shí)間，再加熱使其中的元素物質(zhì)分解方可食用,。
　　2,、海產(chǎn)品
　　一提到夏天，有人就能想到了海邊,，想到了海產(chǎn)品,，而海產(chǎn)品也會(huì)因高溫容易腐敗變質(zhì)，甚至受到污染,，食用后極易引起中毒,，像螃蟹死后，體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)分解并產(chǎn)生有毒物質(zhì),，煮熟了也不易被破壞,，食用后會(huì)引起中毒;貝類是極易受到污染的一類海產(chǎn)品,，在攝取有毒藻類后,，一旦被人類食用也會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象,。建議食用新鮮無污染的海產(chǎn)品，必要時(shí)除去內(nèi)臟,、洗凈等一系列程序再食用,，大大降低中毒的概率,。
　　3,、五谷雜糧
中國古人人的飲食習(xí)慣是粗茶淡飯,，一直以來豆制品也深受喜愛
　　中國古人人的飲食習(xí)慣是粗茶淡飯，一直以來豆制品也深受喜愛,，像早上喝的豆?jié){，特別是自制的豆?jié){,，很容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，因?yàn)槎節(jié){加熱到80-90攝氏度時(shí),，會(huì)形成許多氣泡,，出現(xiàn)假沸現(xiàn)象,，這時(shí)候若不繼續(xù)燒煮，豆?jié){中存在的一種叫皂素的毒性物質(zhì)就會(huì)引起人體中毒;還有一種是土豆,，含有一種叫龍葵素的毒素,，進(jìn)食過多也會(huì)導(dǎo)致中毒的癥狀，輕者嘔吐,、腹瀉，重者會(huì)有呼吸困難,、血壓下降,，建議要去皮,、不吃未成熟的土豆，烹煮的時(shí)候要燒熟,，讓長時(shí)間的高溫分解毒素,。
“病從口入”,，這句話一點(diǎn)不假,，食物的安全很重要,，使用不慎，很多食物都會(huì)誘發(fā)中毒,，所以要時(shí)刻關(guān)注并保證飲食的安全。
　　二,、如何預(yù)防中毒
　　1,、學(xué)會(huì)自救很重要
當(dāng)你一個(gè)人遇到危險(xiǎn)時(shí)，首先你得自己先救自己
　　不管是在什么地方,，當(dāng)你一個(gè)人遇到危險(xiǎn)時(shí)，首先你得自己先救自己,，因?yàn)椴⒉皇悄阒車鷷r(shí)時(shí)刻刻都有人,，所以學(xué)會(huì)自救很是重要,，對于夏天預(yù)防中毒,，建議可以采取以下應(yīng)急措施,。首先要飲水，水分可以更快的稀釋毒素,，所以要盡快飲用大量干凈的水;其次,，也是最關(guān)鍵的一步，因?yàn)榈谝粫r(shí)間要想把中毒的食物排出體外比較困難,，所以要通過催吐的方式比較適宜,，方法是：讓手指壓迫喉嚨，一直到將胃部的食物排出為止;最后,，盡快處理掉中毒物,，防止意外再次發(fā)生。
　　2,、生活習(xí)慣要調(diào)整
習(xí)慣的養(yǎng)成不是一蹴而就的,，需要長時(shí)間的自我控制
　　習(xí)慣的養(yǎng)成不是一蹴而就的,，需要長時(shí)間的自我控制，最后才能養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣,，好的生活方式,。對于預(yù)防中毒，養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣很重要,，特別是夏天,，細(xì)菌的繁殖很快,，對食用的餐具要勤清洗,、多消毒，拒絕食用半生不熟的食物;自我保護(hù)意識(shí)要增強(qiáng)，食材一定要新鮮,，對過期和無標(biāo)識(shí)的食品要拒絕;更為重要的是,，剩菜剩飯的處理很講究,，要防止蚊蟲的騷擾,，尤其是過夜的食物要先加熱再食用,，發(fā)霉或者變質(zhì)的食物要第一時(shí)間倒掉。
　　總結(jié)：總而言之,，夏天是細(xì)菌和疾病肆虐的季節(jié),，在享受夏天的同時(shí)，也不能忘了自己的健康,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，注意一些易發(fā)中毒的禁忌,，直至拒絕中毒的發(fā)生,。如果你看了本文的介紹有所了解，不妨從身邊做起,，有效的預(yù)防中毒。